26
27
TILLBEHÖR FÖR KEBBE (se fig.3.1 och 3.2)
Tips!
När du vill ha en finare mald färs, för t.ex. färsspett, kan du passera köttet 2-3 gånger genom kvarnen till
färsen uppnår önskad konsistens.
TILLBEHÖR FÖR KAKOR (se fig. 4.1–4.2)
Gör degen. Bäst resultat får du med lite mjukare deg. Välj form genom att ställa pilen på önskad form. Mata
på deg tills du har fått önskat antal kakor.
TILLBEHÖR FÖR KOTLETT (se fig. 5)
TILLBEHÖR FÖR CITRUSPRESS (se fig. 6.1–6.2)
TILLBEHÖR FÖR COULIS (se fig. 7)
Användning:
Ställ en behållare under pipen
K5
för att samla upp juicen och en till vid filtret för att samla
upp resterna. Använd enbart färska frukter och bär om du skall göra coulis (sås på bär) eller juice.. Beroende
på säsong och fruktens kvalitet kan du köra fruktmassan en gång till för att få ut så mycket coulis eller juice
som möjligt.
Juice
: Använd filter
K3
Coulis
: Använd filter
K4
SKÄRA GRÖNSAKER (se fig. 8.1–8.6/fig. 10)
Använd rätt kon till rätt ingrediens:
se tabellen i fig. 10.
Råd för bästa resultat:
Ingredienserna bör vara fasta i konsistensen för bästa resultat och för att de inte ska fastna och täppa igen
apparaten. Använd inte apparaten till att riva eller skiva för hårda livsmedel som sockerbitar eller bitar av kött.
RENGÖRING (se fig. 9.1–9.6)
FI
KUVAUS
A
Irrotettava jauhinpää
A1
Alumiinirunko
A2
Ruuvi
A3
Itse teroittuva terä ruostumatonta terästä
A4
Ritilät (mallista riippuen)
A4a
Ritilä, pienet reiät - hyvin hieno jauhatus
A4b
Ritilä keskikokoiset reiät - hieno jauhatus
A4c
Ritilä isot reiät - karkea jauhatus
A5
Alumiinimutteri
B
Irrotettava alusta
C
Lihan työnnin
D
Käynnistys/sammutuspainike
E
Moottorilohko
F
Makkaralisälaite (mallista riippuen)
G
Kebbe-lisälaite (mallista riippuen)
G1
Liitin
G2
Rengas
F
Keksilisälaite (mallista riippuen)
H1
Kannatin
H2
Muotti
I
Pihvilisälaite (mallista riippuen)
I1
Perusmuotti
I2
Kalan muotoinen muotti
I3
Pihvin muotoinen muotti
I4
Nuggetin muotoinen muotti
I5
Mehun kerääjä
J
Sitrushedelmien puristinlisälaite (mallista riippuen)
J1
Kartio / suodatin
J2
Vetokappale
J3
Mehun kerääjä
K
Soselisälaite (mallista riippuen)
K1
Tiiviste
K2
Ruuvi
K3
Mehusuodatin, pienet reiät
K4
Sosesuodatin, erikokoiset reiät
K5
Mehuohjain
K6
Puhdistusharja
L
Vihannesleikkuri (mallista riippuen)
L1
Kartiomakasiini / putki
L2
Työntökappale
L3
Kartiot (mallista riippuen)
L3a
Karkean raasteen kartio (punainen)
L3b
Hienon raasteen kartio (oranssi)
L3c
Paksun viipaloinnin kartio (tummanvihreä)
L3d
Ohuen viipaloinnin kartio (vaaleanvihreä)
L3e
Ranskanperunakartio
L3f
Kuutiointilisälaite
M/N
Säilytyslisälaite (mallista riippuen)
KÄYTTÖOHJEITA
Pese kaikki tarvikkeet saippuavedellä ennen ensimmäistä käyttöä. Huuhtele ja kuivaa ne heti huolella.
Ritilän ja terän täytyy pysyä rasvaisina. Voitele ne öljyllä.
Älä käytä tuotetta tyhjänä, jos ritilät eivät ole voideltuja.
Älä koskaan työnnä sormia tai muuta työvälinettä aukkoihin.
Älä käytä laitetta yli 14 min putkeen.
KÄYTTÖ: SILPPURIPÄÄ (ks. kuva 1.1 - 1.4)
Valmistele koko jauhettava määrä, poista luut, rustot ja hermot. Leikkaa liha kuutioiksi (noin 2cm X 2cm).
Vinkki:
Valmistamisen lopuksi voit jauhaa muutama leipäpalan, jotta saat kaiken jauhelihan ulos.
MAKKARALISÄLAITE (ks. kuvat 2.1 - 2.3)
Tärkeää:
tätä lisälaitetta saa käyttää vain, kun liha on jauhettu, olet lisännyt mausteita ja sekoittanut
valmisteen.
Kun olet antanut suolen liota haaleassa vedessä sen elastisuuden palauttamiseksi, suoli on kiinnitettävä
suppiloon , anna sen mennä yli 5 cm (tämä osa suljetaan solmulla). Käynnistä laite, syötä jauhimeen
jauhelihalla ja anna suolen seurata sitä mukaa, kun se täyttyy.
Huomaa: tämä työ on helpompaa kahdestaan, toinen syöttää jauhelihaa ja toinen vastaa suolen
täyttämisestä.
Tee makkaroista halutun pituisia nipistämällä päätä ja kiertämällä suolta.
Jotta saat hyvälaatuisia makkaroita, älä päästä ilmaa sisään täyttämisen yhteydessä ja tee makkaroista 10
- 15 cm pituisia (erota makkarat tekemällä solmu).
