EAS Electric EMS419VSX, Instruction Manual, Page: 60 / 191

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10. Não deixe muito ar no saco. Antes de
o saco ser colocado no compartimento,
remova o excesso de ar comprimindo a
superfície do saco o máximo possível.
Caso contrário, a bomba de vácuo não
pode esvaziar todo o ar do saco.
11.
Materiais com bordas aiadas não
devem ser colocados em vácuo. Podem
perfurar o saco durante a colocação em
vácuo e a operação não será concluída.
(Espinhas de peixe, alimentos com
casca dura, etc.).
12.
Se os sacos de vácuo forem
reutilizados para alimentos, podem
ser cortados com uma tesoura na
linha vermelha (1 cm abaixo da boca
derretida). Não devem ser reutilizados
para novos alimentos; apenas para
restos de alimentos. Exemplo de
utilização incorreta: É errado, por
exemplo, abrir a boca de um saco que
contenha salame e depois colocar
queijo no saco. Essa utilização pode
resultar na mistura de aromas entre os
dois alimentos e deteriorar o queijo.
Exemplo de utilização correta: é correto,
por exemplo, abrir a boca de um saco
que contenha salame e depois de
consumir, voltar a colocar o resto do
salame para dentro do saco. Durante
estas operações, o ambiente e as mãos
devem estar limpos e higienizados.
13.
A tecnologia de sacos de vácuo ajuda
a manter a frescura dos alimentos
em condições de armazenamento
adequadas. A colocação em vácuo deve
ser efetuada com alimentos mais fresco
possível. Alimentos velhos e restos de
comida não devem ser colocados em
vácuo.
14.
Não utilize sacos de vácuo no
microondas ou no forno.
15. Recomenda-se armazenar alimentos
granulados (sêmola, bulgur, farinha,
etc.) sem colocação a vácuo. Se alguns
alimentos em forma granular tiverem de
ser colocados a vácuo, recomenda-se
que sejam cobertos com toalhas ou iltro
de papel.
16. Recomenda-se que alimentos com
superfície húmida, como hambúrgueres
ou crepes que se possam pegar, não
sejam colocados a vácuo sem um papel
vegetal entre eles, para que não se
colem.
17.
Antes de colocar em vácuo uma sopa,
um estufado ou alimentos suculentos,
estes devem ser congelados num
recipiente inquebrável e depois
colocados no saco. Depois disso, devem
ser armazenados num compartimento do
congelador.
18.
Quando pretender colocar em vácuo
alimentos de grande volume e o
processo de vácuo não for concluído,
recomenda-se repetir o processo
deixando um espaço na parte inferior e
lateral do saco.
V.1