Elta BA123 Instruction Manual Download Page 1

Page: 1 / 177

BEDIENUNGSANLEITUNG

INSTRUCTION MANUAL

MODE D'EMPLOI

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

LIBRETTO ISTRUZIONI

MANUAL DE INSTRUCCIONES

MANUAL DE INSTRUÇÕES

INSTRUKCJA OBS

UGI

GEBRUIKSAANWIJZING

NÁVOD K POUÎITÍ

KULLANIM KILAVUZU

PROFI BACKAUTOMAT

PROFESSIONAL BAKING MACHINE

MACHINE À PAIN PROFESSIONNELLE

PROFESSZIONÁLIS AUTOMATA KENYÉRSÜTÃ

MACCHINA PROFESSIONALE PER IL PANE

MÁQUINA DE HACER PAN PROFESIONAL

MÁQUINA DE COZER PÃO PROFISSIONAL

PROFESJONALNY AUTOMAT DO PIECZENIA CHLEBA

PROFESSIONELE BROODBAKMACHINE

PROFI-AUTOMATICKÁ PEKÁRNA CHLEBA

PROFESYONEL EEKMEK K

KIZARTMA M

MAKİNESİ

BA123-01-GE/EN 1/9/04 1:57 PM Page 1

http://domacipekarny.dama.cz

Summary of Contents for BA123

Page 1: ... PROFESSIONAL BAKING MACHINE MACHINE À PAIN PROFESSIONNELLE PROFESSZIONÁLIS AUTOMATA KENYÉRSÜTÃ MACCHINA PROFESSIONALE PER IL PANE MÁQUINA DE HACER PAN PROFESIONAL MÁQUINA DE COZER PÃO PROFISSIONAL PROFESJONALNY AUTOMAT DO PIECZENIA CHLEBA PROFESSIONELE BROODBAKMACHINE PROFI AUTOMATICKÁ PEKÁRNA CHLEBA PROFESYONEL E EKMEK K KIZARTMA M MAKİNESİ R BA123 01 GE EN 1 9 04 1 57 PM Page 1 h t t p d o m a ...

Page 2: ...Nennauslösestrom von nicht mehr als 30 mA in der Hausinstallation Lassen Sie sich von Ihrem Elektroinstallateur beraten Das Kabel sowie ein evtl benötigtes Verlängerungskabel so verlegen dass ein unbeabsichtigtes Ziehen daran bzw ein Darüberstolpern nicht möglich ist Wird ein Verlängerungskabel benutzt muss dieses für die entsprechende Leistung geeignet sein ansonsten kann es zu Überhitzung von Ka...

Page 3: ...aber kann auch zur Reduzierung einer Hefe mit hohem Gehalt an lebenden Organismen benutzt werden BUTTER oder Fett verstärkt den Geschmack und macht das Brot weicher Alternativen zur Butter sind Margarine oder Olivenöl Halbfettaufstriche sollten vermieden werden da sie gerade einmal 40 Fett enthalten und nicht dieselbe Wirkung haben ZUCKER ist ein Geschmacksverstärker des Brotes und lässt die Krust...

Page 4: ... vorziehen irgendeinen Messbehälter in ml VOR ERSTER INBETRIEBNAHME Alle Verpackungsmaterialien entfernen Das Gerät vor der ersten Benutzung reinigen s REINIGUNG UND PFLEGE Bei der ersten Benutzung kann es zu leichter Rauchs und Geruchsentwicklung kommen Dabei handelt es sich um fabrikationsbedingte Rückstände die auf der Geräteoberfläche verbrannt werden BEDIENUNG Backform 2 mit beiden Händen nac...

Page 5: ...Dichtungen beschädigen Backraum und Gehäuse mit einem angefeuchteten Tuch abwischen und gründlich abtrocknen HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN F Der Motor läuft nicht wenn ich auf START STOP 12 drücke A Soll er auch gar nicht Alle Programme starten mit einer Vorheizstufe die sicher stellt dass alle Zutaten vor dem eigentlichen Vorgang die richtige Temperatur haben F Das Gerät hat während des ganzen Vorgangs...

Page 6: ...griffe und Reparaturen Dritter oder den Einbau fremder Teile entstehen fallen nicht unter diese Garantie BA123 04 08 elta GmbH Carl Zeiss Str 8 63322 Rödermark 9 10 D D D D Das Gerät ist mit dem CE Zeichen gekennzeichnet und entspricht damit den einschlägigen europäischen Richtlinien Programmnummer 1 2 3 4 Programmname STANDARD KURZ FRANZÖSISCH SCHNELL 2 5 lb 1 250g 1 58 3 30 3 40 3 50 1 52 Vorhit...

Page 7: ...es Weißbrot Laibgröße 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Wasser 375 ml 550 ml Salz 1 Teelöffel 1 5 Teelöffel Brotmehl 525 g 700 g Hartweizengries 75 g 100 g Zucker 1 Teelöffel 1 5 Teelöffel Trockenhefe 3 4 Päckchen 1 Päckchen Programm FRANZÖSISCH oder KURZ für schnelle Zubereitung Nuss und Rosinenbrot Tipp Die Rosinen und die Nüsse nach dem akustischen Signal hinzufügen Laibgröße 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb ...

Page 8: ...ckchen Programm STANDARD Vollkornbrot Laibgröße 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Wasser 350 ml 500 ml Margarine oder Butter 25 g 35 g Salz 1 Teelöffel 1 5 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel 1 5 Teelöffel Brotmehl 270 g 380 g Vollkornmehl 270 g 380 g Trockenhefe 3 4 Päckchen 1 Päckchen Programm STANDARD Rosinenbrot Tipp Die Rosinen oder andere Trockenfrüchte nach den akustischen Signal während der 2 Knetphase h...

Page 9: ...ewürze können entweder im Ganzen oder gestampft hinzugegeben werden Vor dem letzten Gehen kurz den Deckel öffnen Den Teig mit Wasser anfeuchten und Hafer oder Hirse hinzufügen Leicht mit der Hand zerdrücken Laibgröße 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Wasser 350 ml 450 ml Roggenmehl 170 g 220 g Weizenvollkornmehl 170 g 220 g Dinkelmehl 170 g 220 g Rübensirup 1 Teelöffel 1 5 Teelöffel Pimentkorn 1 4 Teelöff...

Page 10: ...1250 g 2 5 lb Margarine oder Butter 1 Teelöffel 1 5 Teelöffel Ahornsirup 1 5 Teelöffel 2 Teelöffel Brotmehl 540 g 260 g Trockenhefe 3 4 Päckchen 1 Päckchen Programm STANDARD Joghurt Vollkornbrot Laibgröße 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Wasser oder Milch 250 ml 300 ml Joghurt 150 g 200 g Salz 1 Teelöffel 1 5 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel 1 5 Teelöffel Essig 3 4 Esslöffel 1 Esslöffel Weizenvollkornmehl 50...

Page 11: ...ffel Rübensirup 3 4 Teelöffel 1 Teelöffel Weizenvollkornmehl 500 g 760 g Echter Weizengluten 3 4 Esslöffel 1 Esslöffel Trockenhefe 3 4 Päckchen 1 Päckchen Programm VOLLKORN Bierbrot Laibgröße 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Wasser 200 ml 225 ml Bier 200 ml 225 ml Weizenvollkornmehl 230 g 280 g Buchweizenmehl 180 g 180 g Dinkelvollkornmehl 180 g 180 g Salz 1 Teelöffel 1 5 Teelöffel Sesam 50 g 75 g Schwar...

Page 12: ...Teelöffel 1 5 Teelöffel Brotmehl 500 g 760 g Frische kleingehackte Petersilie oder andere gemischte Kräuter 1 5 Esslöffel 2 Esslöffel Trockenhefe 3 4 Päckchen 1 Päckchen Programm STANDARD Reisbrot Den Reis in stark gesalzenem Wasser kochen und im Wasser abkühlen lassen Das Kochwasser aufbewahren und wie unten beschrieben verwenden Tipp Statt des Reiswassers kann auch Milch verwendet werden Es könn...

Page 13: ...er Sauerteig 1 2 Päckchen 3 4 Päckchen Brotmehl 500 g 660 g Salz 1 Teelöffel 1 5 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel 1 5 Teelöffel Koriander 1 2 Teelöffel 3 4 Teelöffel Fennel 1 2 Teelöffel 3 4 Teelöffel Anis 1 2 Teelöffel 3 4 Teelöffel Trockenhefe 1 Päckchen 1 5 Päckchen Programm STANDARD Französisches Kräuterbrot Tipp Die Menge der Knoblauchzehen kann vervierfacht werden wenn sie in Streifen geschnitte...

Page 14: ...5 Esslöffel 3 5 Esslöffel Korngries 100 g 150 g Brotmehl 475 g 650 g Trockenhefe 3 4 Päckchen 1 Päckchen Programm SCHNELL Zucchini Brot Tipp Dieses Brot ist besonders schackhaft wenn es heiß mit etwas Olivenöl gegessen wird Laibgröße 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Wasser 50 g 75 g Brotmehl 500 g 750 g Feingeschnittene rohe Zucchini 300 g 450 g Salz 1 Teelöffel 1 5 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel 1 5 Teelö...

Page 15: ...cker 5 Esslöffel 6 Esslöffel Brotmehl 580 g Gehackte Walnüsse 80 g 110 g Kandierte Früchte 80 g 110 g Trockenhefe 3 4 Päckchen 3 4 Päckchen Programm KURZ Sandwich Brot Laibgröße 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Wasser 340 ml 460 ml Margarine oder Butter 2 Esslöffel 2 5 Esslöffel Salz 2 Teelöffel 2 5 Teelöffel Milchpulver 2 Teelöffel 2 5 Teelöffel Zucker 4 Esslöffel 5 Esslöffel Brotmehl 500 g 620 g Trocke...

Page 16: ...hen und dann das Salz verteilen Die Bretzel bei 200 C für 12 15 Minuten im vorgeheiztem Ofen backen Weihnachtsstollen Zutaten für einen Weihnachtsstollen Gewicht 100g Milch 125 ml Buttercreme 125 g Eier 1 Rum 3 Esslöffel Brotmehl 500 g Zucker 100 g Kandierte Zitronenschale 50 g Kandierte Orangenschale 25 g Rosinen 100 g Salz 1 Prise Zimt 2 Prisen Trockenhefe 2 Päckchen Programm TEIG Den Teig aus d...

Page 17: ...eladenprogramm abgestimmt sind Ansonsten kann die Marmelade zu früh kochen oder überkochen Die Früchte wiegen und in kleine Stücke schneiden max 1cm 2 1 gelierenden Zucker in der angegebenen Menge hinzugeben Auf keinen Fall normalen Zucker oder 1 1 gelierenden Zucker hinzugeben da die Marmelade dann nicht dick genug ist Die Früchte mit dem Zucker vermischen und das Programm starten Das Programm lä...

Page 18: ...e power plug is still in the wall socket Do not put bulky foodstuff metal foils packings or similar materials in the unit UNIT PERFORMANCE ABILITY You can use this automatic baking machine to Process ready mix bread dough The recipes are usually printed on or in the packing Bake bread by using the recipes offered with this unit Bookshops stock special books on this topic This automatic bread bakin...

Page 19: ...to save you time we have included information on each major element used in the making of bread FLOUR In bread making the most important element in the flour is the protein gluten which is the natural agent that gives the dough the ability to hold its shape and retain the carbon dioxide produced by the yeast The term strong flour means that it has a high gluten content It has probably been milled ...

Page 20: ...on 15 pressed until the programme number of the desired operation lights up in the LCD display 18 Select the desired settings using the buttons GRÖSSE Size 14 and FARBE Colour 13 refer to the section TABLES You can now set the ZEIT Time function see Using the Timer Press the button START STOP 12 The unit now begins to warm the dough to room temperature Thereafter the kneading hooks 3 begin to knea...

Page 21: ...to make another loaf right after the first but the process wouldn t start A The machine must be allowed to cool thoroughly before another loaf can be made PROBLEMS Sunken loaves Typically what happens is the dough will rise very well then sinks just as the baking process starts Most of the time this is because the dough was not strong enough Whilst the yeast is still producing gas a weak dough wil...

