background image

Pièc

e n° 260BGL Rev B (10/12/11)

Page 6

Ve

ntila

tion

AVER

TISSEMENT : Une ve

ntilation mal adaptée peut 

causer une températur

e ambiante

 élevée à l

’arrièr

e du 

four

. Une températur

e ambiante

 excessiv

e peut causer 

le déclenchement du dispositif de prot

ection c

ontr

e les 

surchar

ges du moteur de soufflerie

. Cet état doit êtr

e co

rrigé 

immédiatement pour évit

er d’endommager le mot

eur de 

soufflerie. 

IMPORTANT : On ne devra pas plac

er d’objets de g

rande taille 

devant le four

, car ils pourraient empêcher la circulation de 

l’air à l

’a

vant de l

’appar

eil. On ne devra pas plac

er d’objets 

à l’arrièr

e du four supérieur pendant son f

onctionnement.  

Cela peut obstruer le sy

stème de v

entilation des fumées de 

l’appar

eil.

Conne

xions Électriques

Av

ant de commenc

er le branchement électrique

, consult

er la 

plaque signalétique afin de s

’assur

er que les caracté

ristiques 

électriques de l

’appar

eil co

rrespondent aux carac

ristiques 

de l’alimentation élec

trique.

LES LIGNES D’ALIMENT

ATION ÉLEC

TRIQUE DOIVENT ÊTRE 

INSTALLÉES C

ONFORMÉMENT AUX :

- National Electrical C

ode, ANSI/NFP

A No. 70 dernièr

e édition 

(É.-U.)

- Code canadien de l

’élec

tricité

, CSA C22.2

INSTALL

ATION (suite)

- autres c

odes et règlement nationaux, pr

ovinciaux ou 

municipaux applicables. 

LES CONDITIONS SUIV

ANTES DOIVENT ÊTRE ADRESSÉE:

1. 

Dimension du tableau de distribution

2. 

Prot

ection c

ontr

e les sur

charges 

3. 

Type de fil

4. 

Diamètre des fils

5. 

Limites de t

empérature des fils

6. 

Méthode de branchement (

Câble

, conduit, et

c.)

Le

 branchement doit être fait à l

’arrièr

e de l’appar

eil et doit 

être r

elié au bloc de jonction (v

oir le schéma  

ci-dessous). On ac

cède au bloc de jonc

tion en retirant le 

panneau de carrosserie dr

oit.  

La tension d

’entr

ée et le nombre de phases doiv

ent 

co

rrespondr

e à la tension et au nombr

e de phases de 

l’appar

eil.

 

Un schéma de câblage est fixé à l

’arrièr

e de chaque 

four

. V

érifier visuellement t

outes les c

onnexions électriques

Mettr

e sous tension l

’alimentation élec

trique de l’appar

eil. L

four est câblé de série pour des c

onnexions triphasées. S

’il est 

nécessair

e le transformer pour une c

onnexion monophasée, 

consult

er le schéma de câblage fixé à l

’arrièr

e du four

. La 

tension de la lig

ne d’alimentation et c

elle de l’appar

eil 

doivent êtr

e identiques. 

Summary of Contents for Master 200

Page 1: ...561 0433 Fax 081 848 0041 Part 260BGL Rev B 10 12 11 2011 Garland Commercial Ranges LTD FOR YOUR SAFETY DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR OTHER FLAMMABLE VAPORS OR LIQUIDS IN THE VICINITY OF THIS OR AN...

Page 2: ...use cancer and or birth defects or other reproductive harm Installation and servicing of this product could expose you to airborne particles of glass wool ceramic fibers Inhalation of airborne particl...

Page 3: ...5 Installation of Double Deck Models 5 Ventilation 6 Electrical Connections 6 OPERATING INSTRUCTIONS 7 Master 200 Solid State Control with Timer 7 Modes 7 Fan Speed 7 Cool Down 7 Temperature 7 Timer 7...

Page 4: ...al Amperes Per Line 208V 1Ph 240V IPh 208V 3Ph 240V 3Ph X Y Z X Y Z Standard 5 6 27 23 23 12 14 20 12 14 Option 7 5 39 33 23 21 22 20 18 19 Model Interior Dimensions per deck Shipping Information Widt...

