21
Le pain est trop léger
et collant
Vous n’utilisez pas assez de levure ou la levure utilisée est trop
vieille/expirée.
Utilisez la cuillère doseur assortie. Contrôlez toujours la date
d’expiration de la levure. (à conserver dans le frigo)
Il y a eu une panne d’électricité.
Retirez le pain du moule et recommencez avec des nouveaux
ingrédients.
Le pain est trop sec et
trop ferme
Vous n’utilisez pas assez de liquide.
Certains types de farine absorbent plus d’eau que d’autres; essayez
d’utiliser 10-20 ml plus d’eau.
Vous n’utilisez pas assez de levure ou la levure utilisée est trop
vieille/expirée.
Utilisez la cuillère doseur assortie. Contrôlez la date d’expiration
de la levure. (à conserver au frigo).
Le pain est trop foncé
Vous utilisez trop de sucre
Contrôlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la
cuillère doseur.
Vous avez choisi la couleur de croûte incorrecte.
Choisissez la couleur correcte
Le pain n’est pas
encore prêt et trop
humide au centre
Vous utilisez trop d’ingrédients supplémentaires, comme des noix,
des fruits secs, du sirop, …
Contrôlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la
cuillère doseur /gobelet doseur.
Les raisins trempés sont encore trop mouillés.
Séchez suffisamment les ingrédients trempés.
Il y a trop de farine sur
de dessous et les cotés
du pain
Vous avez utilisé trop de farine, ou trop peu de liquide.
Contrôlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la
cuillère doseur /gobelet doseur.
Les ingrédients ne sont
pas bien mélangés
Vous n’avez pas correctement placé le pétrisseur dans le moule.
Placez le pétrisseur dans le moule avant d’ajouter les ingrédients.
Il y a eu une panne d’électricité.
Vous pouvez continuer le processus de cuisson mais le résultat
pourrait être décevant si le pétrissage avait déjà commencé.
Le pain n’est pas cuit
Vous avez sélectionné le programme ‘DOUGH’
Le programme ‘DOUGH’ ne cuit pas
Il y a eu une panne électrique.
Essayez de cuire la pâte dans le four si celle-ci est déjà fermentée.
Vous avez oublié de placer le pétrisseur dans l’appareil.
Placez d’abord le pétrisseur.
Le pain s’est enfoncé
sur les cotés et le
dessous est humide
Vous avez laissé le pain dans le moule trop longtemps après la
cuisson.
Retirez le pain de l’appareil après la cuisson.
Le pétrisseur crépite
Assurez-vous que le pétrisseur soit bien fixé.
Il y a une odeur de
brûlé durant la
cuisson,ou de la fumée
sortant du trou vapeur
Il se peu que des ingrédients soient entrés en contact avec l’élément
de chauffe.
Durant le pétrissage, il se peu qu’un peu de farine, raisins, … soient
expulsés du moule. Enlevez-les des que la machine est refroidie.
Le pétrisseur reste
coincé dans le pain en
retirant le pain du
moule
La pâte est un peu trop dure
Laissez refroidir entièrement le pain avant d’enlever le pétrisseur du
moule. Certains types de farine absorbent plus d’eau que d’autres.
Essayez d’ajouter 10-20 ml plus d’eau.
Il y a des morceaux de croûte accumulés sous le pétrisseur.
Lavez le pétrisseur après chaque usage.
La croûte devient
La vapeur libérée après la cuisson, peut se poser sur la croûte, ce
