Heinner HDF-1850XMC, Manual

Page: 66 / 69

www.heinner.com 1550-1850W, 50Hz, 220-240V
65
Ustawianie temperatury
Ogólnie należy zastosować niższe ustawienia dla delikatnych żywności (warzywa, ryby) i
wyższe ustawienia dla żywności mrożonych ( frytki i kurczak).
Przegotowana żywności Czas gotowania TEMPERATURa
Frytki 6-9 minuty 190
O
C
Filety rybne 3-5 minut 150
O
C
Filety z kurczaka 6-8 minuty 170
O
C
Kawałki kurczaka 13-20 minuty 170
O
C
Smażone cukini 3 minuty 150
O
C
Smażone grzyby 3 minuty 150
O
C
Ringi cebulowe 3 minuty 150
O
C
Pączki 3-5 minuty 170
O
C
Pierścionki jabukowe (Apple
Beignets) 4 minuty 170
O
C
Krewetki 4-6 minuty 150
O
C
FILTRACJA I WYMIANA OLEJU
UWAGA
: Upewnić się, że frytkowca jest odłączona od gniazdka i że olej ostygnie (po
około 2 godziny) przed zmianą oleju, czyszczeniem lub przechowywaniem frytkownicy.
NOTA. Nie trzeba wymieniać oleju po każdego użyciu. Generalnie, uleiul ubawi się szybko
po smażeniu produktów o dużej zawartości białka (takie jak mięso i ryby). Kiedy olej jest
stosowany głównie do smażenia ziemniaków i przesączony, po każdym użyciu, można go
używać w 8 do 10 razy, ale nie używać tego samego oleju przez ponad 6 miesięcy.
Do filtrowania oleju :
1. Upewnić się, że olej ostygnie (po około 2 godzin), a następnie spuścić olej ze zbiornika
oleju do pojemnika lub szkła.
2. Umyć i osuszyć zbiornik oleju i koszych do smażenia.
3. Napełnić zbiornik oleju z olejem uprzednio usuniętym przez wylanie przez siatkę
metalową lub papier filtracyjny. (Fig. 8).