26
Morue et riz à la vapeur
1/2 tasse plus 2 cuillerées à soupe d’eau
2 cuillerées à soupe de sauce soya
1 cuillerée à soupe de vinaigre de riz
1/2 tasse de riz à grains longs, lavé et égoutté
4 grandes feuilles de chou Napa
4 morceaux de morue de 170 grammes
Sel et poivre
1 cuillerée à soupe plus 1 cuillerée à thé de sauce aux huitres
1 cuillerée à thé de gingembre finement haché
Rem
plir
le
ré
ser
voi
r ju
squ
’à
la
lig
ne
MAX
. M
ett
re
le
bac
d’
égo
utt
em
ent
et
le
pan
ier
de
ssu
s. M
éla
nge
r t
ous
le
s liq
uid
es.
Le
s a
jou
ter
au
bo
l d
e
cui
sso
n d
u r
iz
ain
si q
ue
le
riz.
Pl
ace
r le
bo
l d
ans
le
pa
nie
r e
t c
ouv
rir.
Régler la minuterie à 40 minutes. Quand le riz est tendre, l’enlever et
lai
sse
r r
efr
oid
ir.
Rem
plir
un
e p
etit
e c
ass
ero
le
d’e
au,
aj
out
er
une
cu
ille
rée
à thé de sel et faire bouillir . Blanchir les feuilles de chou pendant 2
min
ute
s. R
efr
oid
ir
dan
s l’
eau
fr
oid
e. É
gou
tte
r . A
ssa
iso
nne
r le
s fi
let
s d
e
sel
et
de
po
ivr
e. B
adi
geo
nne
r 1
cu
ille
rée
à
thé
de
sa
uce
au
x h
uitr
es
sur
cha
que
m
orc
eau
. É
ten
dre
le
s fe
uille
s d
e c
hou
l’in
tér
ieu
r v
ers
le
ha
ut,
la
tig
e v
ers
vo
us.
Ét
end
re
1/4
de
ta
sse
de
riz
su
r la
fe
uille
, à
2,
5 c
m d
es
côtés et à 5 cm du haut et du bas de la feuille. Placer la morue sur le
milie
u d
u r
iz.
Sa
upo
udr
er
d’u
ne
pin
cée
de
gi
nge
mbr
e h
ach
é. R
epl
ier
le
s
côt
és
des
fe
uille
s v
ers
le
ce
ntr
e. P
lie
r la
tig
e s
ur
le
des
sus
du
po
iss
on
et
con
tin
uer
de
ro
ule
r p
our
ob
ten
ir
un
rou
lea
u. F
aire
de
m
êm
e a
vec
le
s
aut
res
m
orc
eau
x d
e p
ois
son
. P
lac
er
le
joi
nt
ver
s le
ba
s s
ur
le
pan
ier
du
cuiseur , couvrir et cuire pendant 15 minutes.
Summary of Contents for MCSD3
Page 1: ...3 Tier Stainless Steel Digital Steamer Use and Care Guide MCSD3 TM TM ...
Page 31: ......
Page 33: ......
Page 34: ......