Grigliare, affumicare, utilizzare il kamado come un forno a carbone, cuocere a fuoco lento, cuocere la pizza ed il
pane. Il vostro nuovo kamado Monolith combina tutto questo in un unico barbecue attraverso le varie possibilità
di configurazione.
SETUP
SCANSIONA QUI!
Potete trovare tutti i
tutorial per l’utilizzo
delle griglie kamado
Monolith sul nostro
canale YOUTUBE
“Monolith Kamado
Grill Italia”.
MONTAGGIO DELLA GRIGLIA
CON CARRELLO
A.
Per montare il telaio, posizionare la base senza gambe a testa
in giù su una superficie piana. Posizionare i tappi in acciaio inos-
sidabile sulle aste filettate. Far scorrere le gambe del carrello at
-
traverso il tubo di guida e avvitarle all‘estremità del telaio. Per
evitare di graffiarle, si consiglia di inserire un foglio di carta tra il
tubo di guida e le gambe.
Attenzione:
Per garantire un facile utilizzo dei bloccaggi, le gambe
con le rotelle bloccabili devono essere montate una di fianco all‘altra
sul lato anteriore.
B.
Capovolgere il telaio e bloccare le ruote.
Attenzione: Assicurarsi che il barbecue sia posizionato su una super-
ficie piana e che la superficie possa sostenere il peso. Il barbecue
non deve mai essere posizionato nelle immediate vicinanze di mate-
riali infiammabili. Il barbecue non deve essere utilizzato in ambienti
chiusi.
C.
Inserire il corpo del kamado nel telaio in modo che il controllo
della presa d‘aria e l‘apertura per la rimozione della cenere siano
centrati tra le gambe con le ruote.
Attenzione:
Si consiglia di trasportare il corpo della griglia in due
persone a causa del suo peso elevato. I guanti aiutano ad evitare
lesioni.
D.
Allentare i due dadi a tappo sulla parte anteriore dell‘anello di
bloccaggio superiore e fissare la maniglia al bullone. Riavvitare i
dadi a tappo sui bulloni e serrare con una chiave inglese.
E.
Fissare il tappo di ventilazione sul coperchio (posizionarlo in
modo che l’etichetta Monolith sia in avanti sopra il termometro,
in questo modo il tappo di ventilazione non si aprirà quando al
-
zerete il coperchio in ceramica).
F.
Montaggio dell’interno. Posizionare il telaio metallico del bra
-
ciere (firebox) in fondo alla griglia in modo che l‘apertura per la
rimozione della cenere sia esattamente allineata con il bocchet-
tone inferiore della regolazione dell’aria. Inserire poi i singoli ele
-
menti in ceramica del focolare uno ad uno - 5 elementi in cerami
-
ca per il Monolith Classic & LeChef e 4 per il modello Icon. Per il
Junior, inserire solamente il focolare monoblocco.
G.
Posizionare l‘anello in ceramica sul braciere in modo che
l‘apertura per l‘inserimento dei pellet affumicatori si trovi esatta
-
mente davanti alla corrispondente apertura / sportello in acciaio
del corpo del kamado.
H.
Posizionare la griglia in ghisa filtra cenere sul fondo del bra
-
ciere e collocare il cestello del carbone sopra di esso in modo
che l‘apertura nel cestello sia esattamente davanti allineata con
lo sportellino per l’inserimento dei pellet affumicatori e sopra la
stessa apertura dell’anello in ceramica.
I.
Posizionare la struttura metallica del sistema di griglie intelli-
genti del barbecue sull‘anello in ceramica. Agganciare l‘anello di
supporto negli appositi occhielli. A questo punto è possibile inse
-
rire tutti gli elementi del sistema di griglie per il kamado. Prima le
pietre in ceramica deflettrici prima, vaschette raccogli grasso ed
infine griglie di cottura.
K.
Agganciare i tavolini laterali nei corrispondenti supporti sul
corpo. Se necessario, regolare la distanza tra i supporti piegan-
doli leggermente manualmente (verso l’interno o verso l’ester
-
no).
Attenzione:
Prima e dopo il primo utilizzo, controllare che tutte le viti
del corpo e del telaio siano ben strette. Le viti degli anelli di tensione
intorno al corpo devono essere serrate regolarmente, poiché le guar
-
nizioni in feltro sottostanti possono contrarsi durante l‘uso.
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Pietre deflettrici (a mezza luna) con distanziatore
per la cottura indiretta
Cestello per carbone con separatore
(Classic & LeChef)
Sovrastruttura e pietra refrattaria per pizza o pane
(accessori opzionali)
Pietre deflettrici (entrambe le metà) con
distanziatore per la cottura indiretta
Pietre deflettrici divise, vaschette di sgocciola
-
mento divise, due mezze griglie in acciaio inossi
-
dabile, anello per la regolazione dell‘altezza
