113
СЛЕДНИТЕ РЕЦЕПТИ СЕ ПРИГОТВЯТ С ДЪЛБОКАТА ПЛОЧА
ГОЛЯМ ОМЛЕТ
(6-8 ПОРЦИИ)
• 8 средни яйца
• 250 г меко крема сирене
• 200 г настъргано сирене чедър
• 2 чушки (червена и зелена), нарязани на
кубчета
• 4 spring onions, finely sliced
• ½ bunch fresh chives, finely sliced
• Сол и черен пипер на вкус
1.
Разбъркайте заедно яйцата и крема сиренето. Овкусете. Добавете останалите съставки и
разбъркайте добре.
2.
Предварително загрейте скарата до максимум. Изсипете сместа с яйцата върху дълбоката
плоча. Затворете капака и гответе около 10-12 минути, докато е готово. Внимателно извадете
дълбоката плоча и отделете омлета върху чиния.
FLAPJACK
(ПАЛАЧИНКА) (С РАЗМЕР НА 1 ДЪЛБОКА ПЛОЧА)
• 375g porridge oats
• 190 г масло
• 190 г мека кафява захар
• 90 г светъл рафиниран петмез
• 120 г стафиди
• 100 г парченца карамел
1.
Разтопете маслото, захарта и сиропа в тиган и разбъркайте добре, добавете овесената каша,
стафидите и парченцата фъдж.
2.
Гответе в дълбоката плоча на максимално нагряване за 10-12 минути. Извадете и оставете да се
охлади напълно.
БЛАТ ЗА ПИЦА
(ПРИБЛ. 4 - 6 БЛАТА ПИЦА)
• 250 мл хладка вода
• 1 с.л. зехтин
• 1 ч.л. сол
• 2 с.л. много фина захар
• 400 г твърдо бяло брашно
• 5 г (1 ½ ч.л.) мая
1.
Поставете брашното, солта, захарта и маята в купа. Смесете зехтина и водата, като постепенно
започнете да добавяте брашното и разбърквате до получаване на тесто.
2.
Омесете тестото върху набрашнена повърхност за 5-6 минути, докато се изглади и стане
еластично при допир.
3.
Поставете тестото в купа, покрийте и оставете на топло, за да втасва 45-60 минути, докато
удвои обема си. Започнете да месите отново, покрийте и оставете да втаса още 45 минути.
4.
Нарежете тестото на 4-6 равни парчета и направете топка от всяко парче. Наточете блат за
пица от всяка топка, с диаметър околко 20 см.
5.
Поставете блата в дълбоката плоча и покрийте с тънък слой доматен сос. Гарнирайте по
желание и гответе в продължение на 15-20 минути.
ДОМАТЕН СОС
(ПРИБЛ. 500 МЛ)
• ½ глава лук, фино наряза на кубчета
• 1 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън, фино нарязани
• 1 с.л. доматена паста
• 400 г нарязани домати от консерва
• 50 мл зеленчуков бульон
• ½ ч.л. риган
• Сол и черен пипер на вкус
1.
Загрейте зехтина в тиган, на висока температура. Добавете лука, чесъна и запържете до
златисто кафяво и докато омекнат, като разбърквате постоянно.
2.
Намалете нагряването до средно ниво и добавете доматената паста. Гответе още 5-6 минути,
като разбърквате постоянно.
3.
Добавете останалите съставки и оставете да заври. Намалете нагряването и оставете да ври на
тих огън в продължение на 30-40 минути. Опитайте на вкус и започнете да леко да разбърквате
сместа до сгъстяване. Оставете настрани, за да се охлади напълно.
4.
Ако ви остане сос, може да го замразите след като изстине. Използвайте за Болонезе и др.
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Summary of Contents for 24640-56
Page 2: ...2 h b B f j l A m g e k i i...
Page 58: ...58 8 8 8 b 1 2 3 4 5 6 7 8 panini...
Page 90: ...90 calzone Yorkshire pudding LOW 1 2 3 1 2 1 MAX 2 3 4 5 MAX 3 6 2 3 5 8 10...
Page 110: ...110 pittas Yorkshire pudding LOW 1 2 3 1 2 1 MAX 2 3 4 5 MAX 3 6 2 3 5 8 10 4 6 8 1 2 5 8...
Page 114: ...114 8 8 8 h b A 1 1 LOW 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8...