Page 22: ...e to improper handling of the device and malfunctions due to interventions and repairs by third parties or the fitting of non original parts are not covered by this guarantee 41 42 GB GB approved APPENDIX TABLE ON BAKING PHASE TIMINGS GB GB Program number 1 2 3 4 Program name STANDARD KURZ FRANZÖSISCH SCHNELL 2 5 lb 1 250g 1 58 3 30 3 40 3 50 1 52 Pre heat 17 min 5 min 22 min 3 min Stirring 3 min ...

Page 23: ... Bread flour 500 g 650 g Dry yeast 3 4 packet 1 packet Raisins 50 g 50 g Grated walnuts 40 g 60 g Program STANDARD Italian white bread Loaf size 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water 375 ml 570 ml Salt 1 teaspoon 1 5 teaspoons Vegetable oil 1 tablespoon 1 5 tablespoon Sugar 1 teaspoon 1 5 teaspoons Bread flour 475 g 650 g Corn semolina 100 g 150 g Dry yeast 3 4 packet 1 packet Program STANDARD 37 min 5 ...

Page 24: ...4 packet 1 packet Program STANDARD Wholemeal bread Loaf size 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water 350 ml 500 ml Margarine or butter 25 g 35 g Salt 1 teaspoon 1 5 teaspoons Sugar 1 teaspoon 1 5 teaspoons Bread flour 270 g 380 g Wholemeal flour 270 g 380 g Dry yeast 3 4 packet 1 packet Program STANDARD Raisin bread Tip Add the raisins or other dry fruits after you hear the sound signal during the 2nd kne...

Page 25: ...ad Tip The spices can be added either full or stomped Before the last fermentation open the lid briefly Moisten the dough with water and add oats or millet Compress lightly with the hands Loaf size 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water 350 ml 450 ml Rye flour 170 g 220 g Wheat wholemeal 170 g 220 g Spelt flour 170 g 220 g Beet treacle 1 teaspoon 1 5 teaspoons Pimento grain 1 4 teaspoon 1 5 teaspoons Cor...

Page 26: ...Margarine or butter 1 teaspoon 1 5 teaspoons Maple syrup 1 5 teaspoons 2 teaspoons Bread flour 540 g 260 g Dry yeast 3 4 packet 1 packet Program STANDARD Yoghurt wholemeal bread Loaf size 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water or milk 250 ml 300 ml Yogurt 150 g 200 g Salt 1 teaspoon 1 5 teaspoons Sugar 1 teaspoon 1 5 teaspoons Vinegar 3 4 tablespoon 1 tablespoon Wheat wholemeal 500 g 700 g Dry yeast 3 4 ...

Page 27: ...teaspoon 1 teaspoon Beet treacle 3 4 teaspoon 1 teaspoon Wheat wholemeal 500 g 760 g Real wheat gluten 3 4 tablespoon 1 tablespoon Dry yeast 3 4 packet 1 packet Program VOLLKORN Whole wheat Beer bread Loaf size 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water 200 ml 225 ml Beer 200 ml 225 ml Wheat wholemeal 230 g 280 g Buckwheat flour 180 g 180 g Spelt wholemeal flour 180 g 180 g Salt 1 teaspoon 1 5 teaspoons Sesa...

Page 28: ...s Butter 10 g 20 g Sugar 1 teaspoons 1 5 teaspoons Bread flour 500 g 760 g Fresh small cut parsley or other mixed herbs 1 5 tablespoons 2 tablespoons Dry yeast 3 4 packet 1 packet Program STANDARD Rice bread Cook the rice in heavily salted water and let it cool in the water Preserve the cooking water and use as described below Tip You can also use milk instead of the rice water You can add 2 3 tab...

Page 29: ...d flour 500 g 660 g Salt 1 teaspoon 1 5 teaspoons Sugar 1 teaspoon 1 5 teaspoons Coriander 1 2 teaspoon 3 4 teaspoon Fennel 1 2 teaspoon 3 4 teaspoon Anise 1 2 teaspoon 3 4 teaspoon Dry yeast 1 packet 1 5 packet Program STANDARD French herb bread Tip The quantity of the cloves of garlic can be increased four times if it is cut in strips and then fried in butter till slightly brown When cooled you ...

Page 30: ... teaspoon Parmesan 2 5 tablespoons 3 5 tablespoons Grain semolina 100 g 150 g Bread flour 475 g 650 g Dry yeast 3 4 packet 1 packet Program SCHNELL Quick Zucchini bread Tip This bread is particularly tasty when eaten hot with a little olive oil Loaf size 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water 50 g 75 g Bread flour 500 g 750 g Fine cut raw zucchini 300 g 450 g Salt 1 teaspoon 1 5 teaspoons Sugar 1 teaspoo...

Page 31: ... 5 tablespoons 6 tablespoons Bread flour 460 g 580 g Hacked walnuts 80 g 110 g Candied fruits 80 g 110 g Dry yeast 3 4 packet 3 4 packet Program KURZ SHORT Sandwich bread Loaf size 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water 340 ml 460 ml Margarine or butter 2 tablespoons 2 5 tablespoons Salt 2 teaspoons 2 5 teaspoons Milk powder 2 teaspoons 2 5 teaspoons Sugar 4 tablespoons 5 tablespoons Bread flour 500 g 62...

Page 32: ... then spread salt Bake the pretzel at 200 C for 12 15 minutes in preheated oven Christmas fruit cakes Condiments for a Christmas fruit cake Weight 100 g Milk 125 ml Butter cream 125 g Eggs 1 Rum 3 tablespoons Bread flour 500 g Sugar 100 g Candied citrus peel 50 g Candied orange peel 25 g Raisins 100 g Salt 1 pinch Cinnamon 2 pinches Dry yeast 2 packets Program TEIG DOUGH Take the dough out of the ...

Page 33: ...d specially for the marmalade program Otherwise the marmalade can boil too early or overcook Weigh the fruits and cut into small pieces max 1 cm Add 2 1 gelatinized sugar into the indicated quantity Never add normal sugar or 1 1 gelatinised sugar as then the marmalade is not thick enough Mix the fruits with the sugar and start the program The program runs fully automatically The audible signal goe...

Page 34: ...r à courant de défaut dans l installation électrique domestique offre une protection supplémentaire avec un courant differentiel de déclenchement ne dépassant pas 30 mA Prenez conseil auprès de votre électricien S assurer qu il n y a pas de danger que le câble ou sa rallonge ne soit par inadvertance tiré ou ne gêne le passage une fois branché En cas d utilisation de rallonge s assurer s assurer qu...

Page 35: ...rication plus rapide REMARQUE La taille du pain ne peut être modifiée sous ce mode Le mode SCHNELL Rapide est indiqué pour les recettes sans gluten VOLLKORN Blé complet Ce mode rallonge les étapes de pétrissage et levage afin d obtenir de meilleurs résultats avec du blé complet farine complète pauvres en gluten KUCHEN Gâteau Programme réservé aux gâteaux Remarque La commande de la couleur de la cr...

Page 36: ...ez le garder pendant 5 7 jours Le pain peut également être congelé mais laisser refroidir les pains fraîchement cuits avant de les mettre dans des sacs plastique et de les stocker dans le congélateur VOTRE PREMIER PAIN La recette suivante est celle du pain blanc basique Même si vous ne consommez habituellement pas du pain blanc nous vous recommandons fortement de le fabriquer en premier car c est ...

Page 37: ...ctions de sécurité Laisser l appareil refroidir complètement avant de commencer à le nettoyer Si nécessaire retirer le moule 2 de l appareil et les bras de pétrissage 3 des rayons 4 Le moule 2 et les bras de pétrissage 3 possèdent un revêtement anti adhésif Cela facilite le nettoyage Le moule 2 et les bras de pétrissage 3 doivent être nettoyés au moyen d un détergent doux et de l eau chaude Ne jam...

Page 38: ...s l appareil contre tout défaut de fabrication ou vice de matière pendant une période de 2 ans à compter de la date d achat Pendant cette période nous nous engageons à le réparer ou à le remplacer La garantie ne s appliquera pas en cas d utilisation incorrecte de l appareil ou de défauts résultant d une intervention ou réparation par une tierce personne ou de remplacement par des pièces autres que...

Page 39: ...het Raisins secs 50 g 50 g Noix en poudre 40 g 60 g Programme STANDARD Pain blanc à l italienne Poids de la miche 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Eau 375 ml 570 ml Sel 1 cuillère à café 1 5 cuillère à café Huile végétale 1 cuillère à soupe 1 5 cuillère à soupe Sucre 1 cuillère à café 1 5 cuillère à café Farine à pain 475 g 650 g Semoule 100 g 150 g Levain sec 3 4 d un sachet 1 sachet Programme STANDARD ...

Page 40: ...e 3 4 d un sachet 1 sachet Programme STANDARD Pain complet Poids de la miche 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Eau 350 m 500 ml Margarine ou beurre 25 g 35 g Sel 1 cuillère à café 1 5 cuill à café Sucre 1 cuillère à café 1 5 cuill à café Farine à pain 270 g 380 g Farine complète 270 g 380 g Levure sèche 3 4 d un sachet 1 sachet Programme STANDARD Pain aux raisins secs Conseil Ajouter les raisins secs ou a...

Page 41: ...ntiers ou écrasés Ouvrir brièvement le couvercle avant que la pâte ne lève une dernière fois Humecter la pâte avec de l eau et ajouter de l avoine ou du mil Ecraser légèrement avec la main Poids de la miche 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Eau 350 ml 450 ml Farine de seigle 170 g 220 g Farine complète au froment 170 g 220 g Farine d épeautre 170 g 220 g Mélasse de betterave 1 cuillère à café 1 5 cuill à ...

Page 42: ...e 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Margarine ou beurre 1 cuillère à café 1 5 cuill à café Sirop d érable 1 5 cuillère à café 2 cuill à café Farine à pain 540 g 260 g Levure sèche 3 4 d un sachet 1 sachet Programme STANDARD Pain complet au yaourt Poids de la miche 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Eau ou lait 250 ml 300 ml Yaourt 150 g 200 g Sel 1 cuillère à café 1 5 cuill à café Sucre 1 cuillère à café 1 5 cuill...

Page 43: ... Mélasse de betteraves 3 4 cuillère à café 1 cuill à café Farine de blé complet 500 g 760 g Véritable gluten de blé 3 4 cuill à soupe 1 cuill à soupe Levure sèche 3 4 d un sachet 1 sachet Programme VOLLKORN Pain à la bière Poids de la miche 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Eau 200 ml 225 ml Bière 200 ml 225 ml Farine de blé complet 230 g 280 g Farine de blé noir 180 g 180 g Farine d épeautre Complet 180 ...

Page 44: ...à café 1 5 cuill à café Farine à pain 500 g 760 g Persil frais ciselé ou autres fines herbes 1 5 cuill à soupe 2 cuill à soupe Levure sèche 3 4 d un sachet 1 sachet Programme STANDARD cuisson au four immédiate Pain au riz Cuire le riz dans de l eau bouillante bien salée et le faire refroidir dans de l eau Conserver l eau de cuisson et l utiliser comme indiqué ci dessous Conseil à la place de l eau...

Page 45: ...cuillère à café 1 5 cuill à café Sucre 1 cuillère à café 1 5 cuill à café Coriandre 1 2 cuillère à café 3 4 cuill à café Fenouil 1 2 cuillère à café 3 4 Cuill à café Anis 1 2 cuillère à café 3 4 cuill à café Levure sèche 1 sachet 1 5 sachet Programme STANDARD Pain aux fines herbes à la française Conseil La quantité de gousses d ail peut être multipliée lorsqu elles sont coupées en lamelles et ensu...

Page 46: ...uillère à café 1 5 cuill à café Origan 3 4 cuillère à café 1 cuill à café Parmesan 2 5 cuill à soupe 3 5 cuill à soupe Semoule 100 g 150 g Farine à pain 475 g 650 g Levure sèche 3 4 d un sachet 1 sachet Programme SCHNELL Pain aux courgettes Conseil Ce pain est particulièrement savoureux lorsqu il est mangé chaud avec un filet d huile d olive Poids de la miche 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Eau 50 g 75 ...