Page 5: ...tion of Ovens Equipped with Casters A Adequate means must be provided to limit the movement of the appliance without depending on the connector wiring B The front casters of the unit are equipped with...

Page 6: ...INSTALLED IN ACCORDANCE WITH The National Electrical Code ANSI NFPA No 70 latest edition USA Canadian Electrical Code CSA C22 2 INSTALLATION Continued Any other applicable National State or municipal...

Page 7: ...ed by the left rocker switch marked high and low Cool Down Pressing the COOK OFF COOL down rocker switch to the COOL DOWN position activates the fan and motor to cool the oven cavity The door must be...

Page 8: ...reach the desired temperature before setting a new cooking temperature 7 When loading oven work as quickly as possible to prevent loss of heat 8 Oven will continue to heat even though the timer goes o...

Page 9: ...Do not open doors too often or for long periods Cake ripples Overloading pans or batter is too thin Cakes are too coarse Lower oven Temperature Pies have uneven color pans Reduce number of pies per ra...

Page 10: ...Bread 350 22 min Gingerbread 300 24 min Apple Turnovers 350 25 min Cream Puffs 300 25 min Sugar Cookies 325 12 min Chocolate Chip cookies 375 8 min Apple Pie Fresh 375 25 min Blueberry Pie Fresh 350...

Page 11: ...cleaned 4 Clean with soap and water using a non metallic scouring pad if necessary If dirt and grease have accumulated a mild ammonia solution or commercial oven cleaner such as Easy Off or Dow may b...

Page 12: ......

Page 13: ......

Page 14: ...r du four 4 Nettoyer l eau et au savon doux en utilisant un tampon r curer non m tallique si n cessaire En cas d accumulation de salet et de graisse on peut utiliser une solution peu concentr e d ammo...

Page 15: ...a s 350 22 min Pain D pice 300 24 min Chaussons Aux Pommes 350 25 min Choux La Cr me 300 25 min Biscuits Au Sucre 325 12 min Biscuits Aux Copeaux De Chocolat 375 8 min Tarte Aux Pommes Fra che 375 25...

Page 16: ...tre Abaisser la temp rature du four et prolonger le temps de cuisson Si les viandes sont bien cuites et roussies R duire le temps de cuisson Limiter la quantit d humidit Si les viandes ont une cro te...

Page 17: ...comme le poulet les pommes de terre etc Cela est normal RECOMMANDATIONS D UTILISATION 1 Bien pr chauffer le four environ 20 minutes avant son utilisation 2 D une fa on g n rale r duire la temp rature...

Page 18: ...rr tent Ceci est une fonction de s curit Vitesse Du Ventilateur La vitesse du ventilateur peut tre rapide 1 725 tr min ou lente 1 150 tr min La vitesse du ventilateur est command e par l interrupteur...

Page 19: ...CONFORM MENT AUX National Electrical Code ANSI NFPA No 70 derni re dition U Code canadien de l lectricit CSA C22 2 INSTALLATION suite autres codes et r glement nationaux provinciaux ou municipaux app...

Page 20: ...d placements de l appareil sans d pendre du c blage du connecteur B Les roulettes avant de l appareil sont dot es de freins afin de limiter les mouvements du four sans d pendre du c blage du connecteu...

Page 21: ...t rieures par section Informations D exp dition Largeur Hauteur Profondeur Lb Kg Volume MCO E 5 C 15 1 2 393mm 20 510 21 1 8 537 340 155 38 5 MCO E 25 C 15 1 2 393mm 20 510 21 1 8 537 680 310 77 Remar...

Page 22: ...tion des Mod les Deux Sections 5 Ventilation 6 Connexions lectriques 6 INSTRUCTIONS D UTILISATION 7 Commande Transistoris e Master 200 avec Minuterie 7 Modes 7 Vitesse du Ventilateur 7 Refroidissement...

Page 23: ...ations cong nitales ou d autres probl mes de reproduction L installation et l entretien de ce produit peut vous exposer aux poussi res de laine de verre fibres c ramiques L inhalation de ces particule...

Page 24: ...ato Road Mississauga Ontario L4W 1X4 CANADA T l phone 905 624 0260 T l copieur 905 624 5669 Pi ce n 260BGL Rev B 10 12 11 2011 Garland Commercial Ranges LTD POUR VOTRE S CURIT NE PAS STOCKER NI UTILIS...

Reviews: