21
21
ET
KASUTAMINE
Suitsutusahi on mõeldud kasutamiseks ainult välistingi-
mustes. Aseta suitsutusahi maa sisse või tugevale mitte-
põlevale alusele. Ole ettevaatlik! Suitsutamise käigus
tekkiv niiskus võib veeks kondenseerumise tagajärjel
tilkuda suitsutusahju äärtest alla ja tekitada libisemis-
ohtu. Tutvu põhjalikult kasutusjuhendiga. Suitsutusahi
ei ole mõeldud lastele kasutamiseks. Veendu ka selles,
et suitsutusahju kasutavatel isikutel oleks olemas sel-
leks piisavad eeldused ja oskused.
Vali tuleohutuse seisukohalt sobiv suitsutamiskoht,
sest lepalaastudest/lepahakkpuidust võivad tekitada
sädemed. Lepalaastude/lepahakkpuidu süttimisel suit-
sutusahjus sulge suitsutusahju kaas ja eemalda seade
elektrivõrgust. Lase põlenud lepalaastudel või lepahak-
kpuidul enne seadme puhastamist ja tuha eemaldamist
korralikult kustuda ja maha jahtuda.
Suitsutamise ajal muutub suitsutusahju välispind väga
kuumaks, mistõttu kasuta alati kaitsekindaid. Kuuma
suitsutusahju tõsta alati ainult käepidemest.
Veendu, et elektrijuhtmed ei puutuks kokku kuuma
suitsutusahju kerega. Kui elektrijuhe on vigane, ei tohi
seadet kasutada. Suitsutusahju juhe tuleb peale kasuta-
mist alati elektrivõrgust eemaldada.
Enne esimest kasutuskorda tuleks veenduda, et kaas
asetuks täpselt kere peale, kuna kere võib muutuda
transportimise käigus ovaalseks. Kereosa tohib kergelt
oma ümarasse vormi tagasi painutada, et ümmargu-
ne, roostevaba terasest kaas asetuks korralikult oma
kohale.
Suitsutusahju on soovitatav enne esimest kasutuskorda
üks kord läbi kuumutada.
KÜPSETAMINE SUITSUGA
Riputa alusplaadile õhuke kiht suitsutamiseks sobivat
lepalaastu/lepahakkpuitu. Lükka alusplaat takistuse
peal olevate kandurite peale (ära pane alusplaati otse
takistuste peale). Võid vastavalt oma maitsekogemusele
lepalaaste/lepahakkpuitu lisada. Suitsutusahjus võib
kasutada ka põikisuunas saetud lepapuu viile või kare-
damat hakkpuitu. Erinevaid puuliike proovides saadak-
se puuliigist sõltuvalt suitsutatavale tootele erinevaid
aroome.
Aseta kalad restile ja lükka rest suitsutusahju rasvaplaa-
di peale. Sulge kaas ja aseta pistik maandatud pisti-
kupessa. Soovitame kasutada rikkevoolukaitselülitit.
Suitsutamise aeg sõltub kalade hulgast ja suurusest.
Väikesed kalad on küpsed, kui kalaluud ja -nahk tulevad
kergesti lahti. Lepalaastudega/lepahakkpuiduga koos
võib panna alusele ka 1–2 suhkrutükki, nii saab kala
endale kauni pruuni värvi.
Enne kala väljavõtmist suitsutusahjust eemalda seade
vooluvõrgust. Pese rasvaplaat ja rest puhtaks esimesel
võimalusel peale kasutamist. Nii püsivad terasest osad
pikka aega nagu uhiuued. Kuumutustakistuse eemalda-
miseks puhastamise eesmärgil keeratakse lahti seadme
suu alumises ääres olev kinnituskruvi.
