Óðñþîôå ôïí êýëéíäñï ôñïöïäïóßáò (2:A)
óôïõò óõíäåôéêïýò ðåßñïõò (2:G) ôçò
óõóêåõÞò, êáé êáôåâÜóôå ôïí.
Áíõøþóôå ôçí áóöáëéóôéêÞ ëáâÞ.
ÊáôÜ ôçí áöáßñåóç, áöáéñÝóôå ðñþôá ôçí
ðñïóèÞêç ôñïöïäïóßáò (1:A/1:B/1:C/1:D).
ÊáôåâÜóôå ôçí áóöáëéóôéêÞ ëáâÞ (2:F).
ÁöáéñÝóôå ôïí êýëéíäñï ôñïöïäïóßáò (2:A)
áðü ôïõò óõíäåôéêïýò ðåßñïõò (2:G) ôçò
óõóêåõÞò.
ÅÐÉËÏÃÇ ÔÇÓ ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ
ÅÐÉËÏÃÇ ÔÇÓ ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ
ÅÐÉËÏÃÇ ÔÇÓ ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ
ÅÐÉËÏÃÇ ÔÇÓ ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ
ÅÐÉËÏÃÇ ÔÇÓ ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ
ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
Ç ðñïóèÞêç ÷ïÜíçò ôñïöïäïóßáò (1:A)
÷ñçóéìïðïéåßôáé êõñßùò ãéá êïðÞ ðáôáôþí,
êñåììõäéþí, îåñïý øùìéïý êëð.
Ç óùëçíùôÞ ðñïóèÞêç (1:B)
÷ñçóéìïðïéåßôáé êõñßùò ãéá êïðÞ
áããïõñéþí, ðñÜóùí, ðÜðñéêáò, êëð.
Ïé ðñïóèÞêåò ôñïöïäïóßáò ÷åéñùíáêôéêÞò
(1:C) êáé ðíåõìáôéêÞò (1:D) þèçóçò
÷ñçóéìïðïéïýíôáé êõñßùò ãéá êïðÞ
ëá÷Üíùí, ìáñïõëéþí, ôõñéþí, êáñüôùí êëð.
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ×ÏÁÍÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ×ÏÁÍÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ×ÏÁÍÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ×ÏÁÍÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ×ÏÁÍÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
(7:A)
(7:A)
(7:A)
(7:A)
(7:A)
ÐéÝóôå ôï êïõìðß äéáêïðÞò ëåéôïõñãßáò
(2:C).
ÊáôÜ ôçí ôïðïèÝôçóç, âÜëôå óôïí êýëéíäñï
ôñïöïäïóßáò äýï åóùôåñéêïýò ïäçãïýò
(1:E).
ÔïðïèåôÞóôå ôçí ðñïóèÞêç ÷ïÜíçò
ôñïöïäïóßáò óôï êÝíôñï ôïõ êõëßíäñïõ
ôñïöïäïóßáò, ìå ôïí Üîïíá (7:B) óôïí
óùëÞíá ôïõ êõëßíäñïõ ôñïöïäïóßáò (7:C).
ÐéÝóôå ðñïò ôá êÜôù ôçí ðñïóèÞêç ÷ïÜíçò
ôñïöïäïóßáò êáé óôñßøôå ôçí áóöáëéóôéêÞ
ëáâÞ (7:D) áíôßèåôá ìå ôç öïñÜ ôùí äåéêôþí
ôïõ ñïëïãéïý.
ÊáôÜ ôçí áöáßñåóç, óôñßøôå ôçí áóöáëéóôéêÞ
ëáâÞ (7:D) êáôÜ ôç öïñÜ ôùí äåéêôþí ôïõ
ñïëïãéïý êáé áöáéñÝóôå ôçí ðñïóèÞêç
÷ïÜíçò ôñïöïäïóßáò.
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÓÙËÇÍÙÔÇÓ ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ (8:A)
ÐéÝóôå ôï êïõìðß äéáêïðÞò ëåéôïõñãßáò
(2:C).