Page 47: ...ucre 5 cuill à soupe 6 cuill à soupe Farine à pain 460 g 580 g Noix concassées 80 g 110 g Fruits confits 80 g 110 g Levure sèche 3 4 d un sachet 3 4 d un sachet Programme KURZ Pain de mie Poids de la miche 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Eau 340 ml 460 ml Margarine ou beurre 2 cuill à soupe 2 5 cuill à soupe Sel 2 cuillères à café 2 5 Cuill à café Lait en poudre 2 cuill à café 2 5 cuill à café Sucre 4 c...

Page 48: ...on beurrée Ensuite les enduire avec l œuf battu et répartir le gros sel Cuire les bretzels à 200 C dans le four préchauffé pendant 12 à 15 minutes Gâteau de Noël Ingrédients pour un Stollen de Noël Poids 100g Lait 125 ml Crème au beurre 125 g Œuf 1 Rhum 3 cuillères à soupe Farine à pain 500 g Sucre 100 g Zeste de citron confit 50 g Zeste d orange confit 25 g Raisins secs 100 g Sel 1 pincée Cannell...

Page 49: ...ialement adaptées au programme confitures Autrement la confiture peut cuire trop rapidement ou déborder Peser les fruits et les couper en petits morceaux 1 cm max Ajouter 2 1 de sucre gélifiant à la quantité indiquée N ajouter en aucun cas du sucre normal ou 1 1 de sucre gélifiant car la confiture ne deviendrait pas suffisamment épaisse Mélanger les fruits avec le sucre et démarrer le programme Le...

Page 50: ...leges kioldási áramerŒsség hibaáram védŒberendezés beépítése Ezzel kapcsolatban kérje ki villanyszerelŒjének tanácsát A kábelt és az esetleg szükséges hosszabbítókábelt ùgy vezessük hogy ne legyen lehetŒség annak megrántására illetve arra hogy valaki rálépjen Amennyiben hosszabítókábelt használunk ennek alkalmasnak kell lennie a megfelelŒ teljesítmény átvitelére mert ellenkezŒ esetben a kábel és v...

Page 51: ...ebben a módban TEIG Tészta A dagasztás és a kelesztés minden lépését elvégzi de a sütést nem végzi el MEGJEGYZÉS A barnítási fokozat és a cipó méret nem állítható BACKEN Sütés Kizárólag csak a sütési fázist végzi el Például az elŒre elkészített tészták sütésére alkalmas Például az elŒre elkészített tészták sütésére alkalmas MARMELADE Lekvár KeverŒ és melegítŒ program ideális a lekvár fŒzéshez BROT...

Page 52: ...LÃTT Távolítson el minden csomagoló anyagot A készüléket tisztítsa meg az elsŒ használat elŒtt l TISZTÍTÁS ÉS ÁPOLÁS Az elsŒ használatkor enyhe füst és szagképzŒdés lehetséges Ez a gyártási maradványok miatt keletkezik melyek a készülék felületén elégnek HASZNÁLAT A sütŒformát 2 az óra járásával ellentétesen fordítva vegye ki A két dagasztóhorgot 3 helyezze a sütŒforma 2 alján lévŒ hajtótengelyekr...

Page 53: ...e Ezzel tönkreteheti a fenéken lévŒ védŒfelületet A sütŒteret és a burkolatot bevizezett ronggyal törölje át és gondosan törölje szárazra GYAKRAN FELTETT KÉRDÉSEK K A motor nem indult el amikor megnyomtam a START STOP gombot V Nem kell elindulnia Minden program elŒmelegítéssel indul melynek célja hogy minden hozzávaló megfelelŒ hŒmérsékleti mielŒtt elindulna a folyamat K A készülék sípolt a folyam...

Page 54: ...okra melyek helytelen használat vagy harmadik személy által történŒ javítás beavatkozás vagy nem gyári alkatrész behelyezése közben vagy után jönnek létre H H H H által elismert Program szám 1 2 3 4 Program név STANDARD KURZ FRANZÖSISCH SCHNELL 2 0 lb 1 000 g 2 5 lb 1 250g 1 58 2 0 lb 1 000 g 3 30 3 40 3 50 1 52 ElŒmelegítés 20 perc 17 perc 5 perc 22 perc 3 perc Keverés 3 perc 3 perc 3 perc 3 perc...

Page 55: ...Francia fehérkenyér cipóméret 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb víz 375 ml 550 ml só 1 kávés kanál 1 5 kávés kanál kenyérliszt 525 g 700 g keménybùza dara 75 g 100 g cukor 1 kávés kanál 1 5 kávés kanál száraz éleszto 3 4 csomag 1 csomag Program FRANZÖSISCH Francia Diós mazsolás kenyér Tipp A mazsolát és a diót a hangjelzés után adjuk hozzá A második dagasztási fázisban cipóméret 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb ...

Page 56: ...4 csomag 1 csomag Program STANDARD Teljes kiorlésu kenyér cipóméret 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb víz 350 ml 500 ml margarin vagy vaj 25 g 35 g só 1 kávés kanál 1 5 kávés kanál cukor 1 kávés kanál 1 5 kávés kanál kenyérliszt 270 g 380 g teljes kiorlésu gabonaliszt 270 g 380 g száraz éleszto 3 4 csomag 1 csomag Program STANDARD Mazsolás kenyér Tipp A mazsolát vagy más aszalt gyümölcsöt a hangjelzés utá...

Page 57: ...rve is hozzáadhatjuk Az utolsó kelés elott nyissuk ki rövid ideig a fedelet kenjük meg a tésztát vízzel majd adjuk hozzá a zabot vagy a kölest A zab vagy kölesszemeket finoman nyomjuk szét a kezünkkel cipóméret 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb víz 350 ml 450 ml rozsliszt 170 g 220 g teljes bùzaliszt 170 g 220 g tönkölyliszt 170 g 220 g cukorrépa surítmény 1 kávés kanál 1 5 kávés kanál egész szegfubors 1 ...

Page 58: ...juharkenyér cipóméret 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb margarin vagy vaj 1 kávés kanál 1 5 kávés kanál juharszirup 1 5 kávés kanál 2 kávés kanál kenyérliszt 540 g 260 g száraz éleszto 3 4 csomag 1 csomag Program STANDARD Teljes kiorlésu joghurtos kenyér cipóméret 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb víz vagy tej 250 ml 300 ml joghurt 150 g 200 g só 1 kávés kanál 1 5 kávés kanál cukor 1 kávés kanál 1 5 kávés kanál e...

Page 59: ... kanál cukorrépa surítmény 3 4 kávés kanál 1 kávés kanál teljes bùzaliszt 500 g 760 g valódi bùzaglutén 3 4 evokanál 1 evokanál száraz éleszto 3 4 csomag 1 csomag Program VOLLKORN Sörös cipó cipóméret 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb víz 200 ml 225 ml sör 200 ml 225 ml teljes bùzaliszt 230 g 280 g hajdinaliszt 180 g 180 g teljes tönkölyliszt 180 g 180 g só 1 kávés kanál 1 5 kávés kanál szezámmag 50 g 75 ...

Page 60: ... 5 kávés kanál kenyérliszt 500 g 760 g friss apróra vágott petrezselyem vagy zöld fuszerkeverék 1 5 evokanál 2 evokanál száraz éleszto 3 4 csomag 1 csomag Program STANDARD Rizskenyér Fozzük meg a rizst erosen sós vízben és a vízben hagyjuk lehulni Orizzük meg a fozovizet és az alább leírt módon használjuk fel Tipp A rizs fozovize helyett használhatunk tejet is Hozzáadhatunk még 2 3 evokanál mazsol...

Page 61: ... kávés kanál 1 5 kávés kanál cukor 1 kávés kanál 1 5 kávés kanál koriander 1 2 kávés kanál 3 4 kávés kanál ánizskapor 1 2 kávés kanál 3 4 kávés kanál ánizs 1 2 kávés kanál 3 4 kávés kanál száraz éleszto 1 csomag 1 5 csomag Program STANDARD Francia zöldfuszeres kenyér Tipp A fokhagymagerezdek számát megnégyszerezhetjük ha csíkokra vágjuk és vajban kissé megsütjük oket Lehulés után adjuk a többi hoz...

Page 62: ...anál 3 5 evokanál gabonadara 100 g 150 g kenyérliszt 475 g 650 g száraz éleszto 3 4 csomag 1 csomag Program SCHNELL Cukkinis kenyér Tipp Ez a kenyér különösen ízletes ha melegen kevés olívaolajjal megkenve fogyasztjuk cipóméret 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb víz 50 g 75 g kenyérliszt 500 g 750 g apróra vágott nyers cukkíni 300 g 450 g só 1 kávés kanál 1 5 kávés kanál cukor 1 kávés kanál 1 5 kávés kanál...

Page 63: ... 3 kávés kanál cukor 5 evokanál 6 evokanál kenyérliszt 460 g 580 g aprított dió 80 g 110 g kandírozott gyümölcs 80 g 110 g száraz éleszto 3 4 csomag 3 4 csomag Program KURZ Szendvicskenyér cipóméret 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb víz 340 ml 460 ml margarin vagy vaj 2 evokanál 2 5 evokanál só 2 kávés kanál 2 5 kávés kanál tejpor 2 kávés kanál 2 5 kávés kanál cukor 4 evokanál 5 evokanál kenyérliszt 500 g...

Page 64: ...ju sóval A pereceket 200 C on elomelegített sütoben süssük 12 15 percig Karácsonyi kalács Hozzávalók egy kalácshoz tömeg 100g tej 125 ml vajkrém 125 g tojás 1 rum 3 evokanál kenyérliszt 500 g cukor 100 g kandírozott citromhéj 50 g kandírozott narancshéj 25 g mazsola 100 g só 1 csipet fahéj 2 csipet száraz éleszto 2 csomag Program TEIG Vegyük ki a tésztát a sütotartályból és formázzuk kalács alakùr...

Page 65: ...érjük le a gyümölcsöt és vágjuk kis max 1 cm es darabokra 2 1 arányban adjuk hozzá a kocsonyásító cukrot a megadott mennyiségben Semmi esetre se használjunk normál cukrot vagy kocsonyásító cukrot 1 1 arányban mert akkor a lekvár nem lesz elég suru Keverjük el a gyümölcsöt a cukorral és indítsuk el a programot A program teljesen automatikusan fut le 1 óra 20 perc mùlva felhangzik a hangjelzés és a ...

Page 66: ...informazioni rivolgersi al proprio elettricista Assicurarsi che non ci sia pericolo che il cavo o la prolunga possano inavvertitamente essere tirati da qualcuno o possano far inciampare qualcuno durante l uso Se si adopera una prolunga accertarsi che sia adatta alla potenza elettrica dell apparecchio in caso contrario potrebbe verificarsi surriscaldamento della prolunga stessa e o della presa Il p...

Page 67: ...asta Esegue tutti i passi dell impasto e livitatura ma omette il ciclo cottura NOTA Il controllo del colore della crosta e la selezione dimensione della pagnotta non sono disponibili BACKEN cottura Ciclo di cottura indipendente Buono per pane dolce cuocere basi di pasta pre confezionate ecc MARMELADE marmellata Programma di mescola e riscaldamento ideale per la confezione di marmellate BROTMISCHUN...

Page 68: ...0 ml Farina concentrata per pane bianco 560 g Zucchero 2 cucchiai da tavola Burro o margarina 2 cucchiai da tavola Sale 2 cucchiai da tavola Lievito in bustina 2 1 2 cucchiai da tavola di solito bustine da1 1 2 7 g Utilizzate una buona bilancia per pesare la farina Utilizzate la tazza misurino 10 fornita per i liquidi o se preferite qualsiasi recipiente graduato con indicazioni in ml PRIMO FUNZION...

