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DIE VORTEILE DER MAGIC VAC
®
VAKUUMIERUNG
Diese Bedienungsanleitung entsteht aus der
Zusammenarbeit zwischen der Forschungs- und
Entwicklungsdivision der Flaem Nuova und Prof.
Luciano Piergiovanni - Lehrstuhl der “Technologie der
Verpackung und des Vertriebs von Agrolebensmittel-
Produkten” an der Universität in Mailand.
Das Vakuumieren wird die Art und Weise revolu-
tionieren, in der Sie bisher Lebensmittel gekauft
und aufbewahrt haben. Durch die Vorratshaltung
von Lebensmitteln in einem Vakuum (also ohne Luft),
wird
deren Aufbewahrungszeit
im Kühlschrank, im
Tiefkühler oder in der Speisekammer
entscheidend
verlängert.
Luft kann Lebensmittel schal und ranzig
werden lassen, sie können gären oder austrocknen
und der lästige Gefrierbrand kann sich entwickeln.
Durch Vakuumieren können Sie Ihre Lebensmittel
län-
ger frisch und geschmackvoll aufbewahren.
Lebensmittel, die Sie auf dem bäuerlichen Markt oder
in Fachgeschäften gekauft oder im eigenem Garten
geerntet haben, können Sie nun gleich in praktisch-
en Portionen für zukünftigen Verbrauch verpacken,
sogar auch in grossen Mengen.
Reste von bereits
vakuumiert gekauften Lebensmittel wie z.B. Käse,
Wurstwaren oder Fleischdelikatessen, werden durch
erneutes Vakuumieren in MAGIC VAC
®
Beuteln oder
Behältern guten Geschmack und frische Qualität
behalten und im Kühlschrank weder austrocknen noch
Schimmel ansetzen. Fleisch, Fisch und Gemüse können
ohne Gefrierbrand tiefgekühlt werden und sie werden
ihren Geschmack und die ursprüngliche Frische beibe-
halten. Trockene Lebensmittel, wie etwa Kaffee, Reis,
Mehl oder Dörrobst lassen sich frisch und bedeutend
länger aufbewahren, wenn Sie sie mit Ihrem MAGIC
VAC
®
vakuumiert haben. Frische oder leichtverderbli-
che Lebensmittel sind aber dennoch im Tiefkühler oder
im Kühlschrank aufzubewahren.
Die Originalqualität der Lebensmittel soll so hoch wie
nur möglich sein, sei es hinsichtlich Frische als auch
Hygiene der Umgebung, in der sie abgepackt werden.
Es gibt in der Tat keine Aufbewahrungsmethoden,
die ein schlechtes Produkt in ein gutes umwandeln
können.
Halten Sie Ihr MAGIC VAC
®
, Beutel und Behälter immer
einsatzbereit und sie werden bald die vielen Vorteile
und den einfachen Gebrauch schätzen, den Ihnen
MAGIC VAC
®
gewährleistet, wenn es darum geht, die
Qualität der Lebensmittel beizubehalten.
Konsultieren Sie die Tabelle der
“Aufbewahrungszeiten
mit MAGIC VAC
®
”
um zu sehen, wie die Vakuum-
Verpackung die Dauer eines jeden Lebensmittels ver-
längern kann, ohne dabei auf irgendeine Weise den
Geschmack, die Hygiene und den Nahrungswert zu
verändern.
