Hotpoint Ariston CE6IFA F, Operating Instructions Manual

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F R
R ecette du P AI N :
1 Plaque de 1000g Ma x i. gradin du bas
2 Plaques de 1000g Ma x i. gradins du bas et du milieu
Recette pour 1000g de pâte : 600g de farine, 360g d’eau,
11g de sel, 25g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2
sachets en poudre)
Procédé :
• Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient.
• Diluer la levure de boulanger dans de l’eau
légèrement tiède (35 degrés environ).
• Disposer la farine en fontaine.
• Verser le mélange d’eau et de levure
• Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène
et peu collante, l’étirer avec la paume de la main et la
replier sur elle-même pendant 10 minutes.
• Former une boule et laisser lever à température
ambiante pendant 1 heure- 1 heure et demie
(jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume), couvrir
avec du film plastique.
• Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains.
• Les placer sur la plaque du four recouverte de
papier sulfurisé.
• Saupoudrer les pains de farine.
• Pratiquer des entailles sur les pains.
• ne p as o u b lier d e v erser 1 d l d ’ ea u f roi d e d ans
la l è c h e f rite a u g ra d in 5 ; Pour son nettoyage,
utiliser le l’eau et du vinaigre.
• Enfourner à froid.
• Démarrer la cuisson PAIN
• En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur une
grille jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi.
C o mm ent p r o g r a mm e r u ne cu i sso n
La programmation n’est possible qu’après avoir
sélectionné un programme de cuisson.
P ro g rammer la d u r é e d e c u isson
1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche
jusqu’à ce que l’icône et les trois digits
numériques de l’AFFIC H EUR se mettent à
clignoter;
2. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour
l’amener sur “+” ou “-” et régler la durée désirée;
3. appuyer à nouveau sur la touche pour
confirmer ;
4. à e x piration de la durée sélectionnée,
l’AFFIC H EUR affiche END, le four stoppe la
cuisson et un signal sonore retentit.
• E x emple : il est 9h00 et la durée programmée est
de 1h15. Le programme s’arrête automatiquement
à 10h15.
P ro g rammer la f in d ’u ne c u isson
La programmation d’une fin de cuisson n’est
possible qu’après avoir sélectionné une durée de
cuisson.
1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée;
2. appuyer ensuite sur la touche
jusqu’à ce que
l’icône et les deu x digits numériques de
l’AFFIC H EUR se mettent à clignoter;
3. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour
l’amener sur “+” ou “-” et régler l’heure;
4. appuyer à nouveau sur la touche jusqu’à ce
que les deu x autres digits numériques de
l’AFFIC H EUR se mettent à clignoter;
5. tourner le bouton SELECTION TEMPS pour
l’amener sur “+” ou “-” et régler les minutes ;
6. appuyer à nouveau sur la touche pour
confirmer;
7. à e x piration de la durée sélectionnée,
l’AFFIC H EUR affiche END, le four stoppe la
cuisson et un signal sonore retentit.
Les icônes et éclairées signalent qu’une
programmation a été lancée. L’AFFIC H EUR affiche à
tour de rôle l’heure de fin de cuisson et la durée.
Pour annuler une programmation, amener le bouton
PRO G RAMMES sur “0”.
C o n s ei ls d e cu i sso n
! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les
gradins 1et 5: ils sont directement frappés par l’air
chaud qui pourrait brûler les mets délicats.
! Pour les cuissons BARBECUE et G RATIN,
notamment au tournebroche, placer la lèchefrite au
gradin 1 pour récupérer les graisses ou jus de
cuisson.
MULTICUISSON
• Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats
qui e x igent davantage de chaleur.
• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.