39
opvarmede mælk i blandingen mens der
røres konstant. Hæld blandingen tilbage i
gryden og opvarm den mens der røres
konstant indtil den begynder at blive tykkere
og opnår en konsistens som tynd sovs. Lad
ikke blandingen koge. Lad blandingen køle
af til stuetemperatur og bland fløde og
vaniljeessens i. Stil blandingen i køleskabet.
Variationer:
- opløs 2 tsk. neskaffe i den varme væske
- erstat vaniljeessensen med 2 tsk.
peppermyntesirup
Chokoladeis
2 1/2 dl sødmælk
150 g sukker
80 g kakao
1 æg
4 1/2 dl piskefløde
1 tsk. vaniljeessens
Bland mælk, æg og sukker i en lille gryde.
Opvarm langsomt blandingen, mens der
røres konstant, indtil den begynder at bliver
tykkere og opnår en konsistens som tynd
sovs. Lad ikke blandingen koge. Tilsæt
kakao og bland godt. Lad blandingen køle af
til stuetemperatur og rør herefter fløde og
vaniljeessens i. Stil blandingen i køleskabet.
Kokosis
2 1/2 dl sødmælk
150 g sukker
2 æg
4 1/2 dl piskefløde
40 g tørret kokos
1/2 tsk. vaniljeessens
Bland mælk, æg og sukker i en lille gryde.
Opvarm langsomt blandingen mens der
røres konstant indtil blandingen begynder at
blive tykkere og opnår en konsistens som
tynd sovs. Lad ikke blandingen koge. Køl
blandingen ned til stuetemperatur og tilsæt
kokos og vaniljeessens. Sæt blandingen i
køleskabet.
Rom- og rosinis
120 g rosiner
1 dl rom
Hæld rommen over rosiner og stil dem til
side natten over
2 1/2 dl sødmælk
100 g sukker
2 æg
4 1/2 dl piskefløde
Opvarm mælken i en lille gryde. Pisk æg og
sukker sammen i en skål. Hæld den varme
mælk i blandingen, mens der røres
konstant. Hæld blandingen op i gryden og
opvarm den mens der røres konstant, indtil
den begynder at blive tykkere og opnår en
konsistens som tynd sovs. Lad ikke
blandingen koge. Køl blandingen ned til
stuetemperatur, rør fløde i og stil
blandingen i køleskabet. Rom-rosinerne
tilsættes mens ismaskinen kører, så snart
isen er begyndt at stivne.
Yoghurt- og citronis
300 g yoghurt naturel
3 spsk. piskefløde
170 g sukker
2 1/2 dl citronsaft
Bland yoghurt, fløde og sukker indtil alt
sukkeret er opløst. Tilsæt citronsaft og bland.
Yoghurt- og frugtis
100 g jordbær
100 g hindbær
100 g blåbær
250 g yoghurt naturel
110 g sukker
Skyl frugterne og purer dem i en blender.
Bland sukker og yoghurt, indtil al sukkeret er
opløst. Bland frugtpuréen i.
Summary of Contents for gelatissima
Page 2: ...Krups Gelatissima c d e f b g a ...
Page 4: ...1 2 1 2 1 2 clack ...