Page 69: ...ima di rimetterle nell unità Lo stampo di cottura 2 ed i ganci impastatori 3 non sono adatti al lavaggio in lavastoviglie Non immergete lo stampo di cottura in acqua Ciò potrebbe causare danni alla protezione sul fondo Strofinare il vano di cottura e il corpo dell apparecchio con un panno umido e poi asciugare con cura DOMANDE PIÙ FREQUENTI D Quando premo il tasto START STOP inizio arresto il moto...

Page 70: ... sostituzione del prodotto Difetti dovuti ad uso improprio di questo dispositivo o cattivo funzionaménto causato da riparazioni eseguite da terzi oppure all uso di parti non originali non sono coperti da questa garanzia I I I I Omologazione Numero del programma 1 2 3 4 Nome del programma STANDARD KURZ FRANZÖSISCH SCHNELL 2 0 lb 1 000 g 2 5 lb 1 250g 1 58 3 30 3 40 3 50 1 52 Preriscaldamento 20 min...

Page 71: ... pane 525 g 700 g Semola di grano duro 75 g 100 g Zucchero 1 cucchiaio da té 1 5 cucchiai da té Lievito secco 3 4 di bustina 1 bustina Programma FRANZÖSISCH Francese Pane con noci e uvetta Consiglio Aggiungere l uvetta e le noci dopo il segnale acustico durante la seconda fase di impasto Dimensioni forma 1 000 g 2 libbre 1 250 g 2 5 libbre Acqua o latte 275 ml 350 ml Margarina o burro 30 g 40 g Sa...

Page 72: ...ievito secco 3 4 di bustina 1 bustina Programma STANDARD Pane integrale Dimensioni forma 1 000 g 2 libbre 1 250 g 2 5 libbre Acqua 350 ml 500 ml Margarina o burro 25 g 35 g Sale 1 cucchiaio da té 1 5 cucchiai da té Zucchero 1 cucchiaio da té 1 5 cucchiai da té Farina da pane 270 g 380 g Farina di grano integrale 270 g 380 g Lievito secco 3 4 di bustina 1 bustina Programma STANDARD Pane con uvetta ...

Page 73: ... possono essere aggiunte intere o sminuzzate Prima dell ultima fase aprire brevemente il coperchio Spennellare la pasta con acqua e aggiungere avena o miglio Premere leggermente con la mano Dimensioni forma 1 000 g 2 libbre 1 250 g 2 5 libbre Acqua 350 ml 450 ml Farina di segale 170 g 220 g Farina integrale di frumento 170 g 220 g Farina di spelta 170 g 220 g Sciroppo di barbabietola 1 cucchiaio d...

Page 74: ... 1 5 cucchiai da té Sciroppo d acero 1 5 cucchiai da té 2 cucchiai da té Farina da pane 540 g 260 g Lievito secco 3 4 di bustina 1 bustina Programma STANDARD Pane integrale allo yogurt Dimensioni forma 1 000 g 2 libbre 1 250 g 2 5 libbre Acqua o latte 250 ml 300 ml Yogurt 150 g 200 g Sale 1 cucchiaio da té 1 5 cucchiai da té Zucchero 1 cucchiaio da té 1 5 cucchiai da té Aceto 3 4 di cucchiaio da 1...

Page 75: ...ucchiaio da té Sciroppo di barbabietola 3 4 di cucchiaio da tè 1 cucchiaio da té Farina integrale di frumento 500 g 760 g Glutine di frumento naturale 3 4 di cucchiaio da 1 cucchiaio da minestra minestra Lievito secco 3 4 di bustina 1 bustina Programma VOLLKORN Pane alla birra Dimensioni forma 1 000 g 2 libbre 1 250 g 2 5 libbre Acqua 200 ml 225 ml Birra 200 ml 225 ml Farina integrale di frumento ...

Page 76: ...té Burro 10 g 20 g Zucchero 1 cucchiaio da té 1 5 cucchiai da té Farina da pane 500 g 760 g Prezzemolo fresco tritato finemente o altre erbe miste 1 5 cucchiai da té 2 cucchiai da té Lievito secco 3 4 di bustina 1 bustina Programma STANDARD Infornare subito Pane al riso Cuocere il riso in acqua molto salata e lasciare raffreddare nell acqua Conservare l acqua di cottura ed utilizzarla come descrit...

Page 77: ...1 cucchiaio da té 1 5 cucchiai da té Zucchero 1 cucchiaio da té 1 5 cucchiai da té Coriandolo 1 2 cucchiaio da tè 3 4 di cucchiaio da té Finocchio 1 2 cucchiaio da té 3 4 di cucchiaio da té Anice 1 2 cucchiaio da té 3 4 di cucchiaio da té Lievito secco 1 bustina 1 5 bustine Programma STANDARD Pane francese alle erbe Consiglio La quantità di spicchi d aglio può essere quadruplicata se vengono affet...

Page 78: ...iai da té Origano 3 4 di cucchiaio da té 1 cucchiaio da té Parmigiano 2 5 cucchiai da minestra 3 5 cucchiai da minestra Semola di grano 100 g 150 g Farina da pane 475 g 650 g Lievito secco 3 4 di bustina 1 bustina Programma SCHNELL Pane agli zucchini Consiglio Questo pane è particolarmente gustoso se mangiato con un po d olio d oliva Dimensioni forma 1 000 g 2 libbre 1 250 g 2 5 libbre Acqua 50 g ...

Page 79: ...cucchiai da té Zucchero 5 cucchiai da 6 cucchiai da minestra minestra Farina da pane 460 g 580 g Noci tritate 80 g 110 g Frutta candita 80 g 110 g Lievito secco 3 4 di bustina 3 4 di bustina Programma KURZ Pane da tramezzini Dimensioni forma 1 000 g 2 libbre 1 250 g 2 5 libbre Acqua 340 ml 460 ml Margarina o burro 2 cucchiai da 2 5 cucchiai da minestra minestra Sale 2 cucchiai da té 2 5 cucchiai d...

Page 80: ...tra da forno imburrata Infine spennellare con l uovo sbattuto e distribuire il sale Cuocere le ciambelle salate nel forno preriscaldato a 200 C per 12 15 minuti Dolce di Natale Ingredienti per un dolce di Natale Peso 100 g Latte 125 ml Crema di burro 125 g Uova 1 Rum 3 cucchiai da minestra Farina da pane 500 g Zucchero 100 g Buccia di limone candita 50 g Buccia di arancia candita 25 g Uvetta 100 g...

Page 81: ...caso contrario la marmellata rimane poco cotta o troppo cotta Pesare i frutti e tagliarli in piccoli pezzi max 1 cm Aggiungere lo zucchero gelificante 2 1 nella quantità indicata Non usare mai zucchero normale o zucchero gelificante 1 1 altrimenti la marmellata non ispessisce a sufficienza Miscelare i frutti con lo zucchero e avviare il programma Il programma si svolge in maniera completamente aut...

Page 82: ...el hogar Consulte con su electricista para mayor información Verifique que no exista peligro de que el cable de la unidad o un cable de prolongación sean accidentalmente arrancados o que se pueda tropezar con ellos miestras están en uso Si se utiliza un cable prolongador debe ser el adecuado para el consumo eléctrico del aparato porque lo contrario puede dar lugar a un calentamiento del mismo cabl...

Page 83: ... levadura que viene en tubos o en latas ya que el resultado no es el adecuado cuando el recipiente permanece abierto Los sobres de levadura son muy sensibles a la humedad por lo tanto no guarde sobres utilizados parcialmente durante más de un día La SAL le da sabor al pan pero también puede ser usada para reducir el efecto de la levadura La MANTEQUILLA potencia el sabor y suaviza el pan En vez de ...

Page 84: ...ucharas soperas Levadura en sobre 2 1 2 cucharas soperas normalmente un sobre completo de 1 1 2 7 g Use una buena balanza de cocina para medir la harina Utilice el recipiente de medida 10 para medir los líquidos o si prefiere utilice una jarra de medida en milímetros ANTES DEL PRIMER USO Remueva todos los materiales del empaque Limpie el aparato antes del primer uso ver LIMPIEZA Y CUIDADO Al utili...

Page 85: ...ez dentro de 30 minutos Seque las partes muy bien antes de ponerlas de vuelta dentro de la unidad El molde 2 y los ganchos amasadores 3 no se pueden lavar en máquina lavavajillas No sumerge el molde dentro del agua Esto puede causar daños a la protección del fondo Limpie el compartimiento del horno y la caja usando una pieza húmeda de tela y seque completamente PREGUNTAS MAS FRECUENTES P El motor ...

Page 86: ...n o sustitución Los defectos ocasionados por una manipulación incorrecta del aparato y los que se originen tras la intervención de otros reparadores o la incorporación de piezas que no corresponden al aparato no se incluyen en esta garantía E E E E Homologado Número de programa 1 2 3 4 Nombre de programa STANDARD KURZ FRANZÖSISCH SCHNELL 2 0 lb 1 000 g 2 5 lb 1 250g 1 58 3 30 3 40 3 50 1 52 Precal...

Page 87: ...el pan 1000 gr 2 lb 1250 gr 2 5 lb Agua 375 ml 550 ml Sal 1 cucharadita 1 5 cucharadita Harina panificable 525 gr 700 gr Sémola de trigo duro 75 gr 100 gr Azúcar 1 cucharadita 1 5 cucharadita Levadura seca 3 4 sobre 1 sobre Programa FRANZÖSISCH FRANCÉS Pan de nueces y uvas pasas Sugerencia Añada las nueces y las uvas pasas cuando oiga la señal acústica durante la segunda fase de amasado Tamaño del...

Page 88: ...gr Levadura seca 3 4 sobre 1 sobre Programa STANDARD Pan integral Tamaño del pan 1000 gr 2 lb 1250 gr 2 5 lb Agua 350 ml 500 ml Margarina o mantequilla 25 gr 35 gr Sal 1 cucharadita 1 5 cucharadita Azúcar 1 cucharadita 1 5 cucharadita Harina panificable 270 gr 380 gr Harina integral 270 gr 380 gr Levadura seca 3 4 sobre 1 sobre Programa STANDARD Pan con uvas pasas Sugerencia Añada las uvas pasas u...

Page 89: ... pueden añadirse enteras o troceadas Antes del último horneado abra un momento la tapadera humedezca con agua la masa y añada la avena o el mijo Aplástelos ligeramente con la mano Tamaño del pan 1000 gr 2 lb 1250 gr 2 5 lb Agua 350 ml 450 ml Harina de centeno 170 gr 220 gr Harina integral de trigo 170 gr 220 gr Harina de escanda 170 gr 220 gr Sirope de remolacha 1cucharadita 1 5 cucharadita Granos...

Page 90: ...r 2 5 lb Margarina o mantequilla 1 cucharadita 1 5 cucharadita Sirope de arce 1 5 cucharadita 2 cucharaditas Harina panificable 540 gr 260 gr Levadura seca 3 4 sobre 1 sobre Programa STANDARD Pan integral con yogur Tamaño del pan 1000 gr 2 lb 1250 gr 2 5 lb Agua o leche 250 ml 300 ml Yogur 150 gr 200 gr Sal 1 cucharadita 1 5 cucharadita Azúcar 1 cucharadita 1 5 cucharadita Vinagre 3 4 cucharada 1 ...

Page 91: ...ope de remolacha 3 4 cucharadita 1 cucharadita Harina de trigo integral 500 gr 760 gr Gluten de trigo natural 3 4 cucharada 1 cucharada Levadura seca 3 4 sobre 1 sobre Programa VOLLKORN Pan de cerveza Tamaño del pan 1000 gr 2 lb 1250 gr 2 5 lb Agua 200 ml 225 ml Cerveza 200 ml 225 ml Harina de trigo integral 230 gr 280 gr Harina de trigo sarraceno 180 gr 180 gr Harina de espelta integral 180 gr 18...

Page 92: ...quilla 10 gr 20 gr Azúcar 1 cucharadita 1 5 cucharadita Harina panificable 500 gr 750 gr Perejil fresco picado fino u otras hierbas mezcladas 1 5 cucharada 2 cucharadas Levadura seca 3 4 sobre 1 sobre Programa STANDARD Pan de arroz Cueza el arroz en agua con mucha sal y déjelo enfriar Reserve el agua de la cocción y utilícela como se describe más abajo Sugerencia En lugar del agua del arroz tambié...

