36
36
время транспортировки корпус может несколько
деформироваться. Корпус можно аккуратно согнуть,
чтобы он снова принял круглую форму, и чтобы
округлая крышка из нержавеющей стали верно рас-
полагалась на своем месте.
Перед первым использованием коптильню жела-
тельно один раз прокалить.
КОПЧЕНИЕ
Насыпьте на поддон тонким слоем подходящие для
копчения ольховые щепки или стружку. Установите
поддон на опоры над нагревателем (не распола-
гайте поддон непосредственно на нагревателе). В
зависимости от ваших вкусовых предпочтений вы
можете добавлять ольховые щепки или стружку.
Вместо стружки можно использовать и попереч-
но разрезанные кусочки ольхи или более грубую
стружку. Использование различных типов дерева
придает рыбе различные характерные для данного
дерева ароматы.
Разложите рыбу на решетке и расположите решетку
над поддоном для стекания жира. Закройте крыш-
ку и вставьте штепсель в заземленную розетку. Мы
рекомендуем использовать розетку с устройством
защитного отключения. Время копчения зависит
от количества и размера рыбы. Небольшая рыба
готова, если кости и кожа отделяются легко. Вместе с
ольховыми щепками или стружкой на поддон можно
положить и 1–2 кусочка сахара – это придаст рыбе
красивый коричневый цвет.
Перед тем как вынуть рыбу из коптильни, отсое-
дините устройство от сети электропитания. После
использования тщательно вымойте поддон для
стекания жира и решетку при первой возможности.
Благодаря этому, стальные части коптильни долго
будут выглядеть как новые. Для чистки коптильни
внутри можно снять нагреватель, выкрутив гайку,
расположенную в нижней части основания коптиль-
ни.
горячего пепла внутри. Чтобы убрать коптильню на
хранение, следует очистить её от пепла и убедиться,
что все поверхности остыли.
• Никогда не используйте коптильню в целях, для
которых она не предназначена.
• При использовании коптильни следует соблюдать
применимые в вашем регионе правила противопо-
жарной безопасности.
• Если кабель питания повреждён, его должен за-
менить производитель, сервисный представитель
производителя или иные лица с соответствующей
квалификацией во избежание опасности.
• Это устройство могут использовать дети от 8 лет
и старше, лица с ограниченными физическими и
умственными возможностями, а также лица с отсут-
ствием опыта, если им как следует объяснили или
показали, как пользоваться устройством, соблюдая
правила безопасности, и рассказали о сопряжённых
с эксплуатацией рисках.
• Устройство следует подключать через устройство
защитного отключения с номинальным током не
выше 30 мА.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Коптильня предназначена для использования
только в уличных условиях. Установите коптильню
на землю или на твердую негорючую поверхность.
Будьте осторожны! Выделяющаяся во время копче-
ния влага в результате конденсации превращается
в воду, которая может капать с краев коптильни и
привести к опасности скольжения. Хорошо озна-
комьтесь с руководством по эксплуатации. Коптиль-
ня не предназначена для использования детьми.
Убедитесь также и в том, что использующие коптиль-
ню люди обладают достаточными способностями и
навыками. Выбирайте место для копчения исходя из
пожарной безопасности, чтобы возможные искры от
ольховых щепок или стружки не попали на горючее
место. В случае возгорания ольховых щепок или
стружки в коптильне закройте крышку коптильни
и отсоедините устройство от сети электропитания.
Перед чисткой устройства и удалением золы по-
звольте сгоревшим ольховым щепкам или стружке
полностью потухнуть и остынуть.
Во время копчения наружная поверхность коп-
тильни становится очень горячей, поэтому всегда
используйте защитные перчатки. Всегда поднимайте
горячую коптильню только за ручки.
Убедитесь, что электропровода не касаются корпуса
коптильни. Если электропровод поврежден, устрой-
ство нельзя использовать. После использования
коптильни ее провод нужно всегда отсоединять от
сети электропитания.
Перед первым использованием следует убедиться,
что крышка плотно прилегает к корпусу, так как во