ÊáôÜ ôçí ôïðïèÝôçóç, âÜëôå óôïí êýëéíäñï
ôñïöïäïóßáò ôñßá åóùôåñéêÜ ìá÷áßñéá (1:F).
ÔïðïèåôÞóôå ôç óùëçíùôÞ ðñïóèÞêç óôïí
êýëéíäñï ôñïöïäïóßáò ìå ôïí Üîïíá (8:B)
óôïí óùëÞíá ôïõ êõëßíäñïõ ôñïöïäïóßáò
(8:C).
ÐéÝóôå ðñïò ôá êÜôù ôç óùëçíùôÞ
ðñïóèÞêç êáé óôñßøôå ôçí áóöáëéóôéêÞ ëáâÞ
(8:D) áíôßèåôá ìå ôç öïñÜ ôùí äåéêôþí ôïõ
ñïëïãéïý.
ÊáôÜ ôçí áöáßñåóç, óôñßøôå ôçí áóöáëéóôéêÞ
ëáâÞ (8:D) êáôÜ ôç öïñÜ ôùí äåéêôþí ôïõ
ñïëïãéïý êáé áöáéñÝóôå ôç óùëçíùôÞ
ðñïóèÞêç.
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
×ÅÉÑÙÍÁÊÔÉÊÇÓ ÙÈÇÓÇÓ (9:A)
×ÅÉÑÙÍÁÊÔÉÊÇÓ ÙÈÇÓÇÓ (9:A)
×ÅÉÑÙÍÁÊÔÉÊÇÓ ÙÈÇÓÇÓ (9:A)
×ÅÉÑÙÍÁÊÔÉÊÇÓ ÙÈÇÓÇÓ (9:A)
×ÅÉÑÙÍÁÊÔÉÊÇÓ ÙÈÇÓÇÓ (9:A)
ÐéÝóôå ôï êïõìðß äéáêïðÞò ëåéôïõñãßáò ôçò
óõóêåõÞò (2:C).
Ãéá ôçí ôïðïèÝôçóç âÜëôå óôïí êýëéíäñï
ôñïöïäïóßáò ôñßá åóùôåñéêÜ ìá÷áßñéá (1:F).
ÌåôáêéíÞóôå ôïí ìï÷ëü (9:D) ðñïò ôá ðÜíù
üóï ãßíåôáé.
ÔïðïèåôÞóôå ôïí Üîïíá ôçò ðñïóèÞêçò
ôñïöïäïóßáò þèçóçò (9:B) ìÝóá óôïí
óùëÞíá ôïõ êõëßíäñïõ ôñïöïäïóßáò (9:C).
ÐéÝóôå ðñïò ôá êÜôù ôçí ðñïóèÞêç
ôñïöïäïóßáò þèçóçò êáé óôñÝøôå ôçí
áíôßèåôá ìå ôç öïñÜ ôùí äåéêôþí ôïõ
ñïëïãéïý.
ÊáôÜ ôçí áöáßñåóç, ðéÝóôå ðñïò ôá êÜôù ôï
ðáñÜâëçìá äéáêïðÞò (9:E) êáé âãÜëôå ôç
ðñïóèÞêç ôñïöïäïóßáò þèçóçò
óôñÝöïíôÜò ôçí êáôÜ ôç öïñÜ ôùí äåéêôþí
ôïõ ñïëïãéïý êáé áöáéñÝóôå ôçí.
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÁÖÁÉÑÅÓÇ ÔÇÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÑÏÓÈÇÊÇÓ ÔÑÏÖÏÄÏÓÉÁÓ
ÐÍÅÕÌÁÔÉÊÇÓ ÙÈÇÓÇÓ (10:Á)
ÐÍÅÕÌÁÔÉÊÇÓ ÙÈÇÓÇÓ (10:Á)
ÐÍÅÕÌÁÔÉÊÇÓ ÙÈÇÓÇÓ (10:Á)
ÐÍÅÕÌÁÔÉÊÇÓ ÙÈÇÓÇÓ (10:Á)
ÐÍÅÕÌÁÔÉÊÇÓ ÙÈÇÓÇÓ (10:Á)
ÐéÝóôå ôï êïõìðß äéáêïðÞò ëåéôïõñãßáò ôçò
óõóêåõÞò (2:C).
