47
Oppskrifter
Vaniljeis
250 ml helmelk
100 gr sukker
2 egg (mellomstore)
450 gr stiv pisket krem (30% fett)
2 ts vanilje essens
Varm melk i en liten kasserolle, mens du
pisker egg og sukker i en egen bolle.
Forsiktig helles melken i egg og
sukkerblandingen mens den er under
omrøring. Hell alt tilbake i kasserollen og
varm blandingen. Rør hele tiden til
blandingen begynner å stivne lett (som tynn
eggekrem), men la den ikke koke. La
blandingen kjølne til romtemperatur, tilsett
krem og vaniljeessens før den settes i
fryseren.
Variasjons muligheter:
- tilsett 2 ts pulverkaffe i den varme
blandingen
- bytt ut vaniljeessensen med 2 ts
peppermyntesirup
Sjokoladeis
250 ml helmelk
150 gr sukker
80 gr kakao
1 egg (mellomstor)
450 gr stiv pisket krem (30% fett)
1 ts vanilje essens
Miks melk, egg og sukker i en liten
kasserolle. Varm blandingen sakte, mens
den er under konstant omrøring, til den
begynner å stivne lett (som tynn eggekrem),
men la den ikke koke. Tilsett så kakaoen og
rør den godt inn før blandingen tas av
platen og avkjøles til romtemperatur. Tilsett
til slutt krem og vanilje før det hele settes i
fryseren for lagring.
Kokosnøtt is
250 ml helmelk
150 gr sukker
2 egg (mellomstore)
450 gr stiv pisket krem (30% fett)
40 gr kokosnøttmasse
1/2 ts vanilje essens
Miks melk, egg og sukker i en liten
kasserolle. Varm blandingen sakte, mens
den er under konstant omrøring, til den
begynner å stivne lett (som tynn eggekrem),
men den skal ikke koke. La blandingen
avkjøles til romtemperatur, rør inn
kokosnøttmassen, kremen og vanilje
essensen før den lagres i fryseren.
Romrosin is
120 gr rosiner
100 gr rom, hell romen over rosinene og
la den stå over natten
250 ml helmelk
100 gr sukker
2 egg (mellomstore)
450 stiv pisket kremfløte (30% fett)
Varm egg i en liten kasserolle, mens du
blander egg og sukker i en annen bolle.
Forsiktig helles den varme melken over i
sukkerblandingen, mens det røres hele
tiden. Hell alt tilbake i kasserollen og varm
blandingen til den begynner å tykne (som
tynn eggekrem). Husk å røre hele tiden.
Kjøl blandingen til romtemperatur, tilsett
kremfløten og sett det hele i fryseren.
De romtrekte rosinene skal tilsettes mens
maskinen går så fort isen begynner å tykne.
Yoghurt og sitronis
300 gr yoghurt naturell
3 ss (50 gr) kremfløte (42% fett)
170 gr sukker
250 ml sitronjuice
Miks yoghurt, kremfløte og sukker til
sukkeret er oppløst, tilsett sitronjuicen og
sett isen i fryseren.
Summary of Contents for gelatissima
Page 2: ...Krups Gelatissima c d e f b g a ...
Page 4: ...1 2 1 2 1 2 clack ...
