background image

30

Formulaire n° 3CSFRM-0118

Français

Installation des modèles FRC

Le modèle FRC-I s’installe dans un comptoir. Suivez la 

procédure ci-après pour installer l’appareil dans le comptoir.

NOTA: Les modèles FRC-II sont envoyés préassemblés sur 

un support.

ATTENTION

Danger de brûlure: L’eau de vidange peut atteindre des 

températures supérieures à 93 °C (200 °F). Utilisez les 

matériaux de plomberie appropriés lors de l’installation 

du système de vidange.
N’utilisez pas de tuyau d’extension sur les raccords 

d’entrée et de sortie des réchauffeurs d’eau. Vous 

risqueriez d’obtenir de mauvais résultats et de travailler 

dans des conditions dangereuses.

  1. Découpez l’ouverture dans le comptoir. Veuillez vous 

référer au schéma de découpe du comptoir de cette 

section pour plus d’informations.

 

a. Prenez les mesures et effectuez un repère de découpe 

sur le comptoir. (505 mm [19-7/8″] ; x 301 mm [11-7/8″]).

 

•  Les coins requièrent un chanfrein de 25 mm (1″) x 45° 

pour les trous de montage de 8 mm (5/16″).

 

b. Effectuez une découpe du comptoir en vous aidant des 

repères.

  2.  Percez des trous de montage de 8 mm (5/16″) à chaque 

coin de chanfrein. Consultez le schéma de découpe du 

comptoir de cette section pour connaître les dimensions.

505 mm

(19-7/8")

Chanfrein de

25 mm (1") 45°

301 mm

(11-7/8")

492 mm

(19-3/8")

286 mm

(11-1/4")

Trou de montage de (5/16")

Comptoir

Vue supérieure de la découpe du comptoir

NOTA: Les lignes pointillées du schéma de découpe du 

comptoir désignent la zone de découpe.

  3. Appliquez un cordon d’agent d’étanchéité homologué 

par la NSF entre le comptoir et le rebord de fixation de 

l’appareil. Le produit d’étanchéité doit être prévu pour une 

utilisation à une température minimale de 121°C (250°F).

  4.  Placez l’appareil dans l’ouverture du comptoir.
 

a. Alignez les goujons situés en bas du bac dans les trous 

de montage de 8 mm (5/16″) à chaque coin de chanfrein.

 

b. Fixez-les à l’aide des écrous de blocage fournis.

NOTA:  Un dégagement minimum de 762 mm (30″) doit être 

observé sous le comptoir pour loger le réservoir, le 

réchauffeur et l’ensemble du système de vidange.

  5.  Retirez l’excès de produit d’étanchéité.

Informations électriques 

Les réchauffeurs d’eau 3CS et FR Hatco peuvent fonctionner 

avec des systèmes d’alimentation standard. Consultez 

l’étiquette des caractéristiques techniques pour connaître 

l’alimentation électrique appropriée.
Tous les raccordements électriques internes ont été effectués 

en usine. Veuillez consulter le « Tableau de classification des 

tensions électriques » approprié pour plus d’informations sur 

les exigences de câblage et de tension.

AVERTISSEMENT

Mettez l’interrupteur sur « ARRÊT », débranchez le cordon 

d’alimentation/coupez le courant au disjoncteur, et laissez 

refroidir l’appareil avant d’effectuer toute opération de 

nettoyage, de réglage ou d’entretien.

AVIS

Raccordez les réchauffeurs d’eau à la même 

alimentation électrique tel qu’indiqué sur l’étiquette des 

caractéristiques. Le raccordement de l’appareil à une 

alimentation électrique inappropriée annulera la garantie 

du produit et risque d’endommager l’appareil.

Branchement des câbles

Les conducteurs d’un disjoncteur ou d’un sectionneur porte-

fusibles de dimension appropriée doivent être raccordés au 

réchauffeur conformément aux codes électriques locaux.
  1.  Retirez les vis du couvercle inférieur et retirez le couvercle.
  2.  Placez le bornier du réchauffeur à l’intérieur de l’appareil.

NOTA: Les modèles 3CS et FR à 6 et 9 kW (triangle ouvert en 

triphasé) peuvent être convertis à un fonctionnement en 

monophasé. Consultez le schéma électrique fourni avec 

l’appareil ou contactez Hatco pour obtenir une assistance.

  3. Faites passer les câbles d’alimentation provenant d’un 

disjoncteur ou sectionneur porte-fusibles de dimension 

appropriée à travers les entrées défonçables de l’appareil 

et raccordez-les au bornier. 

 

• Utilisez uniquement des fils en cuivre. Serrez les 

branchements correctement à un minimum de 4,5 N•m 

(40 po-lb).

NOTA:  Veuillez vous référer à « Dimensions » dans la section 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

 pour connaître 

les emplacements des entrées défonçables.

NOTA: En raison des contraintes du transport, il est nécessaire 

de vérifier que tous les raccordements sont bien serrés 

avant de mettre le réchauffeur en fonctionnement.

  4.  Une patte de mise à la terre est fournie à proximité du bornier. 

Branchez un conducteur de mise à la terre sur cette patte.

