Garland SCO-ES-20S, Installation, Operation And Maintenance Manual

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Numéro de P ièce 4530589 r év B 4/15 13
NETT OY AGE ET ENTRETIEN
Remarque : Débranchez le co rdon d'alimentation élec trique
av ant de le netto yage ou l' entretien.
Pé riode de ro dage
Quand le four est neuf , faites le f onctionner pendan t une
heure à 375 °F (191 °C ) av ant de commenc er à l'utiliser
normalement pour la cuisson. Après r efroidissement, essuy ez
l'inté rieur, y c ompris les grilles , avec un chiff on pr opre humi de .
Nettoy age ex térieur
Établissez un horaire r égulier. T out déversement doit êtr e
essuyé immédiat ement.
1 Laissez toujours le f our refr oidir suffi samment av ant tout e
te ntative de nett oy age.
2 Essuyez la sur face exposée , lavable , lorsqu'elle est tiède ,
av ec un déter gent doux et de l'eau chaude . Les taches de
résidus t enaces peuv ent être enlev ées av ec un tampon à
récur er non métallique léger. S échez soigneusement a vec
un chiff on propr e.
3 Les taches t enaces peuv ent être enlev ées à l'aide d'un
tampon abrasif non métallique, en fr ottant dans le
sens du grain du métal . Au besoin, pour des dépôts
particulièr ement importants , vous pouv ez mélanger une
fi ne pât e fait e d'eau et de poudr e récur er et l'appliquer
av ec une éponge. V eillez à appliquer une légère pr ession
et n'oubliez pas de fr otter uniquement dans le sens du
grain du métal .
4 La surfac e de panneau de commande se nett oie
facilement av ec un chiff on doux, de l' eau chaude et du
sav on. N'utilisez pas d'abrasifs durs , de maté riaux de type
solvant ou de tampons à récur er métalliques, car c es
derniers risquent d'érafl er ou de t ernir la sur face .
5 Ne pulvérisez jamais les z ones perfo rées ou le panneau
de commandes a vec de la vapeur ou de l' eau, car c ela
fe rait entrer de l'humidit é dans la cavit é de commandes ,
ce qui pourrait endommager les composants élec triques.
Nettoy age intérieur
Établissez un horaire r égulier de netto yage ou essuy ez le jour
même où des déversements se sont pr oduits.
1 Laissez refr oidir le four .
2 Retirez les g rilles du f our.
3 So ulevez les guides de g rille de chaque c ôté du four hors
des supports . V ous pouvez passer les g rilles et les guides
au lave -vaisselle pendant que vous nett oyez la ca vité du
four .
4 Netto yez a vec du sa von et de l' eau à l'aide d'un tampon
à récur er non métallique, si néc essaire . Si la salet é et la
graisse se sont ac cumulées, une solution légèr ement
ammoniacale ou un netto yant pour f our du commer ce te l
que Easy-O ff ou Do w peuvent- être utilisés .
5 Pour r éinstaller, in versez la pr océdur e. Plac ez le fond du
guide de grille c ontr e la par oi de la cavit é. G ardez le haut
à distance de la par tie relevable de la par oi. Poussez le
haut du guide co ntre la paroi et appuy ez pour le bloquer
en place .
Entr etien de la zone du v en tilateur
Si une feuille d'aluminium est c ouramment utilisée pour
env elopper des aliments ou des récipients de cuisson lors
de l'utilisation du four , il co nvient d' eff ec tuer l'entr etien
prév entif suivant :
1 Mett ez le bouton d'alimentation en position « O ff ».
2 Retirez les g rilles de f our et les guides de grille .
3 Retirez le défl ec teur d'air et nett oy ez les taches ou les
dépôts.
4 Recherchez la pr ésence de par ticules de papier
d'aluminium ou de dépôts de nourriture sur la r oue de
ve ntilateur et le défl ec teur d'air . Netto yez les ailett es de la
roue de v entilat eur. ( Att ention : les bor ds des ailettes de la
roue de v entilat eur peuvent êtr e coupants).
5 Réinstallez le défl ec teur d'air , les guides de grille et les
grilles de f our.
Cet entr etien simple, s'il est eff ec tué sur une base
régulièr e, permettra à v otre f our Sunfi re de conser ver des
perfo rmances optimales .
Soins au moteur
Le moteur sur v otre f our à co nv ection ne demande pas
d'entr etien, puisqu'il est construit a vec des r oulements à
billes étanches autolubrifi ants . Il est c onçu pour fournir
un servic e durable lorsqu'on en pr end soin de manière
ordinair e. V oici quelques suggestions à suivre pour pr endre
soin de votr e moteur . Lorsque le mot eur est en marche , il se
refr oidit lui-même en inte rne par l'air entrant à l'arrière du
carter de mot eur, à c ondition qu'un dégagement adéquat ait
été aut orisé.
Étant donné que la roue du v entilat eur se trouv e dans la
cavit é du four , elle est à la même températur e que le four . Si
le moteur est arr êté pendant que le four est chaud , la chaleur
pro venant de la r oue du ve ntilateur se pr opage le long de
l'arbre jusque dans l'armatur e du moteur . Cela pourrait
raccour cir la durée de vie du mot eur.
Nous re commandons , à la fi n de la période de cuisson ou de
grillade , lorsque le four sera inac tif pour une ce rtaine période
de temps , ou av ant de fe rmer complèt ement, que les porte s
rest ent légèrement ouv ertes et que le f our soit mis en mode
refr oidissement. Le ve ntilateur c ontinue de f onctionner ,
refr oidissant le four .
À la fi n de la journée , mettez l'int errupt eur à bascule sur la
position COOL DOWN (r efroidissement). Une f ois refr oidi,
mettez l'int errupt eur à bascule sur OFF . C ette f onction
prot ège le moteur du f our d'une défaillance pr ématurée .
REMARQUE : Un refr oidissement optimal sera atteint a vec la
porte légèrement ouv erte .