Mastercook TG 5201ZSB, Instruction Manual

Page: 7 / 24

PL
6
Tabela 1 Cechy dysz
2Ls-G2.350 13mbar 2E-G20- 20mbar 2Lw-G27 20mbar 3B/P-G30 37mbar
Palnik mały Y100 X072 X080 047
Palnik sredni Y124 Z097 Z105 062
Palnik duży F2 160 Y118 Y130 080
Rozmieszczenie
dysz na płycie
grzejnej
bieskiego o wysokości ok. 2 – 4mm,
jeżeli w instalacji doprowadzającej gaz występują –
widoczne zmiany ciśnienia gazu (zmiana wielko -
ści płomienia przy pełnym przepływie), płomień
oszczędnościowy należy ustawić przy niskim ci -
śnieniu w instalacji tak, aby palnik nie zgasł pod -
czas jego normalnego użytkowania,
po wyregulowaniu kurków, założyć pokrętło i zga - –
sić płomień.
Zużycie gazu przy płomieniu minimalnym stanowi
ok. 25% zużycia przy płomieniu pełnym.
8.1 Pokrętła. Przepływ gazu w palnikach reguluje się
pokrętłami kurków gazowych. Przed włączeniem
palnika należy upewnić się, czy pokrętło, które
zamierzamy uruchomić odpowiada palnikowi,
który chcemy zapalić. Przyporządkowanie palni -
ków do pokręteł pokazano na rys. (8.1.1).
8.2 Dobór płomienia. Płomień nie powinien wycho -
dzić poza dno naczynia. Wielkość płomienia za -
leży od pozycji pokrętła (8.2.1; 8.2.2; 8.2.3).
0 –
palnik zgaszony (przepływ gazu zamknięty)
– płomień duży
– płomień mały (oszczędnościowy)
Płomienia dużego (8.2.2) należy używać do cza -
su zagotowania potrawy, a do dalszego gotowa -
nia należy go zmniejszyć i najlepiej ustawić na
pozycji płomień oszczędnościowy (8.2.3). Wiel -
kość płomienia należy regulować tylko w zakre -
sie A , pomiędzy pozycją i (8.2.4).
8.3 Zapalanie palników (8.3.1)
Kuchenka jest wyposażona w urządzenie odcinające
dopływ gazu do palnika po zaniku pomienia np. po
zalaniu potrawą.
Pokrętło wybranego palnika nacisnąć, obrócić –
przeciwnie do kierunku ruchu wskazówek zegara
i trzymając je wciśnięte równocześnie przyłożyć
zapaloną zapałkę,
Po zapaleniu gazu pokrętło trzymać wciśnięte do –
oporu jeszcze ok. 5 sek. celem zadziałania za -
bezpieczenia,
Zwolnić nacisk na pokrętło i ustawić żądaną wiel - –
kość płomienia.
W razie przypadkowego zaniku płomienia za -
mknąć kurek palnika i nie ponawiać próby zapło -
nu przez co najmniej 1 minutę.
8.4 Gaszenie palników
Pokrętło obrócić zgodnie z kierunkiem ruchu wska -
zówek zegara i ustawić je na pozycji „0”.
8.5 Zapalanie palników przy zasilaniu gazem
płynnym z butli
Przed zapaleniem pierwszego palnika, otworzyć za -
wór na butli gazowej a następnie postępować jak po -
dano wyżej.
Przy zamykaniu dopływu gazu, przed zgaszeniem
ostatniego palnika należy:
zamknąć zawór na butli gazowej, –
po zgaszeniu płomienia zamknąć kurek tego pal - –
nika.
W czasie, gdy kuchenka nie jest używana, zawór bu -
tli powinien być zamknięty
.
8.6 Palniki (8.6.1)
B - końcówka termopary
8.7 Dobór naczyń
Średnica dna naczynia powinna być 2,5 – 3 razy •
większa od korony palnika (8.7.1). Naczynia nie
powinny wystawać poza ruszt a płomień nie powi -
nien wychodzić poza dno naczynia (8.7.2).
Naczynia zawsze powinny być czyste i suche, po - •
nieważ wtedy dobrze przewodzą i zatrzymują cie -
pło.
W czasie gotowania naczynia powinny być przy - •
kryte pokrywkami, co zapobiegnie gromadzeniu
się nadmiernej ilości oparów w pomieszczeniu ku -
chennym.