Heinner HDF-1850XMC, Manual

Page: 11 / 69

www.heinner.com 1550-1850W, 50Hz, 220-240V
10
• Folosiți întotdeauna coșul pentru prăjit pentru a prăji alimentele.
• Închideți mereu capacul în timpul prăjirii.
• Când uleiul este deja încălzit, indicatorul luminos de pregătire se va aprinde atunci
când uleiul ajunge la temperatura dorită.
• Puneți încet coșul de prăjire în uleiul fierbinte. Coborârea coșul prăjit prea repede
poate duce la împroșcare cu ulei.
• Puneți capacul la loc cu atenție.
• Este normal ca aburul să iasă pe lângă marginile capacului în timpul prăjirii.
• Evitați să stați în picioare prea aproape de friteuză în timp ce aceasta este în
funcțiune.
• Nu amestecați mai multe tipuri de ulei, și nici ulei vechi cu ulei proaspăt.
• Înlocuiți uleiul în mod regulat. În general, uleiul se pătează repede atunci prăjiți
alimente cu un conținut mare de proteine (cum ar fi carne și pește). Când uleiul este
folosit în special pentru a prăji cartofi și se filtrează după fiecare utilizare, acesta poate
fi utilizat de la 8 până la 10 de ori, dar nu folosiți același ulei mai mult de 6 luni.
• Înlocuiți întotdeauna tot uleiul de îndată ce începe să facă spumă atunci când este
încălzit sau când culoarea devine întunecată sau are un miros sau gust rânced ori
devine siropos.
• Asigurați-vă că alimentele ce urmează a fi prăjite sunt uscate.
• Înlăturați bucățile de gheață de pe alimente înainte de a le prăji.
• Pentru a se prăji la fel, bucățile ar trebui să fie de aceeași mărime și grosime.
• Bucățile mai groase se vor prăji mai greu.
Următorii timpi de gătire reflecta doar timpul aproximativ necesar pentru a prăji un
coș pe jumătate plin. Timpul exact poate fi diferit în funcție de cantitatea reală,
preferințele personale de gătit, mărimea și grosimea bucăților, etc.
SETAREA TEMPERATURII
În general, utilizați setările mai mici pentru alimente delicate (legume, pește) și
setările mai mari pentru alimente congelate, cartofi prăjiți și pui.
VIII. SFATURI CULINARE