197
3.3.12. Funkcje specjalne
Gotowanie na wolnym
ogniu
Roztapianie
Gotowanie
Jak ustawić funkcję specjalną?
Dotknij przycisku wyboru strefy grzewczej.
Funkcja gotowania na wolnym ogniu jest idealna do
gotowania sosów, gulaszu, potraw duszonych.
Naciśnij klawisz Simmering, wskaźnik pokaże "|"
Funkcja topienia to idealne rozwiązanie do topienia
czekolady, masła. Ta funkcja pomaga przygotować
wszelkiego rodzaju desery lub sosy.
Naciśnij klawisz Meltinq, wskaźnik pokaże "| |"
Funkcja gotowania jest idealna do gotowania wody lub
dowolnego płynu. Naciśnij klawisz Boiling, wskaźnik
pokaże "| ||"
4.
Wskazówki dotyczące gotowania
Zachowaj ostrożność podczas smażenia, ponieważ olej i tłuszcz nagrzewają się bardzo szybko,
szczególnie jeśli używasz PowerBoost. W ekstremalnie wysokich temperaturach olej i tłuszcz
zapalą się samoczynnie, co stwarza poważne ryzyko pożaru.
4.1.
Porady dotyczące gotowania
•
Gdy żywność się zagotuje, zmniejsz ustawienie temperatury.
•
Używanie pokrywy skraca czas gotowania i oszczędza energię poprzez zatrzymywanie ciepła.
•
Zminimalizuj ilość płynu lub tłuszczu, aby skrócić czas gotowania.
•
Rozpocznij gotowanie na wysokim poziomie i zmniejsz ustawienie, gdy potrawa się rozgrzeje.
4.1.1.
Gotowanie na wolnym ogniu, gotowanie ryżu
•
Gotowanie na wolnym ogniu następuje poniżej temperatury wrzenia, około 85°C, kiedy bąbelki od czasu
do czasu unoszą się na powierzchnię gotującego płynu. Jest kluczem do pysznych zup i delikatnych
gulaszu, ponieważ smaki rozwijają się bez rozgotowywania potraw. Powinieneś również gotować sosy
na baz
ie jajek i zagęszczone mąką poniżej temperatury wrzenia.
•
Niektóre zadania, w tym gotowanie ryżu metodą absorpcji, mogą wymagać ustawienia wyższego niż
najniższe, aby zapewnić prawidłowe ugotowanie żywności w zalecanym czasie.
Summary of Contents for Candy HA2MTSJ68MC
Page 3: ......
