ECG EG 130, Instruction Manual

Page: 11 / 40

10 11
Sk
odporúčame gril zahriať na 10 minút bez toho, aby ste naň kládli nejaké potraviny (počas tohto
intervalu miestnosť dobre vetrajte).
8. Po rozohriatí na požadovaný stupeň teploty vložte na grilovaciu plochu potraviny. Častejším obracaním
potraviny lepšie prepečiete. Potraviny na grilovacej ploche nikdy nekrájajte!
9. Po ukončení grilovania ovládač regulátora teploty otočte do polohy 0 a odpojte prívodný kábel od
elektrickej siete. Vyčkajte, než gril úplne vychladne. Pozor na nádobku na šťavu, olej v nej môže byť tiež
horúci!
Nastavenie regulátora teploty je iba informatívne (pozri tabuľku nižšie) a odporúčame si vyskúšať úpravu
potravín tak, aby ich chuť a kvalita zodpovedala vašim požiadavkám.
Stupeň Teplota (°C) Použitie
0 vypnuté
1 okolo 40 °C ohrievanie / udržovanie teploty pokrmov
2 nad 100 °C smaženie tenších potravín
3 – 4 150 – 190 °C Grilovanie stredne hrubých potravín
5 190 – 240 °C Grilovanie hmotnejších potravín (steaky a pod.)
Potravina Čas prípravy (min.) Kontrola stavu
Slanina 4 – 8 podľa chuti
Steak, hovädzie mäso,
plátky cca 1,5 cm hrubé
8 – 15 podľa chuti
Bravčové kotlety bez kosti 15 – 20 mäso musí byť prepečené
Kúsky kurčaťa s kosťou 25 – 30 prepichnite nožom, musí vytekať
čistá šťava
Hamburger hr. asi 1,5 cm 8 – 10 mäso musí byť prepečené
Klobása 12 – 15 mäso musí byť prepečené
Párok 8 – 10 úplné prehriatie
Rybie plátky 10 na každých cca 2 – 3 cm hrúbky mäso je dozlatista opečené a dá sa
vidličkou oddeľovať od seba
TIPY PrE grIl
Dbajte na kvalitu grilovaných potravín, na čerstvosť mäsa, zeleniny, rýb aj marinády. Pred prípravou mäsa,
hydiny a rýb si vždy umyte ruky a vaše grilovacie náradie udržujte v čistote. Potraviny na grilovanie majte vždy
do poslednej možnej chvíle v chladničke, nikdy nenechávajte marinovať mäso pri bežnej izbovej teplote.
Neklaďte už grilované mäso na taniere alebo pracovné dosky, na ktorých ste predtým pripravovali surové
mäso, vždy dodržujte dostatočne vysokú teplotu na prepečenie mäsa. Ten istý postup sa snažte dodržať
aj v prípade grilovacích vidlíc a ďalšieho náradia. Na rozpálený gril nikdy neklaďte zmrazené potraviny.
Nenechávajte prázdny prístroj zapnutý dlhšie než 30 minút. Nezabudnite ani na rôzne prílohy, napríklad
čalamády, naložené cibuľky, nakladanú cviklu alebo čerešne, ktoré umocnia chuť pokrmu a prispejú
k úspechu večera.