Hendi 210864, User Manual

Page: 68 / 84

68
RO
6. CUM SĂ FACEȚI KIBBE
REȚETĂ
UMPLUTURĂ
Carne de oaie 100g
Ulei de măsline 1 1/linguri
Ceapă (tăiată fi n) 1 1/linguri
Condimente după gust
Sare după gust
Făină 1 1/linguri
• Tocați carnea de oaie o dată sau de două ori.
• Căliți ceapa până devine aurie și adăugați carnea
de oaie tocată, toate condimentele, sarea și făina.
CAPACUL DE EVACUARE
Carne slabă 450g
Făină 150-200g
Condimente după
gust
Nucșoară (tăiată fi n) 1
Piper roșu măcinat după gust
Piper după gust
• Tocați carnea de trei ori și amestecați toate in-
gredientele într-un bol. Puteți spori consistența
și gustul adăugând mai multă carne și mai puțină
făină în capacul de evacuare.
• Tocați amestecul de trei ori.
• Demontați executând în ordine inversă etapele 5-3
pentru a scoate placa de tăiere și lama de tăiere.
• Amplasați accesoriile pentru kibbe A și B împreună
pe axul șurubului de alimentare, fi xând ieșiturile
în canale (fi g. 8).
• Înșurubați capacul până la fi xarea acestuia. Nu
strângeți prea tare (fi g. 9).
• Poziționați capacul de evacuare cilindric (fi g. 10).
• Formați kibbe conform ilustrației de mai jos și
prăjiți în baie de ulei.