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我們唯一的心願，就是能讓本產品陪伴您多年，協助您更好地感受對葡萄酒的熱愛。為此，Eurocave
professional 施展全部專長，匯集 6 大最重要的標準，以便為各種葡萄酒服務：
溫度
葡萄酒的兩大敵人是極端溫度與溫度的劇烈波動。穩定的溫度可讓葡萄酒完全熟化。
濕度
它是一種重要因素，可使瓶塞維持其密封性。濕度必須高於 50%（理想條件下應在 60% 至 75% 之間）。
光線
光線，特別是其紫外線部分會讓單寧以不可逆的方式氧化，讓葡萄酒的品質迅速下降。因此，強烈建議將葡萄酒
存放於陰暗處或避免紫外線照射處。
杜絕震動
震動會擾亂葡萄酒緩慢的生物化學演變程序，對於優質名莊葡萄酒，這往往是致命的。如同首飾盒一樣，「侍酒
師之手（Main du Sommelier）」托架可支撐並隔開每個酒瓶，避免可能的干擾（防震動技術）。
通風
定期換新空氣可避免您酒櫃中出現發霉現象。EuroCave Professional 酒櫃配備一套通風口效應換氣系統，其與
酒窖的天然通風功能十分接近。
收納放置
酒瓶過於頻繁地移動對葡萄酒有害。因此進行合適的收納放置，限制操作次數是十分必要的。
感謝您給予我們的信賴。
葡萄酒通常的適飲溫度
法國葡萄酒
澳大利亞葡萄酒
阿爾薩斯
10 ° C
品麗珠
16 ° C
薄酒萊
13 ° C
赤霞珠
17 ° C
波爾多甜白葡萄酒
6 ° C
霞多麗
10 ° C
波爾多乾白葡萄酒
8 ° C
梅洛
17 ° C
波爾多紅葡萄酒
17 ° C
小果慕斯卡
6 ° C
勃艮地白葡萄酒
11 ° C
黑皮諾
15 ° C
勃艮地紅葡萄酒
18 ° C
蘇維翁白
8 ° C
香檳酒
6 ° C
賽美蓉
8 ° C
汝拉
10 ° C
西拉
18 ° C
朗格多克 - 露喜龍
13 ° C
華帝露
7 ° C
普羅旺斯桃紅
12 ° C
薩瓦
9 ° C
其他葡萄酒
盧瓦爾乾白葡萄酒
10 ° C
加利福尼亞
16 ° C
盧瓦爾甜葡萄酒
7 ° C
智利
15 ° C
盧瓦爾紅葡萄酒
14 ° C
西班牙
17 ° C
羅納葡萄酒
15 ° C
義大利
16 ° C
西南甜葡萄酒
7 ° C
西南紅葡萄酒
15 ° C
1 - 葡萄酒酒櫃說明
118
2 - 供電
119
3 - 環保 / 生態設計
119
4 - 葡萄酒酒櫃的安裝
119-120
5 - 調整 - 收納放置
121-122
6 - 葡萄酒酒櫃的投入使用
123
I- 連接與啟動
123
II-A. 說明（單溫區型 V-4000-L）
123
II-B. 溫度調整
123
III-A. 說明（多溫區型 S-4000-L）
124
III-B. 溫度調整
124
IV- 相對濕度顯示
125
V- 照明模式調整
125
VI- 活性碳濾網計數器的顯示
125
7 - 日常維護
126
8 - 運轉異常
127
9 - 技術特性
127-128
10 - 收納放置模擬
130-131
11 - 電氣連接圖
132
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