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Benutzung des Geräts
Gartabellen für das Niedertemperaturgaren
Rind und Kalb
Art
Dicke
Garstufe
Garzeit
Anbraten
Ganzes Filet
50mm
rare
1Std 35Min
90 Sekunden für die Außenseite auf der
höchsten Heizstufe
medium
2Std 35Min
well done
3Std 30Min
3 Min. für die Außenseite auf mittlerer bis
hoher Heizstufe
60mm
rare
1Std 45Min
90 Sekunden für die Außenseite auf der
höchsten Heizstufe
medium
2Std 50Min
well done
4Std
3 Min. für die Außenseite auf mittlerer bis
hoher Heizstufe
70mm
rare
2Std
90 Sekunden für die Außenseite auf der
höchsten Heizstufe
medium
3Std
well done
4Std 40Min
3 Min. für die Außenseite auf mittlerer bis
hoher Heizstufe
Medaillons
Rippenauge
T-bone
Rumpsteak
20mm
rare
50 Min
90 Sekunden für die Außenseite auf der
höchsten Heizstufe
medium
1Std 30Min
well done
2Std
3 Min. für die Außenseite auf mittlerer bis
hoher Heizstufe
30mm
rare
1Std 5Min
90 Sekunden für die Außenseite auf der
höchsten Heizstufe
medium
1Std 50Min
well done
2Std 20Min
3 Min. für die Außenseite auf mittlerer bis
hoher Heizstufe
40mm
rare
1Std 20Min
2 Min für die Außenseite auf der höchsten
Heizstufe
medium
2Std 10Min
well done
3Std
4 Min. für die Außenseite auf mittlerer bis
hoher Heizstufe
Lendenstück
Roast Beef
60mm
rare
1Std 45Min
4 Min. für die Außenseite auf mittlerer bis
hoher Heizstufe
medium
2Std 50Min
well done
4Std
6 Min. für die Außenseite auf mittlerer bis
hoher Heizstufe
70mm
rare
2Std
4 Min. für die Außenseite auf mittlerer bis
hoher Heizstufe
medium
3Std
well done
4Std 40Min
6 Min. für die Außenseite auf mittlerer bis
hoher Heizstufe
80mm
rare
2Std 20Min
4 Min. für die Außenseite auf mittlerer bis
hoher Heizstufe
medium
3Std 30Min
well done
5Std 40Min
6 Min. für die Außenseite auf mittlerer bis
hoher Heizstufe
DE