ÊáôÜ ôçí ôïðïèÝôçóç, âÜëôå óôïí êýëéíäñï
ôñïöïäïóßáò ôñßá åóùôåñéêÜ ìá÷áßñéá (1:F).
ÔïðïèåôÞóôå ôïí Üîïíá ôçò ðñïóèÞêçò
ôñïöïäïóßáò þèçóçò (10:B) ìÝóá óôïí
óùëÞíá ôïõ êõëßíäñïõ ôñïöïäïóßáò (10:C).
ÐéÝóôå ðñïò ôá êÜôù ôçí ðñïóèÞêç
ôñïöïäïóßáò þèçóçò êáé óôñÝøôå ôçí
áíôßèåôá ìå ôç öïñÜ ôùí äåéêôþí ôïõ
ñïëïãéïý.
Óðñþîôå ôïí ôá÷õóýíäåóìï ôïõ åëáóôéêïý
óùëÞíá ôïõ óõìðéåóôÞ (10:D) ðÜíù óôï
ñáêüñ ôçò ðñïóèÞêçò ôñïöïäïóßáò
þèçóçò (10:E).
Ñõèìßóôå ôïõò åëÝã÷ïõò ôá÷ýôçôáò ôçò
óõóêåõÞò (10:I) êáé ôçò ðñïóèÞêçò
ôñïöïäïóßáò þèçóçò (10:M) ãéá íá
ôáéñéÜæïõí óôï êïðôéêü åñãáëåßï ðïõ
÷ñçóéìïðïéåßôáé üðùò êáèïñßæåôáé óôéò
ïäçãßåò ðïõ áíáöÝñïíôáé êÜôù áðü ôçí
åðéêåöáëßäá ÑÕÈÌÉÓÇ ÅËÅÃ×ÙÍ
ÔÁ×ÕÔÇÔÁÓ.
ÂÜëôå óå ëåéôïõñãßá ôïí óõìðéåóôÞ êáé
ñõèìßóôå ôçí ðßåóç ðáñï÷Þò ôïõ óôá 6 bar,
êáé ÷åéñéóôåßôå ôïí óýìöùíá ìå ôéò ïäçãßåò
ôïõ êáôáóêåõáóôÞ.
ÅëÝãîôå ôçí ðßåóç ôïõ áÝñá óôïí ìåôñçôÞ
ðßåóçò (10:F). Ç óõíéóôþìåíç ðßåóç ôïõ
áÝñá åßíáé ðåñßðïõ 4 bar, áëëÜ ç
ðñáãìáôéêÞ ôéìÞ ðïõ ÷ñåéÜæåôáé ìðïñåß íá
ðïéêßëëåé. ÅÜí ç Ýíäåéîç ðßåóçò ôïõ áÝñá
óôïí ìåôñçôÞ ðßåóçò åßíáé äéáöïñåôéêÞ,
ôñáâÞîôå ôïí ìï÷ëü åëÝã÷ïõ (10:G) ðñïò ôá
ðÜíù êáé óôç óõíÝ÷åéá óôñßøôå ôïí ìÝ÷ñé ç
Ýíäåéîç ôïõ ìåôñçôÞ ðßåóçò íá åßíáé ãýñù
óôá 4 bar, êáé ôüôå ðéÝóôå ôïí ðÜëé ðßóù
ðñïò ôá êÜôù.
ÊáôÜ ôçí áöáßñåóç, äéáêüøôå ôïí óõìðéåóôÞ
êáé óôç óõíÝ÷åéá áðïóõíäÝóôå ôïí
ôá÷õóýíäåóìï ôïõ åëáóôéêïý óùëÞíá ôïõ
óõìðéåóôÞ (10:D) áðü ôï ñáêüñ ôçò
ðñïóèÞêçò ôñïöïäïóßáò þèçóçò (10:E).
