19
ω
ϲ˰˰˰Αέ˰˰˰ϋ
ϲ˰˰˰Αέ˰˰˰ϋ
ΔϳϟΎΗϟΕΎΣϔλϟϲϓΔλλΧϣϟϡΎγϗϷέυϧˬϑϳυϧΗϟΔϳϠϣϋϝϳλΎϔΗϟΔΑγϧϟΎΑ
ϑϳυϧΗϟΕέΗϓϰϠϋΔϣΎϋΓέυϧ
ϡΩΧΗγϝϛ
Ύ˱ϳϣϭϳ
Ύ˱ϳϋϭΑγ
ϭΓέϭέοϟΩϧϋ
ΞϣΎϧέΑϟέΑϋΏϠρϟ
ΎϬϣΩΧΗγϡίϼϟΕϭΩϷ
ΓϭϬϘϟΓέϭΩ
¥
¥
•
(1)
ΓΎηέϓ
•
(2)
ϲρΎρϣιέϗ
•
(3)
ϑϳυϧΗϕϭΣγϣ
ΓϭϬϘϟΕΎϋϭϣΟϣ
¥
•
(1)
ΓΎηέϓ
Δϳϼϐϟ˯ΎϣέϳϳϐΗ
¥
¥
ΓΎϔλϣϟϝϣΎΣ
¥
•
(4)
ΔϳϭΎΣϟ
•
(3)
ϑϳυϧΗϕϭΣγϣ
•
(5)
ΔΟϧϔγ·
έΎΧΑϟΏϭΑϧ
¥
¥
•
(5)
ΔΟϧϔγ·
ϲΎϘϠΗϟέΎΧΑϟΏϭΑϧ
¥
¥
•
(5)
ΔΟϧϔγ·
˯ΎϣϟΏϭΑϧ
¥
•
(5)
ΔΟϧϔγ·
νϭΣϟϭΔϛΑηϟ
¥
•
(5)
ΔΟϧϔγ·
ϑϳέλΗϟΔϳϧϳλ
¥
•
(4)
ΔϳϭΎΣϟ
•
(5)
ΔΟϧϔγ·
ϝϣόϟΔϘρϧϣ
¥
¥
•
(6)
ΔϣϋΎϧεΎϣϗΔόρϗ
ΓέϘϔϟϩΫϫϲϓΓΩέϭϟΕΎϣϳϠόΗϟωΎΑΗ˯ΎΟέΑˬ
(HACCP
ΔϳΫϏϷΔϣϼγϡΎυϧϟϳΣλϟϕϳΑρΗϠϟ
ϲΗϟΩϭϣϟΔϣ˯ϼϣϯΩϣΩΩϬϳϥϥϛϣϳέΧΞΗϧϣϱΓέϳΧϷΔΣϔλϟΎΑϝϳλΎϔΗϟέυϧˬΔϳϠλϷΔϣΩΧϟρΧΕΎΟΗϧϣϡΩΧΗγΎΑϝγϐϟΔϳϠϣϋ˯έΟ·ΏΟϳ
ΔϳΫϐϟΕΎΟΗϧϣϟϊϣαϣϼΗΗ
ΔϧΎϳλϟϭϑϳυϧΗϟ
17
(1)
(2)
(3)
(3)
(4)
(5)
(6)
02_M26_UNICO_1817.indd 19
03/05/2018 17:12:26