Fagor Evo Concept Series, Installation, Usage And Maintenance Instructions

Page: 28 / 66

FR
28
5.2.1 Entretien
Réalisez les opérations de nettoyage pertinentes pour que votre machine ait une longue durée de
vie.
•
Nettoyez les résidus à l'intérieur de la machine à la fin de chaque journée de travail.
•
N'utilisez pas de produits abrasifs, corrosifs, acides, détergents à base de chlore,
dissolvants ou dérivés d'essence pour la nettoyer.
•
Ne nettoyez pas la machine à l'
•
Lavez uniquement la vaisselle, verrerie ou les ustensiles de cuisine contenant des résidus
de nourriture humaine.
•
Vérifiez quotidiennement si les distributeurs de lavage tournent correctement.
•
Au début d'une journée de
•
Deux fois par an, appelez le service technique pour qu'il réalise les révisions pertinentes :
o
Nettoyage du filtre à eau.
o
Nettoyage du calcaire sur les résistances.
o
Contrôle de l'état des jo
o
Vérification de l'état des composants.
o
Réglage des doseurs.
o
Serrage des bornes des connexions électriques.
•
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, par son service
après-vente ou par le personnel qualifié simi
5.2.2 Produit lustrant et détergent
Si vous changez de produit lustrant ou de détergent, vous devez effectuer un nouveau réglage. Ce
réglage doit être effectué par du personnel qualifié. Utilisez des détergents spécialisés pour l
vaisselle industriels. N'utilisez pas de détergents moussants. N'utilisez en aucun cas de détergents
pour lave-vaisselle à usage domestique.
Lors de la manipulation de substances chimiques, respectez les indications de sécurité.
Portez des vêtements de protection, gants et lunettes de protection lors de la
manipulation de substances chimiques.
5.2.3 Règles d'hygiène
•
Ne manipulez pas la vaisselle propre en ayant les mains sales ou grasses pour éviter de la
contaminer.
•
Pour sécher davantage la vaisselle, utilisez des torchons propres et stérilisés.
•
Nous vous conseillons d'attendre que la machine atteigne la temp
lavage, car ainsi le lavage et la désinfection seront plus intenses.
•
Videz la cuve de lavage au moins deux fois par jour ou tous les 40 / 50 cycles de lavage.
5.2.4 Résultats optimaux
Pour obtenir des résultats optimaux de nettoyage de
•
Lavez la vaisselle lorsque la machine est prête à le faire.
•
Maintenez toujours les doseurs parfaitement réglés.
•
Conservez votre lave
5.2.5 Non-utilisation prolongée
Si la machine ne va pas fonctionner pendant un certain temps (vacances, fermeture provisoire, etc.),
tenez compte des directives suivantes :
•
Videz complètement la machine,
•
Nettoyez minutieusement la machine.
•
Laissez la porte de la machine ouvert.
•
Fermez le robinet d'entrée d'eau.
•
Débranchez l'interrupteur général d'alimentation électrique.
•
En cas de risque de gel, chargez votre service technique de protéger la machine contre
celui-ci.
Réalisez les opérations de nettoyage pertinentes pour que votre machine ait une longue durée de
Nettoyez les résidus à l'intérieur de la machine à la fin de chaque journée de travail.
N'utilisez pas de produits abrasifs, corrosifs, acides, détergents à base de chlore,
dissolvants ou dérivés d'essence pour la nettoyer.
Ne nettoyez pas la machine à l'aide de jets d'eau sous pression.
Lavez uniquement la vaisselle, verrerie ou les ustensiles de cuisine contenant des résidus
de nourriture humaine.
Vérifiez quotidiennement si les distributeurs de lavage tournent correctement.
Au début d'une journée de travail, vérifiez le niveau de sel, produit lustrant et détergent.
Deux fois par an, appelez le service technique pour qu'il réalise les révisions pertinentes :
Nettoyage du filtre à eau.
Nettoyage du calcaire sur les résistances.
Contrôle de l'état des joints.
Vérification de l'état des composants.
Réglage des doseurs.
Serrage des bornes des connexions électriques.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, par son service
vente ou par le personnel qualifié similaire afin d'éviter tout danger.
Produit lustrant et détergent
Si vous changez de produit lustrant ou de détergent, vous devez effectuer un nouveau réglage. Ce
réglage doit être effectué par du personnel qualifié. Utilisez des détergents spécialisés pour l
vaisselle industriels. N'utilisez pas de détergents moussants. N'utilisez en aucun cas de détergents
vaisselle à usage domestique.
Lors de la manipulation de substances chimiques, respectez les indications de sécurité.
Portez des vêtements de protection, gants et lunettes de protection lors de la
manipulation de substances chimiques. Ne mélangez pas de produits détergents.
Ne manipulez pas la vaisselle propre en ayant les mains sales ou grasses pour éviter de la
Pour sécher davantage la vaisselle, utilisez des torchons propres et stérilisés.
Nous vous conseillons d'attendre que la machine atteigne la température adéquate pour le
lavage, car ainsi le lavage et la désinfection seront plus intenses.
Videz la cuve de lavage au moins deux fois par jour ou tous les 40 / 50 cycles de lavage.
Pour obtenir des résultats optimaux de nettoyage de vaisselle, le fabricant vous conseille de :
Lavez la vaisselle lorsque la machine est prête à le faire.
Maintenez toujours les doseurs parfaitement réglés.
Conservez votre lave-vaisselle en parfait état de propreté.
ne va pas fonctionner pendant un certain temps (vacances, fermeture provisoire, etc.),
tenez compte des directives suivantes :
Videz complètement la machine, chaudière inclus.
Nettoyez minutieusement la machine.
de la machine ouvert.
Fermez le robinet d'entrée d'eau.
Débranchez l'interrupteur général d'alimentation électrique.
En cas de risque de gel, chargez votre service technique de protéger la machine contre
Réalisez les opérations de nettoyage pertinentes pour que votre machine ait une longue durée de
Nettoyez les résidus à l'intérieur de la machine à la fin de chaque journée de travail.
N'utilisez pas de produits abrasifs, corrosifs, acides, détergents à base de chlore,
Lavez uniquement la vaisselle, verrerie ou les ustensiles de cuisine contenant des résidus
Vérifiez quotidiennement si les distributeurs de lavage tournent correctement.
travail, vérifiez le niveau de sel, produit lustrant et détergent.
Deux fois par an, appelez le service technique pour qu'il réalise les révisions pertinentes :
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, par son service
laire afin d'éviter tout danger.
Si vous changez de produit lustrant ou de détergent, vous devez effectuer un nouveau réglage. Ce
réglage doit être effectué par du personnel qualifié. Utilisez des détergents spécialisés pour lave-
vaisselle industriels. N'utilisez pas de détergents moussants. N'utilisez en aucun cas de détergents
Lors de la manipulation de substances chimiques, respectez les indications de sécurité.
Portez des vêtements de protection, gants et lunettes de protection lors de la
Ne mélangez pas de produits détergents.
Ne manipulez pas la vaisselle propre en ayant les mains sales ou grasses pour éviter de la
Pour sécher davantage la vaisselle, utilisez des torchons propres et stérilisés.
érature adéquate pour le
Videz la cuve de lavage au moins deux fois par jour ou tous les 40 / 50 cycles de lavage.
vaisselle, le fabricant vous conseille de :
ne va pas fonctionner pendant un certain temps (vacances, fermeture provisoire, etc.),
En cas de risque de gel, chargez votre service technique de protéger la machine contre