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Installation, utilisation et entretien de la trancheuse
automatique CENTERLINE par HOBART
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
La trancheuse automatique Centerline par Hobart est équipée d’un moteur ½ HP. La lame de la trancheuse est en
acier au carbone forgé chromée. La base de la trancheuse, le plateau porte-produit, le protège-lame, l’anneau de
protection et la tablette de tranchage sont fabriqués en aluminium moulé anodisé lisse pour faciliter le nettoyage. Le
poussoir monté à l'arrière est articulé sur une tige avec une extension derrière le plateau porte-produit. L'affûteur de
lame monté en haut est amovible aux fins de nettoyage. Un cordon et une fiche sont fournis en équipement standard.
La trancheuse doit être soigneusement nettoyée, rincée et désinfectée après l'installation et avant d'être utilisée.
Reportez-vous à la section NETTOYAGE à la page 5.
INSTALLATION
DÉBALLAGE
Cette trancheuse a été inspectée avant de quitter l'usine. La société de transport assume l'entière responsabilité
de la livraison en bon état du fait de l'acceptation de l'expédition. Inspectez le robot culinaire dès sa réception pour
les bris dus au transport.
Si vous constatez que la trancheuse est endommagée, procédez comme suit :
1. La société de transport doit être notifiée dans les cinq jours ouvrables suivant la réception du robot culinaire.
2. La société de transport doit être notifiée immédiatement une fois le dommage constaté (notez l'heure, la date
et la personne de contact), et faites un suivi de la notification et confirmez-la au moyen de communication
écrite ou électronique.
3. Tous les matériaux d'emballage originaux doivent être conservés aux fins d'inspection.
4. La trancheuse ne peut pas avoir été déplacée,
installée ou modifiée.
5. Communiquez avec le service à la clientèle de
Hobart au 1 800 333-7447.
Avant l'installation de la trancheuse, vérifiez que le service
électrique est conforme avec les spécifications sur la
plaque signalétique de la machine. La plaque signalétique
est située sur le côté droit de la base de la trancheuse.
Le plateau porte-produit est fixé à la trancheuse en tournant
le bouton (fig. 2) sous le plateau porte-produit dans le sens
horaire jusqu'à ce qu'il soit bien serré.
Montez l'affûteur sur le dessus de la trancheuse (fig. 1)
en l'abaissant sur sa tige. L'affûteur peut être retiré pour
le nettoyage.
Le déflecteur de tranche (fig. 1) doit déjà être monté sous
la lame.
AFFÛTEUR (A)
POIGNÉE DU
CHARIOT
DÉFLECTEUR DE
TRANCHE (A)
PLATEAU
PORTE-
PRODUIT (A)
BOUTON
DU PROTÈGE-
LAME (A)
Fig. 1
(A) signifie pièce amovible.