ÐéÝóôå ðñïò ôá êÜôù ôï ðáñÜâëçìá
äéáêïðÞò (10:H) êáé âãÜëôå ôç ðñïóèÞêç
ôñïöïäïóßáò þèçóçò óôñÝöïíôÜò ôçí êáôÜ
ôç öïñÜ ôùí äåéêôþí ôïõ ñïëïãéïý, êáé óôç
óõíÝ÷åéá áöáéñÝóôå ôçí.
ÑÕÈÌÉÓÇ ÔÙÍ ÅËÅÃ×ÙÍ ÔÁ×ÕÔÇÔÁÓ
ÑÕÈÌÉÓÇ ÔÙÍ ÅËÅÃ×ÙÍ ÔÁ×ÕÔÇÔÁÓ
ÑÕÈÌÉÓÇ ÔÙÍ ÅËÅÃ×ÙÍ ÔÁ×ÕÔÇÔÁÓ
ÑÕÈÌÉÓÇ ÔÙÍ ÅËÅÃ×ÙÍ ÔÁ×ÕÔÇÔÁÓ
ÑÕÈÌÉÓÇ ÔÙÍ ÅËÅÃ×ÙÍ ÔÁ×ÕÔÇÔÁÓ
Ï Ýëåã÷ïò ôá÷ýôçôáò ôçò óõóêåõÞò (10:L)
ñõèìßæåôáé óõíÞèùò óôç èÝóç “2” ãéá üëåò
ôéò êïðÝò åêôüò áðü ôçí êïðÞ óå êýâïõò,
ïðüôå ï Ýëåã÷ïò ôá÷ýôçôáò ðñÝðåé íá
ñõèìßæåôáé óôç èÝóç “1”.
ÊáôÜ ôçí êïðÞ ìå ðñïóèÞêç ôñïöïäïóßáò
ðíåõìáôéêÞò þèçóçò (10:A), ñõèìßóôå ôïí
Ýëåã÷ï ôá÷ýôçôáò ôçò óõóêåõÞò (10:L) êáé
ôçò ðñïóèÞêçò ôñïöïäïóßáò þèçóçò
(10:M) óýìöùíá ìå ôïí áêüëïõèï ðßíáêá.
K/RT = ÐñïóèÞêç ôñïöïäïóßáò
ðíåõìáôéêÞò þèçóçò
Ì = ÓõóêåõÞ
Âáóéêüò êïðôÞñáò 3 mm:
K/R-T = 2. M = 2.
Âáóéêüò êïðôÞñáò 4.5-6 mm:
K/R-T = 3. M = 2.
Âáóéêüò êïðôÞñáò 10-20 mm:
K/R-T = 3. M = 1.
ÊïðôÞñáò êýâùí 12.5 mm:
K/R-T = 3. M = 1.
ÊïðôÞñáò Julienne
(÷ïñôüóïõðáò) 4.5 mm:
K/R-T = 3. M = 2.
ÊïðôÞñáò ëåðôþí öåôþí 0.5-1.5 mm:
K/R-T = 1. M = 2.
ÊïðôÞñáò ëåðôþí öåôþí 2-3 mm:
K/R-T = 2. M = 2.
ÊïðôÞñáò ëåðôþí öåôþí 4-6 mm:
K/R-T = 3. M = 2.
ÊïðôÞñáò ëåðôþí öåôþí 10 mm:
K/R-T = 3. M = 1.
Êáôáôåìá÷éóôÞò 2.5x2.5 mm:
K/R-T = 2. M = 2.
Êáôáôåìá÷éóôÞò 4.5x4.5-6x6 mm:
K/R-T = 3. M = 2.
Êáôáôåìá÷éóôÞò 10x10 mm:
K/R-T = 3. M = 1.
Ôñßöôçò ùìþí ôñïößìùí 1.5 mm:
K/R-T = 1. M = 2.
Ôñßöôçò ùìþí ôñïößìùí 2-6 mm:
K/R-T = 2. M = 2.