empfohlene temperatureinstellungen für den Design Multicook plus
Lebensmittel
Temperatur
Teig gehen lassen
35 °C
Herstellung von Joghurt
40 °C
Zubereitung von Babybrei
60 °C
Sous-vide garen (Kochen von vakuumverpackten Fleisch)
65 °C
Zubereitung von Punsch
70 °C
Zubereitung von Glühwein
80 °C
Herstellung von Quark oder Zubereitung von Lebensmitteln,
die eine lange Kochzeit erfordern
85 °C
Zubereitung von Milchbrei
95 °C
Zubereitung von Baisers oder Marmelade
100 °C
Zubereitung von Aspik
105 °C
Herstellung von Zucker-Sirup
115 °C
Zubereitung von Eintöpfen
125 °C
Zubereitung von Aufläufen
130 °C
knuspriges Anbraten von fertigen Gerichten
135 °C
Räuchern
140 °C
Zubereitung von Gemüse und Fisch (in Alufolie)
145 °C
Zubereitung von Fleisch (in Alufolie)
150 °C
Backen von Kuchen mit Hefeteig
155 °C
Geflügel braten
160 °C
Steaks braten
165 °C
Frittieren
180 °C
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