5.
Nastavení teploty
4.1.2
Steaky
Jak
připravit šťavnaté steaky:
1.
Před vařením nechte maso odležet při teplotě místnosti po dobu přibližně 20
minut.
2.
Zahřejte pánev s těžkým
dnem.
3.
Potřete obě strany steaku olejem. Do rozpálené pánve pokapejte malé množství oleje a poté na
rozpálenou pánev přide
jte maso.
4.
Během pečení maso jednou obraťte. Přesná doba pečení závisí na tloušťce steaku a vaší chuti. Čas se
může lišit od 2 do 8 minut po jedné straně. Chcete
-
li zjistit, jak je steak propečený, stiskněte ho. Čím
pevnější se zdá, tím propečenější
bude.
5.
Nechte ještě steak odpočívat na teplém talíři po dobu několika minut, aby došel a byl při podávání
křehký.
4.1.3
Pro osmahnutí
1.
Vyberte pánev wok nebo velkou pánev na smažení vhodnou pro indukční varnou
desku.
2.
Připravte si všechny přísady a nádobí. Osmahnutí musí být rychlé. Pokud potřebujete uvařit velká
množství jídla, rozdělte si ho do několika menších
dávek.
3.
Předehřejte krátce pánev a vlijte dvě lžíce
oleje.
4.
Nejprve osmahněte maso, dejte ho stranou a udržujte v
teple.
5.
Osmahněte zeleninu. Jakmile je horká, ale stále křupavá, snižte výkon varné zóny na nižší nastavení,
vraťte maso na pánev a přidejte
omáčku.
6.
Opatrně míchejte přísady, aby se důkladně
prohřály.
7.
Ihned podávejte.
4.2
Detekce malých
předmětů
V případě, že na varnou desku položíte nádobu nevhodné velikosti, nebo nepřitahující magnet, (např. z
hliníku), nebo jiné malé předměty (např. nůž, vidlička, klíč), varná deska se za 1 minutu automaticky přepne
do pohotovostního režimu. Ventilátor bude chladit indukční varnou desku ještě další 1 minutu.
Níže uvedená nastavení jsou pouze orientační. Přesné nastavení bude záviset na několika faktorech, včetně
typu nádobí a množství, které vaříte. Sami si vyzkoušejte, jaká nastavení indukční varné desky vám nejlépe
vyhovují.
Nastavení teploty
Určení
1
–
2
•
šetrný ohřev pro malé množství
jídla
•
rozpouštění čokolády, másla a potravin, které se rychle
spálí
•
mírné
dušení
•
pomalý
ohřev
3
–
5
•
další
ohřev
•
rychlé
dušení
•
vaření
rýže
6
–
11
•
palačinky
12
–
13
•
restování
•
vaření
těstovin
14/P
•
osmahnutí
•
opečení
•
uvedení polévky do varu
•
vaření
vody
110
ČEŠTINA
Summary of Contents for Candy HA2MTSJ68MC
Page 3: ......