Hendi 975350, User Manual

Page: 78 / 84

78
RU
4.3 ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА И ЗАПАЙКА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПАКЕТОВ
• Выбрать соответствующий пакет, поместить в
него продукты.
• Оставить запас, минимум 4-5 см, чтобы обе-
спечить более эффективное создание вакуума.
• Открытый край пакета поместить на прокладке
камеры. Убедиться, что открытый край нахо-
дится в вакуумной камере.
• Закрыть крышку.
• Прижимать крышку большими и указательны-
ми пальцами, нажать защелки с обеих сторон
и зафиксировать.
• Выбрать соответствующую опцию времени за-
пайки.
- Опция «Normal» - использовать при нор-
мальной и высокой температуре воздуха или
для упаковки сухих продуктов (не содержащих
воду).
- Опция «Extended» - использовать при пони-
женной и низкой температуре воздуха или для
упаковки «мокрых» продуктов (содержащих
воду).
• Нажать кнопку «Vacuum & Seal» (Вакуум и за-
пайка). Индикатор загорится красным цветом.
• Включится вакуумный насос, форвакуум при-
тянет крышку и прокладку, тем самым снимая
фиксацию крышки (щелчок означает снятие
фиксации защелок).
• Датчик уровня вакуума распознает соответ-
ствующий уровень вакуума, наступает автома-
тический переход в режим запайки.
• В режиме запайки цвет индикатора меняется
на оранжевый, устройство начинает запаива-
ние, вакуумный насос выключается, устрой-
ство не будет издавать звуков, цвет индикатора
изменится на оранжевый.
• По окончании запаивания крышка слегка под-
нимется и загорится зеленый индикатор.
• Вынуть пакет и проверить запаечный шов.
(Внимание: правильно выполненный запаеч-
ный шов должен быть прозрачный. Если шов
неоднородный, неполный, сморщенный, белый
или молочного цвета, следует удалить запаян-
ный фрагмент и повторно выполнить процесс
запайки).
• Пакет требует соответствующего хранения.
Быстро портящиеся продукты следует хранить
в холодильнике или заморозить, чтобы предот-
вратить их порчу.
• Чтобы остановить рабочие процессы устрой-
ства, нажать кнопку «Cancel» (Сброс). Если
требуется быстрая запайка, нажать кнопку
«Seal» (Запайка).
4.4 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УПАКОВКЕ В ПАКЕТЫ
• Упаковывать как можно более свежие продукты.
Вакуум-упаковочная машина позволяет сохра-
нить свежесть пищевых продуктов до пяти раз
дольше, чем в нормальных условиях хранения.
• Мягкие, влажные продукты и такие, которые
должны сохранить свою форму, следует пред-
варительно заморозить. Такие продукты как
мясо, ягоды и выпечка можно заморозить
максимально на 24 часа без риска морозного
ожога. Замороженные затвердевшие продукты
готовы к вакуумной упаковке.
• В случае упаковки сырого мяса без предвари-
тельной заморозки следует поместить сложен-
ный лист бумажного полотенца между куском
мяса и верхней частью пакета. Бумага впитает
влагу.
• Чтобы упаковать жидкие блюда, напр., супы,
гуляш и запеканки, следует их предварительно
заморозить в посуде или форме для льда. По-
сле заморозки и вакуумной упаковки наклеить
этикетку и положить в морозильник.
• В случае продуктов с острыми краями (напр.,
кости, макароны, рис), следует заслонить
острые края бумажным полотенцем, чтобы не
проколоть пакет.
• Не рекомендуется повторное использование
пакетов, которые были использованы для при-
готовления пищи в микроволновой печи. Не
использовать повторно пакеты, в которых хра-
нилась сырая рыба или жирные продукты.
• Овощи необходимо бланшировать перед ва-
куумной упаковкой. Бланширование – это