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Эксплуатация
Benutzung
Use
Uso
Utilisation
Utilizzo
FR
Connaître l’appareil
L’appareil est une presse spéciale pour le façonnage de disques
de pâte à pizza.
Fig.10.
Son fonctionnement est très simple : en abaissant la
grille de protection (1), le plateau inférieur (3) s’approche de
celui supérieur (2) jusqu’à atteindre la
distance réglée avec le
levier (P)
; de cette manière, la boule de pâtes placée entre les
plateaux est écrasée.
Après le temps réglé
, le plateau inférieur revient dans sa
position initiale.
Pour le fonctionnement, il suffit donc de configurer seulement
4 paramètres :
• la
température
du plateau supérieur ;
• la
température
du plateau inférieur ;
• la
distance
entre les plateaux
ce réglage sert à atteindre le
diamètre souhaité du disque de pâte
;
•
combien de temps
les plateaux doivent rester en contact
le temps de contact fixe la dimension du disque de pâte après
l’avoir pressé.
Connaître le panneau de commandes
Fig.10.
A
Afficheur
Indique la
température réelle
du plateau supérieur.
En phase de réglage des paramètres, elle affiche la
température programmée
pour le plateau supérieur ou
le
temps de contact
entre les plateaux en appuyant sur la
touche (L).
B
Led afficheur
Si la Led est allumée, cela signifie que la résistance du
plateau supérieur chauffe pour atteindre la température
programmée. Si la led est éteinte, la température
programmée a été atteinte.
C
Afficheur
Indique la
température réelle
du plateau inférieur.
En phase de réglage des paramètres, il affiche la
température programmée,
pour le plateau inférieur.
Avec l’appareil éteint, en appuyant sur la touche ON / OFF
(M) pendant quelques secondes, le temps de « compte à
rebours » (mise en marche programmée) s’affiche.
D
Led afficheur
Si la Led est allumée, cela signifie que la résistance du plateau
inférieur chauffe pour atteindre la température programmée. Si
la led est éteinte, la température programmée a été atteinte.
E
Elle augmente la
température du plateau supérieur
ou le
temps de contact
des plateaux. Avec l’appareil éteint, elle
permet d’afficher sur les afficheurs (A) et (C) le
nombre de
pressages effectués
.
F
Touche -
Elle diminue la
température du plateau supérieur
ou le
temps de contact
des plateaux.
G
Elle augmente la
température du plateau inférieur.
H
Touche -
Elle diminue la
température du plateau inférieur
.
I
Led Timer
Led fixe : avec l’appareil allumé, elle indique que le réglage du
temps de contact des plateaux est en cours.
Led clignotante : avec l’appareil éteint, elle indique que la
fonction d’allumage programmé est activée.
L
Touche Timer
Avec l’appareil allumé, elle permet de régler le temps de
contact des plateaux en secondes affiché sur l’afficheur (A).
M
Touche ON/OFF
Elle allume et éteint l’appareil ; avec l’appareil éteint,
appuyée pendant quelques secondes, elle active la fonction
de « compte à rebours » (allumage programmé).
N
Touche STOP d’arrêt d’urgence
La pression du bouton rouge STOP arrête l’appareil et
interrompt la montée du plateau inférieur en cas d’urgence
(par exemple si un objet reste coincé entre les plateaux).
Il doit donc être utilisé en cas de besoin réel et non comme
interrupteur ON / OFF pour l’arrêt habituel de l’appareil à la
fin de la journée de travail.
Si vous appuyez dessus, pour rétablir les conditions
d’utilisation, débloquez le bouton en le tournant dans le sens
horaire (l’afficheur affichera l’inscription « PIF 197 » qui n’est
PAS une alarme mais indique la version de la carte) ; puis
rallumez l’appareil avec la touche ON / OFF (M) et redémarrez
le cycle comme d’habitude, c’est-à-dire en baissant la grille
de protection (1), pour ramener le plateau en position de
départ.
Comment allumer l’appareil ?
Fig.11.
L’appareil s’allume en appuyant sur la
touche ON/OFF
(M)
.
Quelques secondes après, l’afficheur :
(A)
indique la température actuelle du plateau supérieur
(C)
indique la température actuelle du plateau inférieur.
Si l’appareil ne s’allume pas, vérifiez si le
bouton STOP
d’arrêt d’urgence
est bloqué ; si oui, débloquez-le en le
tournant dans le sens horaire.
Comment régler les paramètres ?
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DES PLATEAUX
température conseillée à augmenter en cas de travail intense :
150 °-160 °C (302°F - 320°F)
Fig.12.
Pour régler la température du
plateau supérieur,
appuyez sur la
touche « + » (E)
ou
« - » (F)
; l’
afficheur (A)
commence à clignoter ; appuyez sur la
touche « + » (E)
ou
« - » (F)
jusqu’à atteindre la température souhaitée. Au terme du
clignotement, la température réglée est mémorisée.
Fig.13.
Pour régler la température du
plateau inférieur,
appuyez sur la
touche « + » (G)
ou
« - » (H)
; l’
afficheur (C)
commence à clignoter ; appuyez sur la
touche « + » (G)
ou
« - »
(H)
jusqu’à atteindre la température souhaitée. Au terme du
clignotement, la température réglée est mémorisée.
RÉGLAGE DU TEMPS DE CONTACT DES PLATEAUX
temps conseillé :
0,6 - 0,8 secondes
Fig.14.
Il est possible de régler le temps de contact entre les
plateaux de 0 à 10 secondes. Pour effectuer ce réglage, appuyez
sur la
touche « timer » (L)
; la
led (I) s’allume,
l’
afficheur (A)
commence à clignoter et affiche le temps programmé ; appuyez
sur les i
touches « + » (E)
ou
« - » (F)
jusqu’à atteindre le temps
souhaité.
Au terme du clignotement, le temps programmé est mémorisé.
