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•
En outre, évitez d'utiliser des substances acides ou alcalines (citron,
vinaigre, sel, tomates, etc.). Évitez d'utiliser des produits contenant du
chlore, des acides ou des abrasifs, en particulier pour le nettoyage des
parties peintes.
Nettoyage et entretien
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Bien que la chambre de cuisson soit fabriquée en acier de haute qualité,
un entretien incorrect peut entraîner la corrosion ;
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Le four doit être nettoyé régulièrement et tous les résidus alimentaires
doivent être enlevés ;
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Ne nettoyez pas le four juste après avoir sorti le plat car les gouttes
résiduelles de vapeur sont encore très chaudes (risque de brûlures) ;
vérifiez que l'affichage indique une température résiduelle faible ou
aucune.
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Faites attention à l'ouverture de la porte lorsque le four est en marche,
car la vapeur qui en sort peut provoquer des brûlures.
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En cas de coupure de courant, lorsque le courant est rétabli, vous
devez vider le circuit, même s'il ne devrait pas y avoir d'eau dedans.
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N’utilisez pas des produits rugueux ou abrasifs ni des racloirs en métal
aiguisé pour nettoyer la porte vitrée du four, car ils peuvent rayer la
surface du verre et le briser.
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Pendant le nettoyage, assurez-vous que de l’eau ne pénètre dans
l'appareil.
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N'utilisez que des chiffons légèrement humides.
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Ne vaporisez jamais d'eau à l'intérieur ou à l'extérieur de l'appareil.
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N'utilisez pas de dispositifs à vapeur pour le nettoyage, car l'eau qui
pénètre à l'intérieur pourrait l’endommager.
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N'utilisez pas l'appareil pour chauffer ou humidifier la pièce.
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L’appareil est destiné à être utilisé à une température ambiante
comprise entre 5 °C et 35 °C.
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En cas de risque de gel, toute eau résiduelle dans les pompes pourrait
geler et les abîmer.
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Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce
four.
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La sonde alimentaire est un accessoire uniquement disponible avec
certains modèles de produits.
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L'ensemble de 6 plaques Gastro Norm est disponible sur demande.
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IMPORTANT :
•
La plaque d'identification du four est accessible lorsque l'appareil est
installé. Cette plaque d'identification, visible lorsque vous ouvrez la
porte, contient toutes les informations dont vous aurez besoin lors de
la demande de pièces de rechange pour l'appareil.
EMPLACEMENT DE L'ÉTIQUETTE SÉRIE :
ENREGISTREMENT DES DONNÉES DE SERVICE
Numéro du modèle
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Numéro de série
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Date de l'installation ou capacité
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