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ESPAÑOL
ES
5)
Conecte el tubo de humos
(A)
dentro del tubo
de aspiración del horno
(B)
(vea fi g.3).
6)
Encienda el Horno.
En los Hornos Combistar FX de Niv.2 y BX:
– Caliente previamente el horno:
- Hornos FX: respiradero cerrado y motor al
mínimo.
- Hornos BX: respiradero cerrado.
– Seleccionar la modalidad de cocción por Con-
vección ( ) (respiradero abierto del 0% al 50 %).
– Establezca la temperatura (máx. temp. 150°C).
– Establezca la velocidad del ventilador a la
opción 2.
Precaución - advertencia
No se admite el funcionamiento con respira-
dero cerrado más del 50%.
En los Hornos Combistar FX de Niv.3:
– Caliente previamente el horno (respiradero cer-
rado y motor al mínimo).
Ahumado en Programación “Manual”:
– Como se describe para los hornos de niv.2 (ve-
locidad del ventilador a 3).
Precaución - advertencia
No se admite el funcionamiento con respira-
dero cerrado más del 50%.
Ahumado en caliente mediante función ya
“Programada”:
– Seleccionar “Programas”
– Seleccionar “Funciones especiales”
– Seleccionar “Ahumado” y presionar START.
7)
Encienda el Ahumador girando el pomo
(E)
hacia una de las dos posiciones, en base a los
tiempos y a la calidad de ahumado que desea
(el indicador luminoso naranja
(F)
se enciende)
(vea la fi g.4).
Importante
Agotado el ciclo de ahumado seleccionado, el
SMOK se coloca en modo apagado (resisten-
cias, selector y avisador luminoso, apagados).
Aún así puede que se sigan produciendo hu-
mos durante un poco de tiempo, según la car-
ga y el modo de funcionamiento del horno
que se haya seleccionado.
A
B
FX *G
BX *G
B
A
FX *E
BX *E
Posición
de espera
Fig.3
Importante
Preste especial atención a las superfi cies in-
ternas del cajón, que pueden estar todavía
muy calientes y tener restos sin quemar in-
candescentes.
Precaución - advertencia
No abra el cajón para cargar mientras está
funcionando el Smok.
Precaución - advertencia
No use materiales inadecuados que sean fá-
cilmente infl amables (por ejemplo serrín).
E
F
Fig.4
