Heinner HSCK-C35CR, Instruction Manual

Page: 41 / 61

www.heinner.com 135-160W, 220-240V~50/60Hz
Az elpirítás meghosszabbítja az elkészítés időtartamát és, habár nem kifejezetten
szükséges, az előnyök nyilvánvalóak a végső eredmény elérésénél. Használjon teflon
serpenyőt a szükséges olajmennyiség csökkentésére.
Hús sütése
A készülékben sütött hús puha, aromadús, és könnyen szeletelhető sülteket eredményez.
A lassú elkészítési folyamat megpuhítja a hús kötőszöveteit és izomszöveteit. Az ezzel a
módszerrel elkészített hús lehetővé teszi a legjobb eredmények elérését az olcsóbb hús
felhasználása esetén is.
Az elkészítés során a hús nem pirul meg, ezért szükséges az előpirítás egy külön
serpenyőben.
A főző géppel való készítés/sütés során nem szükséges folyadék hozzáadása az edénybe. A
sütésre előkészített húst egy felfele fordított tányérral vagy hőálló tartóval emelheti meg.
Ez segít a hús felületét szárazon tartani, így az elkészítés során fennmaradt zsiradék ezt
nem befolyásolja.
A készülékben friss, egész csirke is elkészíthető. Ugyanakkor, a fagyasztott, majd
kiolvasztott csirkehús esetén, jelentős mennyiségű folyadék maradhat a kivehető
főzőedényben, így a hús inkább megpárolódik, vagy gőzben készül.
Párolt sültek elkészítése
A párolt sültek esetében szükséges a folyadék hozzáadása. Töltsön annyi folyadékot a
főzőedénybe, hogy ez a hús egyharmadát elfedje. Ez az elkészítési folyamat során a hús
nem pirul meg. A hús pirítását előzetes, külön serpenyőben, párolás előtt lehet
végrehajtani.
Zöldségek elkészítése
A zöldségek egyenlő méretű kockákra kell darabolni, az egyenletes átfőzés érdekében. A
fagyasztott zöldségeket ki kell olvasztani a főzőedénybe való behelyezés előtt.
A szárazbab és a hüvelyes zöldségek elkészítése
Amennyiben az idő engedi, ajánlatos beáztatni a szárazbabot és hüvelyes zöldségeket az
elkészítést megelőző este. Beáztatás után, szűrje le a babot vagy hüvelyes zöldséget, tegye
be a főzőedénybe, majd adagoljon a zöldségmennyiség kétszeresének megfelelő vizet.
Győződjön meg, hogy a főzőedény legalább félig, vagy háromnegyedig tele van, a készülék
elindítása előtt. Főzze a babot a HIGH beállításon 2-4 órát, amíg ez megpuhul. Az
előzetesen beáztatott zárazbab vagy hüvelyes zöldség hamarabb elkészül.
Tálalás
11. Konyhai védőkesztyűvel emelje le a fedőt és helyezze egy hőálló tartóra.
12. Javasoljuk, hogy a főzőedényből kivett élelmiszert helyezze tányérokra vagy
tálakba.
13. Ne próbálja áttenni a főző készüléket másik helyre, mert a tápkábel beakadhat a
környező tárgyakba.
14. Konyhai védőkesztyű használatát javasoljuk a készülék elmozdítására.
15. A tisztítás könnyebb, ha az élelmiszert az elkészítést követően azonnal kiveszi a
főzőedényből, majd ezt megtölti meleg vízzel, áztatás céljából.