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Limpieza de la cuchilla y del deflector de rebanadas
Una vez quitado el prensafiambre y la bandeja de producto, gire la perilla de ajuste hasta que quede completamente
cerrada. Desenrosque la perilla de la cubierta de la cuchilla (Fig. 5). Presione la perilla para quitar la cubierta de
la cuchilla. Extraiga la cubierta de la cuchilla y la perilla de la cubierta de la cuchilla. Para extraer el deflector de
rebanadas (Fig. 6), deslice el deflector hacia abajo en dirección a las ranuras alargadas. Lave, enjuague y desinfecte
la perilla de la cubierta de la cuchilla, la cubierta de la cuchilla, el deflector de rebanadas y ambos lados de la cuchilla
en dirección hacia afuera desde el centro. Deje secar.
Limpieza del aro protector
Limpie con un paño de papel húmedo la superficie que se encuentra entre el aro protector y la cuchilla. Introduzca
el paño en la base del aro protector (Fig. 7). Gire manualmente la cuchilla para limpiar el aro protector y el borde
del plato medidor.
Para reemplazar la cubierta de la cuchilla, introduzca la perilla de la cubierta de la cuchilla en su orificio (costado
inferior izquierdo) y coloque la cubierta de la cuchilla sobre el orificio central para que el pasador guía entre en el
orificio del reborde y el eje entre en el orificio central. Ajuste la perilla de la cubierta de la cuchilla (Fig. 5) de modo
tal que las roscas ubicadas en el extremo del tornillo de la varilla se introduzcan en el eje roscado por debajo de la
cubierta de la cuchilla.
Limpieza de la piedra de afilar
Cada vez que se utiliza el afilador, se deben examinar las piedras de afilar para asegurarse de que estén limpias.
Friegue las piedras con un cepillo de cerdas rígidas. Enjuague con agua limpia y desinfecte.
Para volver a armar el afilador, bájelo y colóquelo sobre el poste del afilador (Fig. 8).
NOTA:
No exceda las concentraciones químicas recomendadas por el fabricante del detergente o desinfectante. No
exceda la concentración de 200 partes por millón del cloro disponible (1 cucharada de 5.25% de lejía o hipoclorito
de sodio con 1 galón de agua). Las concentraciones que excedan las 200 ppm aceleran la corrosión de los metales.
La exposición máxima a la solución desinfectante varía según la temperatura y la concentración. Enjuague con
agua limpia.
NOTA:
En caso de no seguir las instrucciones de uso, cuidado y mantenimiento, es posible que se anule la validez
de la garantía otorgada por Hobart.
Fig. 5
Fig. 6
PERILLA DE LA CUBIERTA
CE LA CUCHILLA
DEFLECTOR DE
REBANADAS
