Fagor Clasica, Manual

Page: 21 / 52

21 NOTICE D’INSTRUCTIONS AUTOCUISEURS RAPIDES
FR
1. Conduit d’évacuation de vapeur (23).
Retirez le couvercle (1) et la soupape
pivotante (22). Vérifiez depuis la partie
interne du couvercle (1) que le conduit
d’évacuation de vapeur (23) est bien
propre. Si ce n’est pas le cas, nettoyez-le
avec une tige fine (Fig. 5).
2. Soupape de sécurité (7). Assurez-vous
que la soupape de sécurité (7) fonctionne
correctement en appuyant sur celle-ci
à l’aide d’une tige fine, depuis l’intérieur
du couvercle (1) (Fig. 6). Pour un bon
fonctionnement, elle devrait coulisser
librement de haut en bas. Si elle est
bloquée, n’utilisez pas l’autocuiseur et
portez-le au service après-vente agréé
Fagor, pour une révision.
Comment fermer l’autocuiseur
et commencer la cuisson
1
Assurez-vous que le joint en silicone
(8) est parfaitement emboîté, dans
l’anneau intérieur qui borde le couvercle (1).
2
Avec le bouton de serrage (33) placé
sur la position inférieure (tournez-le
dans le sens contraire aux aiguilles d’une
montre) (Fig. 7), posez le couvercle (1) sur la
cuve (11) (Fig. 8) en emboitant les extrémités
de l’étrier (35) dans les oreillons et assurez-
vous que tout s’emboîte correctement en
passant vos doigts tout autour.
3
Tournez le bouton de serrage (33)
dans le sens des aiguilles d’une montre
(Fig. 9). Fermez l’autocuiseur en tournant
le bouton de serrage (33) entre 1, 1/2 et 2
tours, jusqu’à ce que l’étrier (35) soit fixé
sous les oreillons (37) et que le couvercle
(1) soit complètement fermé.
4
Positionnez l’autocuiseur au centre de
la source de chaleur. Si vous utilisez
une cuisinière à gaz ou électrique, choisissez
le brûleur dont la taille correspond le mieux
au diamètre de la cuve.
Vous pouvez effectuer toutes les étapes
précédentes que vous jugez nécessaires
avant de fermer l’autocuiseur : saisir, faire
revenir, dorer, sauter, etc. Puis, une fois le
liquide de cuisson ajouté et l’autocuiseur
fermé, procédez comme indiqué ci-dessous :
1. Placez la soupape pivotante (22) sur
le conduit d’évacuation de vapeur (23)
(Fig. 10).
2. Augmentez l’intensité de la source
de chaleur jusqu’à sa puissance
maximale. Si vous utilisez une
cuisinière au gaz, réglez les flammes
afin d’éviter qu’elles s’étendent au-
delà de la base de la cuve. Vous pourrez
ainsi économiser de l’énergie et éviter
d’abîmer les poignées latérales (9) et
le joint en silicone (8).
Fig. 10 Fig. 9 Fig. 8 Fig. 7