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ANTES DEL PRIME ARRANQUE
Limpie el equipo según las instrucciones de la sección "Mantenimiento y Cuidado".
ARRANQUE DEL EQUIPO
1.
Encienda la alimentación eléctrica (coloque el enchufe en el tomacorriente).
2.
Encienda el equipo con el interruptor de la red (7). Al mismo tiempo, se encenderá el
indicador de la red eléctrica (de color verde), el que indica que el equipo está encendido,
y el cuchillo (1) debe empezar a girarse.
3.
Ajuste el grosor de cortar deseado con regulador (8).
4.
Retire el empujador del producto (5) de la pantalla (2). Ponga el producto en el carro
(6) y presiónelo contra la pantalla con el empujador.
El empujador está equipado con espigas que ayudan a detener el producto.
5.
Tome el empujador del producto por el mango. Suministre el producto al cuchillo que
está girando, moviendo el carro simultáneamente.
6.
Terminado el trabajo, gire la perilla del regulador del grosor de cortar a la posición "0",
apague el equipo con interruptor de alimentación, quite el producto del carro y recoja
las lonchas del producto.
APAGUE DEL EQUIPO
1.
Gire la perilla del regulador del grosor de cortar a la posición "0".
2.
Desconecte el equipo de la red eléctrica con ayuda del interruptor de alimentación.
3.
Desconecte el equipo de la red eléctrica (quite el enchufe del tomacorriente).
MANTENIMIENTO Y CUIDADO
Antes de llevar a cabo cualquier mantenimiento, hay que desconectar el equipo de la
red eléctrica. La perilla del regulador del grosor de cortar debe estar en la posición "0".
LIMPIEZA DEL EQUIPO
Está prohibido usar para limpiar el equipo los materiales abrasivos, esponjas y
escobillas de metal, objetos punzantes y cortantes, agentes de limpieza agresivos con
contenido de cloro, gasolina, ácidos, álcalis y solventes.
Está prohibido lavar el equipo bajo el chorro de agua directo o sumergirlo en agua u
otro líquido.
Terminada la operación, cada día:
1.
Limpie el cuerpo y el carro de la máquina de gastronomía con un paño suave o una
esponja mojados en una solución jabonosa tibia. Quite la solución residual con un paño
limpio y húmedo y seque el equipo.
2.
Quite la cubierta protectora del cuchillo, lávela con una solución jabonosa
tibia, enjuague bien con agua limpia y séquela.
3.
Limpie el cuchillo con un paño o una esponja limpios y húmedos. Séquelo.
Tenga especial cuidado cuando realice esta operación. Use guantes protectores y no
toque la hoja del cuchillo con manos.
4.
Instale la cubierta protectora en su posición.
LUBRICACIÓN DEL EQUIPO
Cuchillo