Page 93: ...na panificable 500 gr 660 Sal 1 cucharadita 1 5 cucharadita Azúcar 1 cucharadita 1 5 cucharadita Coriandro 1 2 cucharadita 3 4 cucharadita Hinojo 1 2 cucharadita 3 4 cucharadita Anís 1 2 cucharadita 3 4 cucharadital Levadura seca 1 sobre 1 5 sobre Programa STANDARD Pan de hierbas francés Sugerencia Puede cuadruplicar los dientes de ajo cortándolos en tiras A continuación dórelos ligeramente en man...

Page 94: ...2 5 cucharadas 3 5 cucharadas Sémola de centeno 100 gr 150 gr Harina panificable 475 gr 650 gr Levadura seca 3 4 sobre 1 sobre Programa SCHNELL Pan Zucchini Sugerencia Este pan tendrá un sabor mucho más intenso si lo toma caliente con un poco de aceite de oliva Tamaño del pan 1000 gr 2 lb 1250 gr 2 5 lb Agua 50 gr 75 gr Harina panificable 500 gr 750 gr Zucchini cortados frescos y crudos 300 gr 450...

Page 95: ...cucharadas 6 cucharadas Harina panificable 460 gr 580 gr Nueces picadas 80 gr 110 gr Frutas escarchadas 80 gr 110 gr Levadura seca 3 4 sobre 3 4 sobre Programa KURZ Pan de sandwich Tamaño del pan 1000 gr 2 lb 1250 gr 2 5 lb Agua 340 ml 460 ml Margarina o mantequilla 2 cucharadas 2 5 cucharadas Sal 2 cucharaditas 2 5 cucharaditas Leche en polvo 2 cucharaditas 2 5 cucharaditas Azúcar 4 cucharadas 5 ...

Page 96: ... batido y distribuya la sal Hornee las rosquillas a 200o C durante 12 15 minutos en el horno precalentado Bollo de Navidad Peso 100 gr Leche 125 ml Crema de mantequilla 125 gr Huevos 1 Ron 3 cucharadas Harina panificable 500 gr Azúcar 100 gr Piel de limón escarchada 50 gr Piel de naranja escarchada 25 gr Uvas pasas 100 gr Sal 1 pellizco Canela 2 pellizcos Levadura seca 2 sobres Programa TEIG Retir...

Page 97: ... de manera especial con el Programa de mermeladas De lo contrario la mermelada podría cocerse poco o demasiado Pese la fruta y córtela en trozos pequeños max 1 cm Añada 2 x 1 partes de azúcar gelatinizado en la cantidad indicada No añada nunca azúcar normal o 1 x1 parte de azúcar gelatinizado ya que entonces la mermelada no quedaría lo suficientemente espesa Mezcle la fruta con el azúcar e inicie ...

Page 98: ... Certifique se de que não há perigo de o cabo ou a extensão serem puxados ou de alguém tropeçar neles durante a utilização Se for utilizado um cabo de extensão terá de ser apropriado para o consumo de energia do aparelho caso contrário pode ocorrer um sobreaquecimento do cabo de extensão e ou da ficha Este aparelho não é adequado para uso comercial nem para utilização ao ar livre Nunca deixar o ap...

Page 99: ...tuado o processo por completo excepto o ciclo de cozedura OBSERVAÇÃO Neste programa não pode ser seleccionado o tamanho nem a cor da côdea COZEDURA Ciclo de cozedura independente Apropriado para cozer pão doce massa já preparada etc COMPOTAS Programa de mistura e aquecimento ideal para o fabrico de compotas MISTURA DE PÃO Programa especial para o pão já preparado INGREDIENTES O mais importante no ...

Page 100: ...impe o aparelho antes de o utilizar ver LIMPEZA E MANUTENÇÃO Na primeira utilização podem aparecer sinais de fumo ou cheiros Trata se dos resíduos de fabrico que são queimados na superfície do aparelho UTILIZAÇÃO Retire do aparelho a forma 2 com as duas mãos Coloque os dois amassadores 3 o grande e o pequeno nos eixos de accionamento 4 no fundo da forma 2 Verifique se os mesmos estão bem fixos Col...

Page 101: ...om uma fase de aquecimento prévio para garantir que todos os ingredientes tenham a temperatura correcta antes de começar o processo P O aparelho dá um sinal sonoro durante todo o processo R É o sinal para adicionar outros ingredientes frutas ou nozes Algumas receitas precisam de ingredientes adicionais Veja a respectiva receita para mais informações P Tentei logo a seguir de fabricar pão fabricar ...

Page 102: ...oca As deficiências provocadas por utilização inadequada do aparelho por intervenção ou reparação por parte de terceiros ou pela montagem de peças estranhas não são cobertas pelo âmbito desta garantia Pt Pt Pt Pt Aprovada pela Número de programa 1 2 3 4 Nome do programa STANDARD KURZ FRANZÖSISCH SCHNELL 2 0 lb 1 000 g 2 5 lb 1 250g 1 58 3 30 3 40 3 50 1 52 Pré aquecimento 20 min 17 min 5 min 22 mi...

Page 103: ...Sal 1 colher de chá 1 5 colher de chá Farinha para pão 525 g 700 g Sêmola de trigo duro 75 g 100 g Açúcar 1 colher de chá 1 5 colher de chá Levedura seca 3 4 saquinho 1 saquinho Programa FRANZÖSISCH Pão de nozes e uvas passas Sugestão Adicionar as nozes e as uvas passas após o sinal acústico durante a segunda fase de amassar Tamanho do pão 1000 g 2 Ib 1250 g 2 5 Ib Água ou leite 275 ml 350 ml Marg...

Page 104: ...a seca 3 4 saquinho 1 saquinho Programa STANDARD Pão integral Tamanho do pão 1000 g 2 Ib 1250 g 2 5 Ib Água 350 ml 500 ml Margarina ou manteiga 25 g 35 g Sal 1 colher de chá 1 5 colher de chá Açúcar 1 colher de chá 1 5 colher de chá Farinha para pão 270 g 380 g Farinha integral 270 g 380 g Levedura seca 3 4 saquinho 1 saquinho Programa STANDARD Pão de uvas passas Sugestão Adicionar as uvas passas ...

Page 105: ...ser adicionadas inteiras ou picadas Antes da última fase abra por breves instantes a tampa Humedeça a massa com água e adicione aveia ou milho Comprima levemente com a mão Tamanho do pão 1000 g 2 Ib 1250 g 2 5 Ib Água 350 ml 450 ml Farinha de centeio 170 g 220 g Farinha de trigo integral 170 g 220 g Farinha escura 170 g 220 g Xarope de beterraba 1 colher de chá 1 5 colher de chá Pimenta em grão 1 ...

Page 106: ...her de chá 1 5 colher de chá Xarope de ácer 1 5 colher de chá 2 colher de chá Farinha para pão 540 g 260 g Levedura seca 3 4 saquinho 1 saquinho Programa STANDARD Pão integral de iogurte Tamanho do pão 1000 g 2 Ib 1250 g 2 5 Ib Água ou leite 250 ml 300 ml Iogurte 150 g 200 g Sal 1 colher de chá 1 5 colher de chá Açúcar 1 colher de chá 1 5 colher de chá Vinagre 3 4 colher de sopa 1 colher de sopa F...

Page 107: ...arope de beterraba 3 4 colher de chá 1 colher de chá Farinha de trigo integral 500 g 760 g Glúten de trigo puro 3 4 colher de sopa 1 colher de sopa Levedura seca 3 4 saquinho 1 saquinho Programa VOLLKORN Pão de cerveja Tamanho do pão 1000 g 2 Ib 1250 g 2 5 Ib Água 200 ml 225 ml Cerveja 200 ml 225 ml Farinha de trigo integral 230 g 280 g Farinha de trigo sarraceno180 g 180 g Farinha de trigo espelt...

Page 108: ...ca 3 4 saquinho 1 saquinho Programa SCHNELL Pão de ervas Tamanho do pão 1000 g 2 Ib 1250 g 2 5 Ib Soro de manteiga 375 ml 550 ml Sal 1 colher de chá 1 5 colher de chá manteiga 10 g 20 g Açúcar 1 colher de chá 1 5 colher de chá Farinha para pão 500 g 760 g Salsa fresca finamente picada ou outra mistura de ervas 1 5 colher de sopa 2 colher de sopa Levedura seca 3 4 saquinho 1 saquinho Programa STAND...

Page 109: ...o Farinha para pão 500 g 660 g Sal 1 colher de chá 1 5 colher de chá Açúcar 1 colher de chá 1 5 colher de chá Coentros 1 2 colher de chá 3 4 colher de chá Funcho 1 2 colher de chá 3 4 colher de chá Anis 1 2 colher de chá 3 4 colher de chá Levedura seca 1 saquinho 1 5 saquinho Programa STANDARD Pão de ervas francês Sugestão A quantidade de dentes de alho pode ser multiplicada se forem cortados em f...

Page 110: ...r de chá Queijo parmesão 2 5 colher de sopa 3 5 colher de sopa Sêmola de milho 100 g 150 g Farinha para pão 475 g 650 g Levedura seca 3 4 saquinho 1 saquinho Programa SCHNELL Pão de courgettes Sugestão Este pão é especialmente saboroso se for comido quente com um pouco de azeite Tamanho do pão 1000 g 2 Ib 1250 g 2 5 Ib Água 50 g 75 g Farinha para pão 500 g 750 g Courgette crua finamente picada 300...

Page 111: ...her de chá Açúcar 5 colher de sopa 6 colher de sopa Farinha para pão 460 g 580 g Nozes picadas 80 g 110 g Frutas cristalizadas 80 g 110 g Levedura seca 3 4 saquinho 3 4 saquinho Programa KURZ Pão de sanduíche Tamanho do pão 1000 g 2 Ib 1250 g 2 5 Ib Água 340 ml 460 ml Margarina ou manteiga 2 colher de sopa 2 5 colher de sopa Sal 2 colher de chá 2 5 colher de chá Leite em pó 2 colher de chá 2 5 col...

Page 112: ...a uma Formar rosquinhas e deitar numa forma untada Pincelar com o ovo batido e polvilhar com sal Cozer as rosquinhas a 200 C durante 12 15 minutos no forno pré aquecido Bolo de Natal Ingredientes para um bolo de Natal Peso 100g Leite 125 ml Creme de manteiga 125 g Ovo 1 Rum 3 colher de sopa Farinha para pão 500 g Açúcar 100 g Casca de limão cristalizada 50 g Casca de laranja cristalizada 25 g uvas...

Page 113: ...ais para o programa de compota Caso contrário a compota pode cozer demasiado cedo e ficar muito cozida Pesar a fruta e cortar em pedaços pequenos máx 1cm Adicionar 2 1 de açúcar gelatinado à quantidade indicada Em caso algum use açúcar normal ou 1 1 de açúcar gelatinado caso contrário a compota não fica suficientemente espessa Misturar a fruta com o açúcar e iniciar o programa O programa pára auto...

Page 114: ...miotów i otwartego pãomienia Odãàczaþ kabel od gniazdka ciàgnàc tylko za wtyczk Dodatkowà ochron zapewnia monta w instalacji domowej zabezpieczenia o znamionowym pràdzie wyzwalajàcym nie wi kszym jak 30 mA Prosz zasi gnàþ rady u instalatora urzàdzeƒ elektrycznych kabel zasilajàcy jak i ewentualny przedãu acz tak uão yþ eby nie byão mo liwe niezamierzone pociàgni cie oraz potkni cie si o niego Je e...

Page 115: ...IG CIASTO Mo liwe sà wszystkie cykle z wyãàczeniem pieczenia UWAGA Wybór wielkoÊci bochenka oraz zabarwienia skórki jest niemo liwy w tym programie BACKEN PIECZENIE Pieczenie niezale ne Nadaje si do pieczenia chleba sãodkiego przygotowanych samodzielnie ciast itd MARMELADE MARMOLADA Program do mieszania i podgrzewania idealny do produkcji marmolady BROTMISCHUNGEN MIESZANKI DO PIECZENIA CHLEBA Spec...

