Pie crust
1 1/2 cups almond
1 1/2 cups cashews
1/2 cup fresh orange juice
1/2 cup coconut (shredded)
25
Preheat the oven to 325 degrees. Place the nuts in Jack
LaLanne’s HealthMaster 100 or a food processor and
grind. Add orange juice and coconut and pulse until
blended. Form the pie crust in a pie dish. Set aside.
To make filling:
Place all the fruits in the juicer and
juice. In a bowl, place the pulp collected from the pulp
container, 3/4 cup of juice from juicer and sugar. Mix
well.
Fill the pie crust with the filling. Place pie in the oven for
20–30 minutes.
Tip
: To prevent the crust from burning, you can cover
the pie with aluminum foil.
Apple Mix Berry Pie
Pie filling
2 cups blueberries
2 cups strawberries
2 cups raspberries
8 apples (cored)
1/2 lemon
1/4 cups organic sugar
Pâte à tarte
1 1/2 tasse d’amandes
1 1/2 tasse de noix de cajou
1/2 tasse de jus d’orange
1/2 tasse de coconut (râpé)
Pré-chauffer le four à 325°. Placer les noix dans le
HealthMaster 100 de Jack LaLanne (ou autre robot
culinaire) et moudre. Ajouter le jus d’orange, le coconut et
bien mélanger. Préparer la pâte à tarte. Mettre de côté.
Garniture
: Placer tout les fruits dans l’extracteur. Dans un
bol, recueillir la pulpe, la mélanger à 3/4 de tasse du jus et
ajouter le sucre. Bien mélanger. Remplir la pâte à tarte
avec ce mélange. Mettre au four de 20 à 30 minutes.
Conseil
: Pour éviter que la pâte ne brûle, recouvrir la
tarte de papier d’aluminium.
Tarte au pommes et petits fruits
Garniture
2 tasses de bleuets
2 tasses de fraises
2 tasses de framboises
8 pommes (sans le coeur)
1/2 citron
1/4 tasse de sucre organique
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