  5.  Remettez le couvercle inférieur et fixez-le à l’aide des vis 

que vous avez préalablement retirées.

Branchements du cordon, de la prise et du réceptacle

Les réchauffeurs d’eau FR-3 et FR-4 peuvent être fournis avec 

un cordon électrique, une prise et un réceptacle. Les modèles 

FR-3 utilisent un réceptacle NEMA 6-20R et les modèles FR-4 

un réceptacle NEMA 6-30R.
Tous les modèles FRC comportent des cordons.

INSTALLATION

Summary of Contents for FR-3

Page 1: ...erning the maintenance use and operation of this product If you re unable to understand the contents of this manual please bring it to the attention of your supervisor Keep this manual in a safe locat...

Page 2: ...ne 800 558 0607 414 671 6350 E mail support hatcocorp com 24 Hour 7 Day Parts and Service Assistance available in the United States and Canada by calling 800 558 0607 Additional information can be fou...

Page 3: ...ment to hazardous electrical voltage resulting in electrical shock or burn Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used Some aftermarket o...

Page 4: ...ing The requirements mirror the requirements for food rethermalizing in the FDA Food Code The basic requirement is that food reach a temperature of 165 F 74 C in a time period of two hours or less App...

Page 5: ...3 heater The Corn Cooker is completely assembled and comes equipped with an electrical power cord and plug The unit may include a stand or as a vessel inserted into a countertop POWER ON LOW WATER REF...

Page 6: ...16 2 12 20 27 lbs 12 kg 208 6 0 3 25 8 40 27 lbs 12 kg 240 6 0 3 21 7 10 30 27 lbs 12 kg 380 400 415 5 6 6 3 6 7 3 12 9 13 5 14 12 20 27 lbs 12 kg 415 6 0 3 14 12 20 27 lbs 12 kg 480 6 0 3 10 8 14 15...

Page 7: ...9 9 4 14 15 30 lbs 14 kg 3CS 9B 208 9 0 3 Bal 25 10 40 30 lbs 14 kg 240 9 0 3 Bal 21 7 10 30 30 lbs 14 kg 440 9 0 3 Bal 11 8 14 15 30 lbs 14 kg 480 9 0 3 Bal 10 8 14 15 30 lbs 14 kg 380 400 415 7 5 8...

Page 8: ...lbs 11 kg 380 400 415 3 8 4 2 4 5 3 8 6 9 0 9 4 14 15 24 lbs 11 kg 415 4 5 3 9 4 14 15 24 lbs 11 kg 480 4 5 3 5 4 14 15 24 lbs 11 kg FR 6 208 6 0 1 28 8 8 40 27 lbs 12 kg 240 6 0 1 25 8 40 27 lbs 12 k...

Page 9: ...kg 480 9 0 3 Bal 10 8 14 15 30 lbs 14 kg 380 400 415 7 6 8 3 9 0 3 Bal 11 5 11 9 12 5 12 20 30 lbs 14 kg Model Voltage Kilowatts kW Phase Amps Wiring Sizing AWG Fuse or Circuit Breaker Shipping Weight...

Page 10: ...R X 16 7 8 429 mm 5 1 2 140 mm 8 1 2 216 mm 2 7 8 73 mm 6 3 4 171 mm 3 3 8 86 mm 3CS XB and FR XB 17 1 8 435 mm 4 5 8 117 mm 8 1 2 216 mm 4 102 mm 8 203 mm 4 102 mm SPECIFICATIONS Dimensions A B C D E...

Page 11: ...mine and install proper electrical connection Units supplied with an electrical cord plug and receptacle require installation of receptacle to on site electrical system Connection must be properly gro...

Page 12: ...Bottom Two Thick Rubber Washers Fiber Washer Locknut Union Washer Union Nut Installing the Drain Spud Assembly 5 Unscrew the drain spud assembly from the welded pipe on the heater 6 Unscrew the lockn...

Page 13: ...priate Electrical Rating Chart for wiring and voltage requirements WARNING Turn OFF power switch disconnect unit from power source and allow unit to cool before performing any cleaning adjustments or...

Page 14: ...90 F 88 C DO NOT set temperature controls to a setting higher than 190 F 88 C Water over 190 F 88 C is very active and could splash onto operator causing serious burns or injury Do not add cold food f...

Page 15: ...not supplied in place and free of debris FR units only Delime unit using a non corrosive deliming solution Daily Cleaning Use the following procedure to clean the unit The unit should be cleaned daily...

Page 16: ...he front and rear openings with fresh water for several minutes until discharge is clear 9 Re install drain cap and close sump drain 10 Upon visual inspection if tank is not thoroughly clean repeat st...

Page 17: ...ord may be unplugged Check for proper fuse sizing and replace fuses check reset circuit breaker and or check replace power cord TROUBLESHOOTING GUIDE WARNING This unit must be serviced by trained and...

Page 18: ...R PURPOSE OR PATENT OR OTHER INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT Without limiting the generality of the foregoing SUCH WARRANTIES DO NOT COVER Coated incandescent light bulbs fluorescent lights h...