Page 116: ...unkcjonujàcej wagi kuchennej Dla pãynów stosowaþ nale y dostarczonà miark pojemnik 0 lub je eli Paƒstwo wolà innà miark w ml PRZED PIERWSZYM UþYCIEM Usunàþ wszystkie materiaãy opakunkowe Przed pierwszym u yciem urzàdzenie nale y oczyÊciþ patrz Czyszczenie i konserwacja Podczas pierwszego u ycia dojÊþ mo e do lekkiego wydzielenia zapachu i dymu Chodzi o pozostaãoÊci fabryczne które spalajà si na po...

Page 117: ...aki do ugniatania 3 nie nadajà si do mycia w zmywarce Formy do pieczenia 2 nie wolno nigdy zanurzaþ w wodzie Spowodowaþ to mo e uszkodzenie znajdujàcych si na jej spodzie uszczelek Przegrod do pieczenia i obudow urzàdzenia przetrzeþ nale y wilgotnà Êciereczkà i dokãadnie osuszyþ NAJCZ ÂCIEJ ZADAWANE PYTANIA P Silnik nie pracuje pomimo naciÊni cia przycisku START STOP 2 O Prawidãowo Wszystkie progr...

Page 118: ...em instrukcji nie dozwolonymi zmianami lub remontowaniem przez osob nie uprawnionà Pol Pol Pol Pol Zatwierdzone Numer programu 1 2 3 4 Nazwa programu STANDARD KURZ FRANZÖSISCH SCHNELL 2 0 lb 1 000 g 2 5 lb 1 250g 1 58 3 30 3 40 3 50 1 52 Grzanie wst pne 20 min 17 min 5 min 22 min Mieszanie 3 min 3 min 3 min 3 min 3 min Ugniatanie 2 min 2 min 2 min 2 min Ugniatanie 2 Nagrzewania przy 25 C 13 min Sy...

Page 119: ...DARD Francuski bialy chleb Wielkosc bochenka 000 g 2 lb 250 g 2 5 lb Woda 375 ml 550 ml Sól lyzeczka 5 lyzeczki Maka 525 g 700 g Kasza manna 75 g 00 g Cukier lyzeczka 5 lyzeczki Suche drozdze 3 4 torebki torebka Program FRANZÖSISCH FRANCUSKI Chleb z orzechami i rodzynkami Uwaga Rodzynki i orzechy nalezy dodac po sygnale dzwiekowym podczas drugiej fazy wygniatania Wielkosc bochenka 000 g 2 lb 250 g...

Page 120: ...rogram STANDARD Chleb pelnoziarnisty Wielkosc bochenka 000 g 2 lb 250 g 2 5 lb Woda 350 ml 500 ml Margaryna lub maslo 25 g 35 g Sól lyzeczka 5 lyzeczki Cukier lyzeczka 5 lyzeczki Maka 270 g 380 g Maka pelnoziarnista 270 g 380 g Suche drozdze 3 4 torebki torebka Program STANDARD Chleb z rodzynkami Uwaga Rodzynki lub inne suche owoce nalezy dodawac po sygnale dzwiekowym podczas drugiej fazy wygniata...

Page 121: ... calosci lub rozgniecone Przed ostatnim wyrosnieciem otworzyc na krótko pokrywe zmoczyc ciasto lekko woda i dodac ziarna owsa lub prosa Lekko rozgniesc je reka Wielkosc bochenka 000 g 2 lb 250 g 2 5 lb Woda 350 ml 450 ml Maka zytnia 70 g 220 g Pszenna maka pelnoziarnista 70 g 220 g Maka orkiszowa 70 g 220 g Syrop buraczany lyzeczka 5 lyzeczki Ziele angielskie 4 lyzeczki 5 lyzeczki Kolendra 4 lyzec...

Page 122: ...2 5 lb Margaryna lub maslo lyzeczka 5 lyzeczki Syrop klonowy 5 lyzeczki 2 lyzeczki Maka 540 g 260 g Suche drozdze 3 4 torebki torebka Program STANDARD Jogurtowy chleb pelnoziarnisty Wielkosc bochenka 000 g 2 lb 250 g 2 5 lb Woda lub mleko 250 ml 300 ml Jogurt 50 g 200 g Sól lyzeczka 5 lyzeczki Cukier lyzeczka 5 lyzeczki Ocet 3 4 lyzki stolowej lyzka stolowa Pszenna maka pelnoziarnista 500 g 700 g ...

Page 123: ... 3 4 lyzeczki lyzeczka Pszenna maka pelnoziarnista 500 g 760 g Gluten pszenny 3 4 lyzki stolowej lyzka stolowa Suche drozdze 3 4 torebki torebka Program VOLLKORN Chleb piwny Wielkosc bochenka 000 g 2 lb 250 g 2 5 lb Woda 200 ml 225 ml Piwo 200 ml 225 ml Pszenna maka pelnoziarnista 230 g 280 g Maka gryczana 80 g 80 g Orkiszowa maka pelnoziarnista 80 g 80 g Sól lyzeczka 5 lyzeczki Ziarna sesamu 50 g...

Page 124: ...aslo 0 g 20 g Cukier lyzeczka 5 lyzeczki Maka 500 g 760 g Swieza drobno posiekana pietruszka lub inna mieszanka ziól 5 lyzki stolowej 2 lyzki stolowe Suche drozdze 3 4 torebki torebka Program STANDARD pieczenie natychmiastowe Chleb ryzowy Ryz ugotowac w dobrze osolonej wodzie i ostudzic w wodzie Zachowac wode z gotowania i uzyc ja zgodnie z ponizszym opisem Uwaga Zamiast wody ryzowej mozna zastoso...

Page 125: ... Suchy zaczyn 2 torebki 3 4 torebki Maka 500 g 660 g Sól ãyzeczka 5 ãyzeczki Cukier ãyzeczka 5 ãyzeczki Kolendra 2 ãyzeczki 3 4 ãyzeczki Koper 2 ãyzeczki 3 4 ãyzeczki Any ek 2 ãyzeczki 3 4 ãyzeczki Suche drozdze torebka 5 torebki Program STANDARD Francuski chleb zioãowy Uwaga Aby byã lepszy smak mo na zwi krzyþ iloÊþ zàbków czosnku Nale y je pokroiþ i podsma yþ lekko na maÊle Dodaþ je do innych sk...

Page 126: ...yzki stolowej 3 5 ãyzki stolowej Grysik ziarnisty 00 g 50 g Maka 475 g 650 g Suche drozdze 3 4 torebki torebka Program SCHNELL Chleb z cukini Uwaga chleb ten jest wyjàtkowo smaczny na ciepão z odrobinà oliwy z oliwek Wielkosc bochenka 000 g 2 lb 250 g 2 5 lb Woda 50 g 75 g Maka 500 g 750 g Drobno pokrojone surowe cukinie 300 g 450 g Sól ãyzeczka 5 ãyzeczki Cukier ãyzeczka 5 ãyzeczki Suche drozdze ...

Page 127: ...i stolowe 4 ãyzki stolowe Sól 2 5 ãyzeczki 3 ãyzeczki Cukier 5 ãyzek stolowych 6 ãyzek stolowych Maka 460 g 580 g Posiekane orzechy wloskie 80 g 0 g Owoce w cukrze 80 g 0 g Suche drozdze 3 4 torebki 3 4 torebki Program KURZ Chleb na kanapki Wielkosc bochenka 000 g 2 lb 250 g 2 5 lb Woda 340 ml 460 ml Margaryna lub maslo 2 ãyzki stolowe 2 5 ãyzki stolowej Sól 2 ãyzeczki 2 5 ãyzeczki Mleko w proszku...

Page 128: ... solà Rozgrzaþ piec i wão yþ do niego precle piec 2 5 min przy temperaturze 200 C Weihnachtsstollen podãu ny placek na Bo e Narodzenie Przyprawy do Weihnachtsstollen Waga 00g Mleko 25 ml Maslo 25 g Jajka Rum 3 ãyzki stolowe Maka 500 g Cukier 00 g Skórka cytrynowa gotowana w cukrze 50 g Skórka pomaraƒczowa gotowana w cukrze 25 g Rodzynki 00 g Sól szczypta Cynamon 2 szczypty Suche drozdze 2 torebki ...

Page 129: ...ych iloÊci ustalonych specjalnie do programu marmolady W innym przypadku marmolada mo e si niedogotowaþ lub przegotowaþ Zwa yþ owoce i pokroiþ je na maãe kawaãki maks cm Dodaþ cukier elujàcy w proporcji 2 W adnym wypadku nie dodawaþ normalnego cukru lub te w proporcji poniewa marmolada nie b dzie wystarczajàco g sta Owoce pomieszaþ z cukrem i zastartowaþ program Program przebiega automatycznie Po ...

Page 130: ...meer dan 30 mA in de huisinstallatie biedt een bijkomende bescherming Vraag raad aan uw elektro installateur Leg de kabel en de eventueel benodigde verlengkabel zodanig dat men er niet ongewild aan kan trekken of erover kan vallen Als een verlengkabel gebruikt wordt moet deze voor het overeenkomstig vermogen geschikt zijn Anders kan het tot een oververhitting van de kabel en of stekker komen Dit a...

Page 131: ... deze mode kan de kleur van de korst geregeld worden TEIG DEEG Voert alle stappen van het kneden en het rijzen uit maar zonder de bakcyclus OPMERKING De korstkleur en het formaat van het brood kunnen hier niet geregeld worden BAKKEN BACKEN Afzonderlijke bakcyclus Goed voor het bakken van kant en klaar deeg enz MARMELADE Meng en verwarmingsprogramma ideaal voor het maken van jam BROTMISCHUNG BROODM...

Page 132: ... 2 7g zakje Gebruik een goede keukenweegschaal om de bloem te wegen Gebruik de meegeleverde maatbeker 10 voor het afmeten van de vloeistof of gebruik gelijk welke maatbeker met aanduiding in ml VOOR DE EERSTE INGEBRUIKNAME Alle verpakkingsmaterialen verwijderen Het apparaat moet voor het eerste gebruik gereinigd worden zie REINIGING EN ONDERHOUD Bij het eerste gebruik kan een lichte rook en geuron...

Page 133: ... ongeveer 30 minuten nogmaals proberen Deze delen zorgvuldig drogen voordat ze terug in het apparaat gezet worden De bakvorm 2 en de kneedhaken 3 zijn niet voor de vaatwasmachine geschikt De bakvorm nooit in water dompelen Dit kan de aan de onderkant van het apparaat bevindende afsluitingen beschadigen De bak en de behuizing met een vochtige doek afnemen en grondig afdrogen FREQUENT GESTELDE VRAGE...

Page 134: ...ling Defecten die ontstaan zijn door een onjuist gebruik en door fouten die door ingrepen en herstellingen van derden of door de montage van vreemde onderdelen ontstaan zijn vallen niet onder deze garantie 265 266 NL NL NL NL Conform Programmanummer 1 2 3 4 Programmanaam STANDARD KURZ FRANZÖSISCH SCHNELL 2 0 lb 1 000 g 2 5 lb 1 250g 1 58 3 30 3 40 3 50 1 52 Voorverwarming 20 min 17 min 22 min 3 mi...

Page 135: ...ARD STANDAARD Frans Wit brood Broodgewicht 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water 375 ml 550 ml Zout 1 theelepel 1 5 theelepel Broodmeel 525 g 700 g Harde tarwegriesmeel 75 g 100 g Suiker 1 theelepel 1 5 theelepel Droge gist 3 4 pakje 1 pakje Programma FRANZÖSISCH FRANS Noten en rozijnenbrood Tip De rozijnen en de noten na het akoestisch signaal toevoegen Tijdens de tweede kneedfase Broodgewicht 1000 g 2...

