20
Mikrovågseffekt
Effektinställningen beror på vilken sorts
mat som ska lagas.
I de flesta fall lagas maten på full
effekt.
• Full effekt används bland annat då
man värmer upp mat snabbt, kokar
vatten eller liknande.
• Låg effekt används huvudsakligen
för att tina mat och tillaga rätter
som innehåller ost, mjölk och
ägg. (Hela ägg med skal får inte
kokas i apparaten eftersom de kan
explodera.) Dessutom används låg
effekt när sista handen läggs vid
tillagningen eller för att en rätt ska
få behålla en särskild arom.
Allmän information om tillagning
• Om hela måltiden ska tillagas i
apparaten, rekommenderar vi att
du börjar med de mest kompakta
livsmedlen, som potatis. Täck över
dem när de är klara och tillaga
resten av måltiden.
• De flesta typer av mat bör vara
övertäckta. Ett tättslutande lock gör
att ånga och fukt stannar kvar, vilket
förkortar tillagningstiden. Det gäller
särskilt vid tillagning av grönsaker,
fiskrätter och grytor.
• Genom att täcka över maten
fördelas värmen bättre, tillagningen
går snabbare och resultatet blir
bättre.
• För att uppnå bästa möjliga resultat
är det viktigt att maten placeras
korrekt eftersom mikrovågorna är
starkast mitt i apparaten. Om du
t.ex. bakar potatis bör potatisarna
placeras längs med glastallrikens
kant så att de tillagas jämnt.
• För att laga kompakta rätter som
kött och fågel jämnt är det viktigt att
vända på köttet några gånger.
• Det går att grädda bakverk i
apparaten, men inte bakverk som
innehåller jäst.
• När du tillagar mat med ett tjockt
skal, t.ex. potatis, äpplen, hela
squashfrukter eller kastanjer, bör
du nagga skalet för att förhindra
att maten exploderar under
tillagningen.
• När du lagar mat i en vanlig ugn,
försöker du normalt att öppna
ugnsluckan så sällan som möjligt.
Så är inte fallet med denna apparat:
ingen energi eller särskilt mycket
värme försvinner. Det går alltså att
öppna ugnsluckan och kontrollera
maten hur många gånger som helst.
ANVÄNDA REDSKAP VID
TILLAGNING AV MAT
• Innan du börjar tillaga mat i kärl bör
du se till att de kärl du vill använda
är tillverkade av lämpligt material,
eftersom viss sorts plast kan bli
mjuk och deformerad, och en del
typer av keramik kan gå sönder
(särskilt vid tillagning av små
mängder mat).
• Så här gör du för att testa om
ett kärl är lämpligt att använda i
mikrovågsugnen:
• Placera maten i apparaten.
• Placera samtidigt ett halvfullt glas
vatten i kärlet.
• Starta apparaten och kör den i
15–30 sekunder på full effekt.
• Om kärlet känns mycket hett vid
beröring, använd det inte.
Lämpliga redskap och material
När du tillagar mat i apparaten bör du
helst
använda följande redskap och
material:
