Morphy Richards 48321, Instructions Manual

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Der Umgang mit dem Brotbackautomaten
1. Den Backbehälter herausnehmen
Öffnen Sie den Deckel, und ziehen Sie den Behälter am Griff nach oben heraus. Den
Behälter dabei nach links drehen. Legen Sie ihn auf der Arbeitsplatte ab. Es ist besonders
darauf zu achten, dass der Behälter außerhalb des Automaten mit Zutaten befüllt wird, um
zu vermeiden, dass verschüttete Zutaten von den Heizelementen angezündet werden.
2. Kneteisen anbringen
Falls noch nicht geschehen, stecken Sie das Kneteisen auf die Welle auf.
3. Zutaten abmessen
Messen Sie die benötigten Zutaten ab, und geben Sie sie in der angegebenen Reihenfolge
in den Behälter. (Lesen Sie dazu weiter hinten den Abschnitt “Abmessen von Zutaten”.)
Achten Sie bei der Zugabe der Hefe zum Backbehälter darauf, dass kein Wasser oder eine
andere Flüssigkeit mit der Hefe in Kontakt kommt, da sonst der Quellvorgang sofort
beginnt.
Verwenden Sie unbedingt lauwarmes Wasser zwischen 21-28 °C.
4. Behälter wieder einsetzen
Setzen Sie den Backbehälter wieder in den Automaten ein und drehen Sie ihn nach rechts,
bis er fest einrastet. Bringen Sie den Deckel an.
5. Anschließen
Schließen Sie das Gerät an eine Steckdose an. Der Backautomat stellt sich automatisch auf
Programm 1, 900 g und mittlere Krustenstärke ein.
Programm auswählen
Zur Auswahl eines anderen Programms drücken Sie die Plustaste Ó und die Minustaste
Ô , bis die Nummer des gewünschten Programms in der Displayecke oben links ‰
erscheint (siehe “Programmbeschreibungen”).
Im Display wird automatisch die Dauer des gewählten Programms angezeigt  .
Die Dauer wird in Stunden und Minuten angezeigt. Nach dem Starten des Programms wird
die Zeit bis auf Null rückwärts gezählt.
Nach der Auswahl des gewünschten Programms drücken Sie die Taste
“Übernehmen/Starten”  . Das Symbol für die “Brotgröße” Ë leuchtet nun auf.
Brotgröße auswählen
Zur Auswahl der Brotgröße drücken Sie die Plus- Ó und Minustasten Ô .
Die Brotgrößen werden durch folgende Symbole angezeigt:
Brot 450 g (bestimmte Programme)
Brot 680 g
Brot 900 g
Beachten Sie, dass die drei Brotgrößen nicht für alle Programme zur Auswahl stehen.
Nach der Auswahl der gewünschten Brotgröße drücken Sie die Taste “Übernehmen/Starten”
 . Das Symbol für die “Krusteneinstellung” Ë leuchtet nun auf.
Krusteneinstellung auswählen
Zur Auswahl der Krusteneinstellung drücken Sie die Plus- Ó und Minustasten Ô .
Sehr hell
Hell
Mittel
Dunkel
Sehr dunkel
Nach der Auswahl der gewünschten Krusteneinstellung drücken Sie die Taste
“Übernehmen/Starten”  . Das Symbol für die “Zeitschaltanzeige” Ë leuchtet anschließend
auf.
Zeitverzögertes Backen
Nach der Auswahl eines Backprogramms, einer Brotgröße und Krusteneinstellung können
Sie die Mischung entweder sofort backen oder einen Zeitpunkt für den Beginn des
Backvorgangs programmieren. Das Backzeitende darf maximal 12 Stunden später eintreten.
Zum sofortigen Start des Backvorgangs lesen Sie weiter in Abschnitt 11, “Brot backen”.
HINWEIS: In Kombination mit den Schnellback-, Teig- und Marmeladenprogrammen kann
die Zeitschaltfunktion nicht benutzt werden.
HINWEIS: Benutzen Sie diese Funktion nicht bei Rezepten mit verderblichen Zutaten wie
etwa Eier, Frischmilch, Quark oder Käse.
Zum zeitversetzten Backen drücken Sie die Plus- Ó und Minustasten Ô , wenn das
Zeitschaltsymbol Ê aufleuchtet.
Mit einem Druck auf die Plustaste Ó werden 10 Minuten Backzeit hinzuaddiert. Wenn Sie
die Taste gedrückt halten, wird der Zeitvorlauf beschleunigt. Um von der Backzeit
abzuziehen, drücken Sie die Minustaste Ô .