Page 136: ... pakje 1 pakje Programma STANDARD Volkorenbrood Broodgewicht 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water 350 ml 500 ml Margarine of boter 25 g 35 g Zout 1 theelepel 1 5 theelepel Suiker 1 theelepel 1 5 theelepel Broodmeel 270 g 380 g Volkorenmeel 270 g 380 g Droge gist 3 4 pakje 1 pakje Programma STANDARD Rozijnenbrood Tip De rozijnen of andere droge vruchten na het akoestisch signaal tijdens de 2de kneedfase...

Page 137: ...unnen ofwel in hun geheel of geplet toegevoegd worden Voor de laatste rijsbeurt het deksel kort openen Het deeg met water bevochtigen den haver of gierst toevoegen lichtjes met de hand indrukken Broodgewicht 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water 350 ml 450 ml Roggemeel 170 g 220 g Tarwevolkorenmeel 170 g 220 g Speltmeel 170 g 220 g Bietensiroop 1 theelepel 1 5 theelepel Pimentkorrels 1 4 theelepel 1 5 t...

Page 138: ...ewicht 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Margarine of boter 1 theelepel 1 5 theelepel Ahornsiroop 1 5 theelepel 2 theelepels Broodmeel 540 g 260 g Droge gist 3 4 pakje 1 pakje Programma STANDARD Yoghurt volkorenbrood Broodgewicht 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water of melk 250 ml 300 ml Yoghurt 150 g 200 g Zout 1 theelepel 1 5 theelepel Suiker 1 theelepel 1 5 theelepel Azijn 3 4 eetlepel 1 eetlepel Tarwevolko...

Page 139: ...pel 1 theelepel Bietensiroop 3 4 theelepel 1 theelepel Tarwevolkorenmeel 500 g 760 g Echte tarwegluten 3 4 eetlepel 1 eetlepel Droge gist 3 4 pakje 1 pakje Programma VOLLKORN Bierbrood Broodgewicht 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water 200 ml 225 ml Bier 200 ml 225 ml Tarwevolkorenmeel 230 g 280 g Boekweitmeel 180 g 180 g Speltvolkorenmeel 180 g 180 g Zout 1 theelepel 1 5 theelepel Sesam 50 g 75 g Zwart...

Page 140: ...pel Broodmeel 500 g 760 g Verse fijn gehakte peterselie of andere gemengde kruiden 1 5 eetlepel 2 eetlepels Droge gist 3 4 pakje 1 pakje Programma STANDARD onmiddellijk bakken Rijstbrood De rijst in sterk gezouten water koken en in water laten afkoelen Het kookwater bewaren en zoals hieronder beschreven gebruiken Tip In de plaats van rijstwater kan ook melk gebruikt worden Er kunnen 2 3 eetlepels ...

Page 141: ...zuurdesem 1 2 pakje 3 4 pakje Broodmeel 500 g 660 g Zout 1 theelepel 1 5 theelepel Suiker 1 theelepel 1 5 theelepel Koriander 1 2 theelepel 3 4 theelepel Venkel 1 2 theelepel 3 4 theelepel Anijs 1 2 theelepel 3 4 theelepel Droge gist 1 pakje 1 5 pakje Programma STANDARD Frans kruidenbrood Tip De hoeveelheid knoflookteentjes kan verviervoudigd worden als ze in reen gesneden worden en daarna lichtbr...

Page 142: ...l Parmezaanse kaas 2 5 eetlepels 3 5 eetlepels Korengriesmeel 100 g 150 g Broodmeel 475 g 650 g Droge gist 3 4 pakje 1 pakje Programma SCHNELL Courgettebrood Tip Dit brood is bijzonder smakelijk als het warm met wat olijfolie gegeten wordt Broodgewicht 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water 50 g 75 g Broodmeel 500 g 750 g Fijn gesneden rauwe courgettes 300 g 450 g Zout 1 theelepel 1 5 theelepel Suiker 1 ...

Page 143: ...s Suiker 5 eetlepels 6 eetlepels Broodmeel 460 g 580 g Gehakte walnoten 80 g 110 g Gekonfijte vruchten 80 g 110 g Droge gist 3 4 pakje 3 4 pakje Programma KURZ Sandwichbrood Broodgewicht 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Water 340 ml 460 ml Margarine of boter 2 eetlepels 2 5 eetlepels Zout 2theelepels 2 5 theelepels Melkpoeder 2 theelepels 2 5 theelepels Suiker 4 eetlepels 5 eetlepels Broodmeel 500 g 620 ...

Page 144: ... geklopt ei instrijken en dan het zout verdelen De krakelingen op 200 C gedurende 12 15 minuten in een voorverwarmde oven bakken Kerststol Ingrediënten voor een kerststol Gewicht 100g Melk 125 ml Botercrème 125 g Eieren 1 Rum 3 eetlepels Broodmeel 500 g Suiker 100 g Gekonfijte citroenschil 50 g Gekonfijte sinaasappelschil 25 g Rozijnen 100 g Zout 1 snuifje Kaneel 2 snuifjes Droge gist 2 pakje Prog...

Page 145: ...stemd zijn Anders kan de marmelade te vroeg koken of overkoken De vruchten wegen en in kleine stukjes snijden max 1cm 2 1 gelerende suiker in de opgegeven hoeveelheid toevoegen In geen geval normale suiker of 1 1 gelerende suiker toevoegen aangezien de marmelade anders niet dik genoeg is De vruchten met de suiker vermengen en het programma starten Het programma verloopt volledig automatisch Na 1 u...

Page 146: ... KiegészítŒ védelmet nyùjt egy legfeljebb 30 mA névleges kioldási áramerŒsség hibaáram védŒberendezés beépítése Ezzel kapcsolatban kérje ki villanyszerelŒjének tanácsát A kábelt és az esetleg szükséges hosszabbítókábelt ùgy vezessük hogy ne legyen lehetŒség annak megrántására illetve arra hogy valaki rálépjen Amennyiben hosszabítókábelt használunk ennek alkalmasnak kell lennie a megfelelŒ teljesít...

Page 147: ... ideální pro pfiípravu marmelád BROTMISCHUNG SMùS PRO PEÿENÍ CHLEBA Program který byl specielnû pfiipraven pro peãení polotovarových balených smûsí pro peãení chleba P ÍSADY NejdÛležitûjší ãástí peãení chleba je peãlivý výbûr pfiísad Držte se této jednoduché zásady Nejlepší pfiísady nejlepší výsledek nekvalitní pfiísady nekvalitní pfiísady nedobrý výsledek Napfiíklad Pokud ve staré nádobû byla smí...

Page 148: ...do formy na peãení 2 dfiíve než formu vložíte do automatického pfiístroje na peãení Jinak by se pfiístroj zašpinil nebo by došlo k poškození ohfiívacích drátÛ NaplÀte formu na peãení 2 pfiísadami v urãeném pofiadí Nejprve pfiidejte tekutinu pak mouku Cukr a sÛl je nejlepší rozprostfiít kolem okraje mouky Pro droždí udûlejte v mouce dÛlek Prosím dbejte na to aby droždí v tuto chvíli nepfiišlo do ko...

Page 149: ...IT VYPNOUT nezaãal bûžet motor Odpovûì Nemusí tomu tak být Všechny programy zaãnou pfiedehfiívacím krokem kdy se všechny pfiísady nejprve zahfiejí na správnou teplotu než zaãne proces Otázka Pfiístroj uprostfied procesu náhle zaãal pípat Odpovûì Toto je signál k pfiidání dalších pfiísad jako ovoce ãi ofiechÛ Nûkteré recepty vyžadují specielní pfiísady Pro obsáhlejší informaci se obraÈte na patfiiã...

Page 150: ...fiístrojem a vady které vznikly kvÛli zásahÛm a opravám tfietích osob nebo montáží cizích dílÛ se tato záruka nevztahuje âíslo programu 1 2 3 4 Název programu STANDARD KURZ FRANZÖSISCH SCHNELL 2 0 lb 1 000 g 2 5 lb 1 250g 1 58 3 30 3 40 3 50 1 52 Pfiedehfiívání 20 min 17 min 22 min Mélanger 5 min 3 min 3 min 3 min 3 min 3 min Hnûtení 1 2 min 2 min Hnûtení 2 Ohfiívání pfii 25ºC 13 min Signál pfii 1...

Page 151: ... balení 1 balení Rozinky 50 g 50 g Mleté vlašské ofiechy 40 g 60 g Program STANDARD ZÁKLADNÍ Italský bílý chléb Velikost bochníku 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Voda 375 ml 570 ml SÛl 1 ãajová lžiãka 1 5 ãajové lžiãky Rostlinný olej 1 polévková lžíce 1 5 polévkové lžíce Cukr 1 ãajová lžiãka 1 5 ãajové lžiãky Mouka 475 g 650 g Krupice 100 g 150 g Sušené droždí 3 4 balení 1 balení Program STANDARD ZÁKLAD...

Page 152: ...ení Program STANDARD ZÁKLADNÍ Celozrnný chléb Velikost bochníku 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Voda 350 ml 500 ml Máslo nebo margarín 25 g 35 g SÛl 1 ãajová lžiãka 1 5 ãajové lžiãky Cukr 1 ãajová lžiãka 1 5 ãajové lžiãky Mouka 270 g 380 g Celozrnná mouka 270 g 380 g Sušené droždí 3 4 balení 1 balení Program STANDARD ZÁKLADNÍ Rozinkový chléb Tip Rozinky nebo jiné suché ovoce pfiidejte po zvukovém signál...

Page 153: ...Kofiení mÛže být pfiidáno buì celé nebo drcené Pfied posledním krokem otevfiete krátce poklop Navlhãete tûsto a posypte ho ovsem nebo prosem Pomaãkejte lehce rukou Velikost bochníku 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Voda 350 ml 450 ml Žitná mouka 170 g 220 g Pšeniãná celozrnná mouka 170 g 220 g Špaldová mouka 170 g 220 g epný sirup 1 ãajová lžiãka 1 5 ãajové lžiãky Jamajský pepfi 1 4 ãajové lžiãky 1 5 ãaj...

Page 154: ...argarín 1 ãajová lžiãka 1 5 ãajové lžiãky Javorový sirup 1 5 ãajové lžiãky 2 ãajové lžiãky Mouka 540 g 260 g Sušené droždí 3 4 balení 1 balení Program STANDARD ZÁKLADNÍ Jogurtový celozrnný chléb Velikost bochníku 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Voda nebo Mléko 250 ml 300 ml Jogurt 150 g 200 g SÛl 1 ãajová lžiãka 1 5 ãajové lžiãky Cukr 1 ãajová lžiãka 1 5 ãajové lžiãky Ocet 3 4 polévkové lžíce 1 polévkov...

Page 155: ...iãky 1 ãajová lžiãka Pšeniãná celozrnná mouka 500 g 760 g Pravý pšeniãný lepek 3 4 polévkové lžíce 1 polévková lžíce Sušené droždí 3 4 balení 1 balení Program VOLLKORN CELOZRNNÝ Pivní chléb Velikost bochníku 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Voda 200 ml 225 ml Pivo 200 ml 225 ml Pšeniãná celozrnná mouka 230 g 280 g Pohanková mouka 180 g 180 g Špaldová celozrnná mouka 180 g 180 g SÛl 1 ãajová lžiãka 1 5 ãa...

Page 156: ... ãajové lžiãky Máslo 10 g 20 g Cukr 1 ãajová lžiãka 1 5 ãajové lžiãky Mouka 500 g 760 g âerstvá najemno nasekaná petržel nebo jiné míchané byliny 1 5 polévkové lžíce 2 polévkové lžíce Sušené droždí 3 4 balení 1 balení Program STANDARD ZÁKLADNÍ Rýžový chléb Rýži uvafite v silnû osolené vodû a nechte vychladnout ve vodû Použitou vodu uchovejte a použijte jak je popsáno níže Tip Místo rýžové vody mÛž...

Page 157: ...ãajová lžiãka 1 5 ãajové lžiãky Cukr 1 ãajová lžiãka 1 5 ãajové lžiãky Koriandr 1 2 ãajové lžiãky 3 4 ãajové lžiãky Fenykl 1 2 ãajové lžiãky 3 4 ãajové lžiãky Anýz 1 2 ãajové lžiãky 3 4 ãajové lžiãky Sušené droždí 1 balení 1 5 balení Program STANDARD ZÁKLADNÍ Francouzský bylinkový chléb Tip Množství ãesneku mÛžete zeãtyfinásobit pokud ho nakrájíte na plátky a lehce dohnûda osmahnete na másle Jakmi...

