• Acrescente os tomates aos vegetais quentes e misture.
• Rendimento: 2 a 4 porções
Sirva como guarnição para carnes e massas. Ou prepare um sanduíche de
vegetais grelhados no pão francês ou pão sírio.
Carneiro ao alecrim
4 pedaços de lombo de carneiro, desossados
2 colheres de chá de alecrim fresco picado ou 1/2 colher de chá de alecrim
seco
Pimenta do reino moída – a gosto
• Cubra a carne com o alecrim e a pimenta.
• Pré-aqueça
o grill
.
• Feche a tampa e deixe grelhar de 6 a 8 minutos para cozimento ao ponto
(ligeiramente rosado no meio) e de 9 a 11 minutos para bem-passado.
• Sirva na hora.
• Rendimento: 4 porções
Peito de frango com limão e mostarda
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
3 colheres de sopa de suco de limão
2 dentes de alho bem picados
1 colher de chá de páprica
4 pedaços de 200 g de peito de frango desossado e sem pele
• Misture os 5 primeiros ingredientes.
• Adicione o peito de frango e deixe marinar por pelo menos 1/2 hora na
geladeira.
• Pré-aqueça
o grill
.
• Coloque o peito de frango marinado na grelha e feche a tampa. Deixe
grelhar de 7 a 9 minutos ou até que a carne perca o tom rosado e o caldo
fique claro.
• Retire e sirva.
• Rendimento: 4 porções