Die Gesamtzeit im Display ist die Backzeit plus der programmierten Dauer bis zum Beginn.
Beispiel: Angenommen, ein Backprogramm benötigt 3 Stunden und Sie haben einen
Zeitversatz für den Backbeginn von 5 Stunden eingegeben. Im Display werden für die
Nullzählung neben dem Symbol Ê 8 Stunden angezeigt. Wenn der Backvorgang beginnt,
verschwindet das Ê Symbol, da ja keine zeitliche Verzögerung mehr vorliegt.
Obst- und Nussspender befüllen
• Falls Sie ein Rezept gewählt haben, für das der Obst- und Nussspender benötigt wird,
sollten Sie ihn jetzt befüllen. Zum Befüllen benutzen Sie den Messbecher und füllen einen
Becher trockene Zutaten in den Spender. Denken Sie daran, den Spender nicht zu
überfüllen, da er sonst unter Umständen nicht funktioniert.
• Vor dem Einfüllen von Obst sollten Sie daran denken, die Obststücke voneinander zu
trennen Andernfalls funktioniert der Spender unter Umständen nicht richtig, oder das Obst
wird in der Backmischung nicht gleichmäßig verteilt. Idealerweise sollte das Obst mit Mehl
bestäubt werden, bevor es in den Spender gegeben wird. Dadurch wird das
Zusammenkleben verhindert.
* Gilt nur für die Modelle 48319 und 48320.
Brot backen
Zum Starten des Backvorgangs halten Sie die Taste “Übernehmen/Starten”  etwa 3
Sekunden gedrückt. Der Backautomat gibt einen Piepton aus und das Blinken im Display
verschwindet.
Programmsymbole
Während des Backvorgangs zeigt der Backautomat an, ob die Zutaten geknetet oder
gebacken werden oder ob sie gerade aufquellen.
1. Knetsymbol
2. Knetsymbol
1. Quellsymbol
2. Quellsymbol
3. Quellsymbol
Backsymbol
Brot ist fertig gebacken
Der Backautomat gibt 3 Pieptöne aus, um zu signalisieren, dass der Backvorgang beendet
ist. Außerdem erscheint im Display 00.00, da der Nullzähler bis zum Ende des Programms
auf Null zurückgezählt hat. Der Backautomat hält das Brot im Anschluss automatisch warm.
Warmhalten
Die Uhr zeigt die verstrichene Warmhaltezeit des fertig gebackenen Brots minutenweise an.
Die maximale Warmhaltedauer beträgt 60 Minuten. Drücken Sie auf die rote Kreuztaste, um
den Warmhaltevorgang anzuhalten.
Innenbeleuchtung
• Das Lichtsymbol befindet sich auf derselben Taste wie das ‘+’ Ó
• Sie können diese Taste jederzeit während des Backvorgangs drücken. Die Beleuchtung
bleibt dann 20 Sekunden lang an.
Pause-Taste
Wenn Sie kleine Mengenkorrekturen an den Zutaten vornehmen möchten, können Sie den
laufenden Backvorgang bis zum Programm “Kneten 2” kurzzeitig unterbrechen. Drücken Sie
dazu die Taste “Zurück/Abbruch/Pause” Ì . Mit der Taste “Übernehmen/Starten” 
können Sie den Backvorgang wieder fortsetzen. Wenn die Pausefunktion nach etwa 5
Minuten immer noch nicht wieder aufgehoben wurde, wird der Backvorgang automatisch
fortgesetzt.
Stopp
Die Stoppfunktion wird über die Taste “Zurück/Abbruch/Pause” Ì betätigt. Wenn Sie diese
Taste 3 Sekunden lang gedrückt halten, können Sie den Backvorgang jederzeit anhalten.
Stromunterbrechung
Folgendes ist nach einem kurzen Stromausfall zu tun:
• Wenn das Programm die 1. Quellstufe noch nicht erreicht hat und der Stromausfall nur
wenige Sekunden gedauert hat,
wird der Backvorgang nach Rückkehr des Stroms automatisch weiter fortgesetzt. Bei einer
längeren Stromunterbrechung kann der Backvorgang mit der Taste “Übernehmen/Starten”
 erneut gestartet werden.
• Wenn das Programm diesen Punkt bereits überschritten hat, muss der Backvorgang von
Anfang an neu gestartet werden. Die Zutaten können nicht mehr verwendet werden,
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