Page 158: ... 5 polévkové lžíce 3 5 polévkové lžíce Krupice 100 g 150 g Mouka 475 g 650 g Sušené droždí 3 4 balení 1 balení Program SCHNELL RYCHLÝ Cuketový chléb Tip Tento chléb je obzvláštû chutný pokud ho konzumujete teplý s trochou olivového oleje Velikost bochníku 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Voda 50 g 75 g Mouka 500 g 750 g Jemnû nakrájená syrová cuketa 300 g 450 g SÛl 1 ãajová lžiãka 1 5 ãajové lžiãky Cukr ...

Page 159: ...lévkové lžíce 4 polévkové lžíce SÛl 2 5 ãajové lžiãky 3 ãajové lžiãky Cukr 5 polévkové lžíce 6 polévkové lžíce Mouka 580 g Sekané vlašské ofiechy 80 g 110 g Kandované ovoce 80 g 110 g Sušené droždí 3 4 balení 3 4 balení Program KURZ KRÁTKÝ SendviĀový chléb Velikost bochníku 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Voda 340 ml 460 ml Máslo nebo margarín 2 polévkové lžíce 2 5 polévkové lžíce SÛl 2 ãajové lžiãky 2 ...

Page 160: ...ûný plech Nakonec preclíky pomažte našlehaným vejcem a posypte solí Peãte 12 15 minut v pfiedehfiáté troubû pfii 200 C VánoĀka Pfiísady do na pfiípravu vánoãky Hmotnost 100 g Mléko 125 ml Šlehané máslo 125 g Vejce 1 Rum 3 polévkové lžíce Mouka 500 g Cukr 100 g Kandované citrónové kÛry 50 g Kandované pomeranãové slupky 25 g Rozinky 100 g SÛl 1 špetka Skofiice 2 špetky Sušené droždí 2 balení Program...

Page 161: ...ram pfiípravy marmelády v pfiístroji Jinak se mÛže marmeláda zaãít vafiit pfiíliš brzy nebo se pfievafií Ovoce navažte a nakrájejte na malé kousky max 1cm K uvedenému množství pfiidejte 2 1 želírovací cukr V žádném pfiípadû nepoužívejte normální cukr nebo želírovací cukr 1 1 neboÈ pak není marmeláda dostateãnû pevná Ovoce smíchejte s cukrem a spusÈte program Program pobûží zcela automaticky Po 1 h...

Page 162: ...lolarda yada prizde aşırı ısınma olabilir Bu alet ticari kullanıma ya da açık hava kullanımına uygun değildir Alet kullanımdayken refakatsiz bırakmayın Çocuklar elektrikli aletlerin yanlış kullanımından doğacak zararları anlayamazlar Bu yüzden sizin denetiminiz olmaksızın bu aletleri kullanmalarına izin vermeyin Aleti kullanmadığınız zamanlarda fişten çekiniz ve her defasında temizleyiniz Tehlike ...

Page 163: ...k UN Ekmek kızartmada kullanılan en önemli madde unun içinde bulunan Gluten adındaki Protein dir Bu Protein ekmeğin formunu korumasını sağlar ve ayrıca mayanın oluşturduğu karbondioksiti bağlamasını sağlar Nişastalı un demek yüksek miktarda Gluten bulunduğunu göstermektedir Bu un büyük ihtimalle Sert buğdaydan üretilmiştir ve bu yüzden ekmek üretimi için çok uygundur KAHVE RENGİ UN veya ÇİFTÇİ UNU...

Page 164: ... hamuru oda sıcaklığına ısıtmaya başlar Ardından yoğurma kalıpları 3 hamuru yoğurmaya başlar Artık program çalışma süresi başlar LCD Ekranında 18 zaman geri saymaya baslar Ekmek pişirme makinesi artık değişik işlemleri uygulamaya koyar Yoğurma kabartma ve pişirme işlemleri seçilen programa göre değişir Yoğurma işleminde besin maddeleri bir kaç dakika süre ile karıştırılmaktadır Cihaz yoğurma işlem...

Page 165: ...rmak istiyorsanız ilk önce cihazın soğumasını bekleyiniz ARIZALAR Dağılmış ekmek Tipik olay Hamur çok iyi kabardı ancak pişirmeye başlamadan kısa süre evvel hamur çöktü Genelde bu sorunun nedeni hamurun yeterince sağlam olmamasından kaynaklanmaktadır Maya hala gaz üretirken zayıf bir hamur hala formunu korur ancak ekmek pişirme sırasında maya bakterileri imha edildiği için hamur kendi ağırlığı alt...

Page 166: ...3 şahıslar tarafından orjinal olmayan uygunsuz parçalarla tamire çalışılmasından kaynaklanırsa garanti kapsamında değildir Program numarası 1 2 3 4 Program STANDARD STANDART KURZ KISA FRANZÖSISCH FRANSIZ TİPİ SCHNELL HIZLI 2 0 lb 1 000 g 2 5 lb 1 250g 1 58 2 0 lb 1 000 g 3 30 3 40 3 50 1 52 Ön ısıtma 20 dak 17 dak 5 dak 22 dak 3 dak Karıstırma 3 dak 3 dak 3 dak 3 dak Dagasztás 1 2 dak 2 dak 2 dak ...

Page 167: ...mek büyüklüğü 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Su 375 ml 550 ml Tuz 1 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı Ekmek unu 525 g 700 g Sert buğday irmiği 75 g 100 g Şeker 1 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı Kuru maya 3 4 torba 1 torba PROGRAM FRANZÖSISCH FRANSIZ TİPİ veya KURZ KISA hızlı üretim için Cevizli ve kuru üzümlü ekmek Dipnot Kuru üzümleri ve findikları ses sinyalini duyduktan sonra ekleyiniz Ekmek büyüklüğü 100...

Page 168: ...ANDARD STANDART Tam buğdalı ekmek Ekmek büyüklüğü 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Su 350 ml 500 ml Margarine veya tereyağ 25 g 35 g Tuz 1 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı Şeker 1 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı Un 270 g 380 g Tam buğday unu 270 g 380 g Kuru maya 3 4 torba 1 Torba Program STANDARD STANDART Kuru üzümlü ekmek Dipnot Kuru üzümleri ve diğer kuru besinleri 2 Yoğurma sürecinden sonra gelen sinyalde...

Page 169: ...ıma ekliyebilirsiniz Son kabartmadan önce kısaca kapağı açınız Hamuru su ile ıslatın ve arpa veya arpa ekleyin Hafifce elinizle bastırınız Ekmek büyüklüğü 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Su 350 ml 450 ml Cavdar unu 170 g 220 g Tam Bugday unu 170 g 220 g Dinkel unu alman 170 g 220 g Şeker pancar suyu 1 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı Piment bugdayi 1 4 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı Koriander alm 1 4 tatlı ...

Page 170: ...in veya Teeyağ 1 tatlı kaşığı l 1 5 tatlı kaşığı Akcaagac 1 5 tatlı kaşığı 2 tatlı kaşığı Ekmek unu 540 g 260 g Kuru maya 3 4 Torba 1 Torba Program STANDARD STANDART Yoğurtlu ekmek Ekmek büyüklüğü 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Su veya Süt 250 ml 300 ml Yoğurt 150 g 200 g Tuz 1 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı Şeker 1 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı Sirke 3 4 Yemek kaşığı 1 Yemek kaşığı Bugday unu 500 g 700...

Page 171: ...Yemek kaşığı Kuru maya 3 4 Torba 1 Torba Program VOLLKORN TAM BUĞDAY Bira ekmegi Ekmek büyüklüğü 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Su 200 ml 225 ml Bira 200 ml 225 ml Bugday unu 230 g 280 g Bugday unu 180 g 180 g Bugday unu 180 g 180 g Tuz 1 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı Susam 50 g 75 g Kara malt 5 g 10 g Kuru maya 3 4 Torba 1 Torba Kuruekşi hamur 3 4 Torba 1 Torba Program STANDARD STANDART Değişik hamurl...

Page 172: ...tığınız suyu sonraya saklayın Dipnot Pirinç suyu yerine sütte kullanabilirsinizç 2 3 yemek kaşığı kuru üzüm ve 1 tatlı kaşığı Tarcin Daha büyük ekmek yapmaya kalktığınızda ekmek yapış yapış olur Ekmek büyüklüğü 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Pirinç suyu 300 ml 350 ml Ekmek unu 540 g 650 g Yuvarlak pirinç 50 g 75 g Şeker 2 tatlı kaşığı 3 tatlı kaşığı Kuru maya 3 4 Torba 1 Torba Program SCHNELL ÇABUK Hav...

Page 173: ...dar hafifce tereyağda kızartınız Soğuduktan sonra öbür besin maddelerine ekleyiniz Tada daha iyiy olacaktır Tuz yerine baharat tuzu da kullanabilirsiniz Ekmek büyüklüğü 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Su 350 ml 480 ml Ekmek unu 525 g 700 g Sertbugday unu 75 g 100 g Şeker 1 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı İnce kesilmiş Maydanoz ve vs 1 5 Yemek kaşığı 2 Yemek kaşığı Ezilm...

Page 174: ...eytin yağı ile beraber çok lezzetli olur Ekmek büyüklüğü 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Su 50 g 75 g Ekmek unu 500 g 750 g Taze kesilmiş çiğ Kabak 300 g 450 g Tuz 1 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı Şeker 1 tatlı kaşığı 1 5 tatlı kaşığı Kuru maya 3 4 Torba 1 Torba Program STANDARD STANDART Frenk Salam ekmeği Dipnot DOUGH HAMUR programında ekmek hamuru veya küçük ekmek mi yapılacağı karar verilebilir Unu da...

Page 175: ...Yemek kaşığı 4 Yemek kaşığı Tuz 2 5 tatlı kaşığı 3 tatlı kaşığı Şeker 5 Yemek kaşığı 6 Yemek kaşığı Ekmek unu 580 g Parçalanmış ceviz 80 g 110 g Şekerlenmiş meyve 80 g 110 g Kuru maya 3 4 Torba 3 4 Torba Program KURZ KISA Sandeviç ekmeği Ekmek büyüklüğü 1000 g 2 lb 1250 g 2 5 lb Su 340 ml 460 ml Margarin veya yağ 2 Yemek kaşığı 2 5 Yemek kaşığı Tuz 2 tatlı kaşığı 2 5 tatlı kaşığı Süt tozu 2 tatlı ...

Page 176: ...ve yağlı bir tepsiye koyununz Ardından yumurtayı üstüne veriniz ve tuzu serpiniz Brezelleri 200 C derecede 12 15 dakika önden ısıtılmış fırnda pişiriniz Noel ekmeği Noel ekmeğinin tarifesi Ağrlık 100 g Süt 125 ml Krema 125 g Yumurta 1 Rum 3 Yemek kaşığı Ekmek unu 500 g Şeker 100 g Şekerlenmiş limon kabuğu 50 g Şekerlenmiş portakal kabuğu 25 g Kuru üzüm 100 g Tuz 1 Parça Tarçın 2 Parça Kuru maya 2 ...

Page 177: ...yveler sert kabukluları soyunuz Reçel programında öngörülen mşktarlardan fazlasını kullanmayınız Aksi takdirde Reçel erken kaynar veya taşabilir Meyveleri tartın ve küçük parçalara kesin maks 1 cm 2 1 şekeri gösterilenm miktarda dahil ediniz Kesinlikle normal şeker veya 1 1 şeker katmayınızö aksi takdirde reçel yeterince kalın olmaz Meyveleri şekerle karıştırınız ve programı çalıştırınız Program o...

Search results

Summary of Contents for BA123

Reviews:

Related manuals for BA123

Brands by name

Popular brands

Elta BA123, Instruction Manual

Search results

Summary of Contents for BA123

Reviews:

Related manuals for BA123

Brands by name

Popular brands