Page 19: ...assistance et de pi ces de rechange disponible 7j 7 24h 24 aux tats Unis et au Canada en composant le 800 558 0607 Des renseignements suppl mentaires sont disponibles sur notre site Web www hatcocorp...

Page 20: ...acit s physiques sensorielles ou mentales diminu es Assurez vous que les enfants sont bien surveill s et tenez les l cart de l appareil AVERTISSEMENT DANGER D INCENDIE Installez l appareil avec un min...

Page 21: ...de d bris trop importante peut affecter la performance et r duire la dur e de vie de l appareil Une panne de l appareil caus e par une accumulation de calcaire ou de s diments n est pas couverte par l...

Page 22: ...II Hatco utilisent des r chauffeurs FR 3 Hatco Le cuiseur de ma s est enti rement assembl et est quip d un cordon et d une prise lectrique L appareil peut tre quip d un support ou d une cuve ins r e...

Page 23: ...6 7 3 12 9 13 5 14 12 20 12 kg 27 lbs 415 6 0 3 14 12 20 12 kg 27 lbs 480 6 0 3 10 8 14 15 12 kg 27 lbs 3CS 9 208 9 0 1 43 3 4 60 12 kg 27 lbs 240 9 0 1 37 5 6 50 12 kg 27 lbs 480 9 0 1 18 8 10 30 12...

Page 24: ...lbs 440 9 0 3 Bal 11 8 14 15 14 kg 30 lbs 480 9 0 3 Bal 10 8 14 15 14 kg 30 lbs 380 400 415 7 5 8 3 9 0 3 Bal 11 4 11 9 12 5 12 20 14 kg 30 lbs Tableau des Caract ristiques lectriques Mod les 3CS XB...

Page 25: ...s 380 400 415 3 8 4 2 4 5 3 8 6 9 0 9 4 14 15 11 kg 24 lbs 415 4 5 3 9 4 14 15 11 kg 24 lbs 480 4 5 3 5 4 14 15 11 kg 24 lbs FR 6 208 6 0 1 28 8 8 40 12 kg 27 lbs 240 6 0 1 25 8 40 12 kg 27 lbs 480 6...

Page 26: ...al 8 6 9 9 4 14 15 14 kg 30 lbs 480 6 0 3 Bal 7 2 14 15 14 kg 30 lbs FR 9B 208 9 0 3 Bal 25 10 40 14 kg 30 lbs 240 9 0 3 Bal 21 7 10 30 14 kg 30 lbs 380 9 0 3 Bal 12 9 12 20 14 kg 30 lbs 440 9 0 3 Bal...

Page 27: ...6 7 8 140 mm 5 1 2 216 mm 8 1 2 73 mm 2 7 8 171 mm 6 3 4 86 mm 3 3 8 3CS XB et FR XB 435 mm 17 1 8 117 mm 4 5 8 216 mm 8 1 2 102 mm 4 203 mm 8 102 mm 4 Dimensions Mod les 3CS et FR A B C D E 73 mm 2 7...

Page 28: ...Le c blage doit tre mis la terre de mani re appropri e Son voltage ses dimensions et sa configuration doivent galement correspondre aux sp cifications lectriques de l appareil Contactez un lectricien...

Page 29: ...xception de la rondelle de caoutchouc mince Rondelle de caoutchouc mince Raccord d vacuation Partie inf rieure du bac r cipient 2 rondelles de caoutchouc mince Rondelle en fibre Contre crou Rondelle d...

Page 30: ...ur conna tre l alimentation lectrique appropri e Tous les raccordements lectriques internes ont t effectu s en usine Veuillez consulter le Tableau de classification des tensions lectriques appropri po...

Page 31: ...essages de s curit de la section Consignes de s curit importantes avant d utiliser ce mat riel ATTENTION DANGER DE BR LURE L eau contenue dans le r cipient peut atteindre des temp ratures sup rieures...

Page 32: ...ie et assurez vous qu elle ne contient aucun r sidu appareils FR uniquement D tartrez l appareil l aide d une solution de d tartrage non corrosive Nettoyage Quotidien Suivez la proc dure ci apr s pour...

Page 33: ...non toxique et non corrosive Suivez les instructions de d tartrage 7 Une fois le nettoyage termin vidangez toute la solution r pandue de l appareil via le carter de vidange et la vidange de la chambr...

Page 34: ...du personnel qualifi Les r parations par des per sonnes non qualifi es peuvent provoquer des d charges lectriques et des br lures AVERTISSEMENT DANGER DE D CHARGE LECTRIQUE teignez l appar eil d bran...

Page 35: ...INTES AUX DROITS DE LA PROPRI T INTELLECTUELLE Sans restreindre la port e g n rale des nonc s pr c dents CES GARANTIES NE COUVRENT PAS LES L MENTS SUIVANTS ampoules d clairage incandescence enduites l...

Page 36: ...15 Appliance Installation Buffalo 716 884 7425 Duffy s Equipment Services Inc Buffalo 800 836 1014 3Wire Northern Plattsburgh 800 634 5005 Duffy s Equipment Services Inc Sauquoit 800 836 1014 J B Brad...

Reviews: