MANUEL D’INSTALLATION, D’ENTRETIEN ET D’EMPLOI
Rev-09
PM.IE 8-9-1-R-GN-DU-FR-09
2
MARMITES ELECTRIQUES INDIRECTS
“PM8-9IE..A” “PM1IE..A” “PMRIE..A” “PM9IE..GN”
INDEX
1
INSTRUCTIONS ET NOTICE GÉNÉRALES.......................................................................................3
1.1
Instructions generales..........................................................................................................................3
1.2
Caracteristiques de construction..........................................................................................................3
1.2.1
Details pour marmites autoclaves........................................................................................................4
1.3
Lois, normes techniques et directives applicables ...............................................................................4
1.4
Preparation specifique pour le local d’installation ................................................................................4
1.5
Données techniques PM8-9IE.. ...........................................................................................................5
1.6
Données techniques PM1IE.. ..............................................................................................................6
1.7
Données techniques PMRIE................................................................................................................7
1.8
Données techniques PM9IE..GN.........................................................................................................8
2
Installation et entretien......................................................................................................................9
2.1
Mise en place.......................................................................................................................................9
2.2
Installation............................................................................................................................................9
2.2.1
Raccordement electrique et systeme equipotentiel .............................................................................9
2.2.2
Raccordement Eau ............................................................................................................................10
2.3
Essais et mise en fonction .................................................................................................................10
2.4
Entretien de l’appareil ........................................................................................................................10
2.4.1
Mesures a prendre en cas d’anomalies – remedes ...........................................................................11
3
EMPLOI ET NETTOYAGE ................................................................................................................12
3.1
Indications pour l’utilisateur................................................................................................................12
3.2
Mode d’emploi ...................................................................................................................................12
3.2.1
Remplissage de la double paroi.........................................................................................................12
3.2.2
Modalite de fonctionnement pour autoclave ......................................................................................13
3.2.3
Allumage et extinction de cuisson......................................................................................................13
3.3
Nettoyage et soin de l’appareil...........................................................................................................14
3.3.1
Nettoyage journalier...........................................................................................................................14
3.4
Mesures a prendre en cas de d’arret prolonge ..................................................................................15
3.5
Mesures a prendre en cas d’anomalie de fonctionnement.................................................................15
3.6
Que faire, si? ….................................................................................................................................15
4
ILLUSTRATIONS ET DETAILS ........................................................................................................16
4.1
SCHEMA ELECTRIQUE DES COMMANDES PM.IE . ....................................................................16
4.2
SCHEMA ELECTRIQUE RESISTANCES PM.IE 3N/PE AC 400V ...................................................17
4.3
SCHEMA ELECTRIQUE RESISTANCES PM.IE 3/PE AC 230V......................................................18
4.4
SCHEMA ELECTRIQUE RESISTANCES PM.IE 3/PE AC 440V......................................................19
4.5
SCHEMA ELECTRIQUE RESISTANCES PM.IE 3/PE AC 480V......................................................20
4.6
PLAN POSITIONS DES RACCORDEMENTS PMIE........................................................................21
4.7
PLAN POSITIONS DES RACCORDEMENTS PMRIE .....................................................................22
4.8
PLAN POSITIONS DES RACCORDEMENTS PM9IEGN.................................................................23
4.9
FIG. TABLEAU DES COMMANDES..................................................................................................24
