3
D.
Korstkleur
Voor de programma’s 1,2,3,4,5,6,8 en 11 kan u uit 3 korstkleuren kiezen, nl. Light, Medium en Dark. De
geselecteerde korstkleur verschijnt op het LCD scherm. U kan deze toets ook gebruiken om het bakproces van
programma’s 1en 2 te versnellen dmv de “Rapid” stand. Wanneer u voor de “Rapid” stand kiest, wordt de baktijd
met +/- 1uur verminderd, door een inkorting van het gistingsproces.
E.
Timer (uitgestelde start)
U kan deze timer gebruiken om de starttijd van het gekozen programma uit te stellen. Dit is mogelijk voor de
programma’s 1,2,3,4,6,7,8 en 11. Door op de pijltjes te drukken, verlaagt of verhoogt u de tijd telkens met 10
minuten. (Zie ook punt V.7.d)
Baktijd verlengen: Bij programma 13 ‘Bake’ kan u de baktijd verlengen met de timer toets van 1 uur tot
maximum 1u30.
F.
Start/stop toets
Signaallamp:
Deze licht rood op van zodra de broodbakmachine ingeschakeld wordt.
III. PROGRAMMA OVERZICHT
Dit toestel beschikt over 13 programma’s, nl. basic, french, whole wheat, sweet, gluten free, rye, quick, italian,
dough, pasta, milk bread, jam, bake only
1.
Basic
(basis) = Basisprogramma voor standaard brooddeeg
2.
French
(Frans) = Programma voor broden van witte, proteïnerijke bloem naar franse stijl en voor lichte
broden met een krokante korst.
3.
Whole
wheat
(volkoren) = Programma voor broden met een hoog gehalte aan volkoren tarwe, haver,
zemelen, … Dit programma beschikt over een wachttijd, zodat de granen voldoende kunnen weken. Deze
broden zijn in het algemeen kleiner en compacter.
4.
Sweet
(zoet) = Programma voor zoet brood, broden met extra suiker, rozijnen of chocolade.
5.
Gluten
free
(glutenvrij) = Apart programma voor glutenvrij brood (zonder kleefstoffen), aangezien dit zowel
qua smaak, als qua structuur sterk afwijkt van een standaard brood. Raadpleeg eerst uw arts indien u
glutenvrij brood (dieet) voor uw gezondheid maakt. Volg de volgende richtlijnen stipt op. Voor dit
programma adviseren wij u het gebruik van de “NO GLUTEN” mix van REVOGAN. Er bestaan glutenarme
mixen en glutenvrije mixen. Raadpleeg uw arts om te bepalen wat voor u de juiste mix is. Het brood dient op
een koele en droge plaats bewaard te worden en binnen de 2 dagen volledig opgegeten te worden. Indien u het
brood langer wenst te bewaren kan u het brood in diepvrieszakjes invriezen. Wij kunnen niet
verantwoordelijk gesteld worden voor eventuele schade als gevolg van het gebruik van ingrediënten waarvoor
niet op voorhand toestemming werd gevraagd aan de arts, noch voor eventuele schade die het gevolg is van
het niet volledig correct opvolgen van de richtlijnen, het recept, de houdbaarheid,…
6.
Rye
(rogge), = Programma voor broden met een hoog gehalte aan rogge,… Dit programma beschikt over een
wachttijd, zodat de granen voldoende kunnen weken. Deze broden zijn in het algemeen kleiner en compacter.
7.
Quick
(snel) = Dit programma verkort de baktijd met +/- 1u20 door een 2
de
rijs- en rusttijd over te slaan. Dit
maakt het brood iets compacter en vaster.
8.
Italian
(Italiaans) = Programma voor het maken van lichte broden naar Italiaanse stijl, meestal met olijfolie
en kruiden zoals oregano of tijm.
9.
Dough
(deeg) = Programma om gistdeeg voor broodjes, gebak of pizza te maken. Het deeg wordt verwarmd
opdat het zou kunnen rijzen, maar het wordt niet gebakken. Na het kneden kan u het deeg in een traditionele
oven bakken.
10.
Pasta
(pasta) = Programma om deeg voor pasta, wafeldeeg, koekjesdeeg, taartdeeg…. te maken, zonder te
rijzen en zonder te bakken. Het deeg wordt enkel gemengd en gekneed.
11.
Milk
bread
(melkbrood) = Programma voor het bakken van broden met melk of andere zuivelproducten
12.
Jam
= Programma om vers fruit te verwerken, bv. appelmoes, confituur... De aangegeven hoeveelheden
mogen niet overschreden worden, aangezien de jam zou kunnen overkoken en in de bakkamer terecht komen.
13.
Bake
only
(Bakken) = Programma dat enkel bakt. U kan dit programma gebruiken voor een brood dat op een
van de andere programma’s nog niet volledig naar wens gebakken werd of voor een deeg dat nog niet
gebakken werd. U kan dit programma indien gewenst verschillende keren na elkaar gebruiken.
IV. VOOR GEBRUIK
