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Il modo True Convection Bake utilizza
l’elemento riscaldante circolare
situato dietro il copri ventola nella
parete posteriore del forno.
L’aria calda viene distribuita per
mezzo della ventola
Di conseguenza diversi cibi possono
essere cotti contemporaneamente
(massimo su tre livelli) ed è adatto per
la preparazione di una cena completa
(piccole porzioni). In questo modo
non vi è la miscelazione dei sapori
e si ottiene un risparmio energetico
importante.
Il modo cottura Convection Down
utilizza l’elemento riscaldante
inferiore, anche la ventola interna
della cavità è in funzione
Utilizzato per soufflé, pizza e paste.
Il modo Convection Grill combina
l’intenso calore dalla resistenza
superiore con la circolazione d’aria
data dalla ventola interna.
Ideale per bistecche, hamburger,
quarti di pollo o petti di pollo.
Il grill utilizza l’intenso calore
irraggiato dall’elemento riscaldante
superiore
Ideale per preparare toast, dorature
e grigliature.
Se sul motore è montato la spiedo
girarrosto è possibile cucinare un
pollo o tacchino intero.
Il tempo standard è di 1.30 h e può
essere cambiato. (Vedi pagina 26)
PYRO o in modalità di auto-pulizia. Il
forno viene pulito bruciando i residui
di cottura ad alta temperatura (circa
475 ° C) la durata va da 1.30 h a 3
h. Durante il ciclo di auto-pulizia tutti
i fumi prodotti vengono filtrati e poi
espulsi in ambiente.
