30
31
Generell informasjon om tilberedning
• Hvis hele måltidet skal tilberedes
i apparatet, anbefales det at du
begynner med den mest kompakte
maten, for eksempel potetene. Når
de er ferdige, dekker du dem til
mens resten av maten tilberedes.
• De fleste typer mat bør dekkes til.
Et lokk som sitter godt, holder på
damp og fuktighet. Dette reduserer
tilberedningstiden i apparatet. Dette
gjelder spesielt ved tilberedning av
grønnsaker, fisk og gryteretter.
• Når maten tildekkes, fordeles
varmen bedre. Dette gir et hurtigere
og bedre resultat.
• For å oppnå et best mulig resultat
er det viktig å plassere maten riktig,
siden mikrobølgene har høyest
effekt midt i apparatet. Hvis du for
eksempel skal bake poteter, bør du
plassere dem langs kanten av den
roterende glasstallerkenen slik at de
tilberedes likt.
• Når du skal tilberede kompakte
retter jevnt, for eksempel kjøtt
eller fjærfe, er det viktig å snu
kjøttstykkene noen få ganger.
• Apparatet kan brukes til baking,
men ikke med oppskrifter som
inneholder gjær.
• Når du tilbereder mat med tykt
skall, som for eksempel poteter,
epler, hel squash eller kastanjer, bør
du stikke hull i skallet for å hindre at
det sprekker under tilberedning.
• Når du tilbereder mat i en vanlig
ovn, unngår du vanligvis å åpne
døren unødig. Dette gjelder ikke
for dette apparatet på grunn av
følgende faktorer: Ingen energi eller
betydelige mengder varme går
tapt. Du kan med andre ord åpne
ovnsdøren og se på maten så ofte
du ønsker.
KJØKKENREDSKAPER FOR
TILBEREDNING AV MAT
• Før du begynner å tilberede mat
i beholdere, bør du sjekke at
beholderne du ønsker å bruke, er
laget ev egnet materiale. Enkelte
typer plast kan bli bløt eller
deformert, mens enkelte typer
keramikk kan sprekke (spesielt ved
tilberedning av små mengder).
• Slik tester du om en beholder kan
brukes i en mikrobølgeovn:
• Plasser beholderen i apparatet.
• Sett samtidig et halvfullt vannglass i
beholderen.
• Start apparatet og la det gå i 15–30
sekunder på maksimal effekt.
• Ikke bruk beholdere som blir svært
varme å ta på.
Egnede redskaper og materialer
Når du tilbereder mat i apparatet,
bør du
fortrinnsvis
bruke følgende
redskaper og materialer:
Glass og glassboller.
Steintøy
, glassert eller uglassert:
Maten holder seg lengst varm i glassert
steintøy.
Plastbeholdere.
Kan brukes til
mange oppvarmingsformål. OBS!
Plastbeholdere som er laget av
melamin, polyetylen og fenol, må
IKKE
brukes.
Porselen.
Alle typer porselen kan
brukes i mikrobølgeovner, men
ovnsfast porselen er å foretrekke.
Ildfaste tallerkener med lokk.
Glasstallerkener med lokk som er
så tette at damp ikke slipper ut, er
ideelle til grønnsaker og frukt som ikke
tilsettes vann, men tilberedningstiden
må ikke overstige 5 minutter.
