6
6
KÄYTTÖ
Savustin on tarkoitettu vain ulkokäyttöön. Aseta savus-
tin maahan tai tukevalle, palamattomalle alustalle. Sa-
vustuksessa syntyvä kosteus voi nesteeksi tiivistyttyään
tippua pisaroina savustimen päädystä alas. Huomioi,
ettei mahdollinen nesteen tippuminen aiheuta likaan-
tumisvahinkoja. Perehdy käyttöohjeisiin huolellisesti.
Savustinta ei ole tarkoitettu lasten käyttöön. On hyvä
huolehtia, että savustinta käyttävillä henkilöillä on riit-
tävät edellytykset laitteen turvalliseen käyttöön. Valitse
paloturvallinen savustuspaikka, sillä savustuslastut/
savustushake saattavat aiheuttaa kipinöitä. Jos savus-
tuslastut/savustushake syttyvät palamaan savustimen
sisällä, sulje savustimen kansi ja irrota liitäntäjohdon
pistotulppa sähköverkosta. Anna palaneen savustuslas-
tun/savustushakkeen sammua ja jäähtyä ennen laitteen
puhdistamista ja tuhkien hävittämistä.
Savustuksen yhteydessä savustimen ulkopinta kuu-
menee polttavan kuumaksi. Käytä aina suojakäsineitä.
Nosta kuumaa savustinta vain nostokahvasta.
Varo, etteivät liitosjohdot kosketa kuuman savustimen
runkoa. Jos liitosjohto on vioittunut, laitetta ei saa
käyttää. Savustin tulee aina käytön jälkeen kytkeä pois
päältä irrottamalla liitäntäjohdon pistotulppa sähköver-
kosta.
Ennen ensimmäistä käyttökertaa on hyvä varmistaa,
että kansi asettuu paikalleen runko-osaan, sillä run-
ko saattaa kuljetusaikana painua hieman soikeaksi.
Runko-osaa voi joutua kevyesti painamaan takaisin
pyöreään muotoonsa, jotta pyöreämuotoinen, ruostu-
mattomasta teräksestä valmistettu kansi asettuu tiiviisti
paikalleen.
Savustin on hyvä kuumentaa kertaalleen ennen ensim-
mäistä varsinaista käyttökertaa.
SAVUSTAMINEN
Sirottele aluspellille ohut kerros savustukseen sopi-
vaa savustuslastua/savustushaketta. Työnnä aluspelti
vastuksen yläpuolella olevien kannattimien varaan (älä
aseta aluspeltiä suoraan vastuksen päälle). Voit lisätä sa-
vustuslastua/savustushaketta oman makutottumuksesi
mukaan. Savustimessa voidaan käyttää myös poikkisa-
hattuja leppäpuun siivuja tai karkeampaa puuhaketta.
Suomessa suosituin savustuspuu on leppä. Kokeilemal-
la erilaisia puulajeja saat puulajista riippuen hieman
erilaisen aromin savustettavaan tuotteeseen.
Aseta kalat ritilälle ja työnnä ritilä savustimeen rasva-
pellin päälle. Sulje kansi ja aseta pistoke maadoitettuun
pistorasiaan. Suosittelemme vikavirtasuojatun pisto-
rasian käyttöä. Savustusaika riippuu kalojen määrästä ja
koosta. Pienet kalat savustuvat noin 20–30 minuutissa
ja suuret kalat noin 50–70 minuutissa. Kypsymisaika
saattaa vaihdella eri kalalajien osalta. Kalat ovat kypsiä,
kun ruodot ja nahka irtoavat helposti. Savustushak-
keen/savustuslastujen joukkoon voi lisätä 1–2 sokeripa-
laa, jolloin kala saa kauniin, ruskean värin.
Irrota liitäntäjohto aina sähköverkosta ennen kuin otat
kalat pois savustimesta. Pese rasvapelti ja ritilä mahdol-
lisimman pian käytön jälkeen. Näin teräsosat säilyvät
pitkään uuden veroisina. Kuumennusvastuksen voit
irrottaa puhdistusta varten kiertämällä suuaukon ala-
reunassa olevan kiinnitysruuvin irti.
