MANUAL DE INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN, LA MANUTENCIÓN Y EL USO
Rev-09
PM.IE 8-9-1-R-GN-DU-ES-09
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MARMITA ELÉCTRICA INDIRECTE
“PM8-9IE..A” “PM1IE..A” “PMRIE..A” “PM9IE..GN”
¡Atención! : Para el llenado del espacio intermedio le aconsejamos que emplee agua blanda!
−
Abra el grifo de nivel, ubicado en el lado frontal del aparato.
−
Para el llenado, destornillar el tapón, que está en el grupo de la válvula de seguridad. El grupo de
seguridad está ubicado en el lado derecho del aparato. (véase figura “Vista del aparato”).
−
Colocar el tapón que se ha quitado (está preajustado con un agujero
exterior) sobre el perno exterior de la válvula de depresión.
−
Esta operación es indispensable para evitar que durante la carga del agua
se formen unas burbujas de aire en el espacio intermedio que no
garantizarían el nivel correcto en el espacio intermedio.
−
Introducir el agua suavizada (para la capacidad del hueco intermedio, véase el párrafo “características
técnicas ”).
−
Cuando el agua sale del grifo de nivel, cerrarlo y atornillar de nuevo el tapón del grupo de seguridad.
3.2.2
DETALLES PARA EL FUNCIONAMIENTO EN AUTOCLAVE
−
Antes del encendido, cerrar con cuidado la tapa y atornillar de nuevo las 4 mordazas.
−
Asegurarse de que la válvula está en posición de reposo.
−
Empezar la cocción en la posición de máxima potencia. Cuando salga vapor de la válvula, reducir la
potencia de calentamiento. La salida del vapor de la válvula debe ser continua y ligera.
−
La presión en el interior de la cuba de cocción puede alcanzar un valor máximo de 0,05 bar. A pedido,
este aparato puede venir provisto de manómetro para la lectura de la presión en el interior de la cuba de
cocción.
−
Al finalizar la cocción, apagar el aparato.
−
Antes de abrir la tapa, descargar del todo la presión del interior de la cuba de cocción (levantar la palanca
de la válvula de desfogue). (Véase figura “Mandosi”).
−
Asegurarse de que la palanca de la válvula sigue en la posición "Abierto" y aflojar las mordazas de cierre.
3.2.3 ENCENDIDO,
COMIENZO
DE LA COCCIÓN Y APAGAMIENTO
−
Llenar la cuba con agua - caliente o fría, según se necesite - abriendo los grifos del aparato.
−
Este aparato está provisto de un selector de tres posiciones para ejecutar todas las operaciones de
preparación para la cocción (véase figura “Mandosi”).
−
A continuación se describen todos los procedimientos para el uso correcto y seguro del aparato.
Poner en tensión el aparato:
−
Accionar el interruptor general ubicado antes del mismo.
Comienzo del coclo de cocción:
−
Desplazar el selector de la posición
“0”
a una de las posiciones de calentamiento, según las necesidades
de cocción.
