Cuisinart GR-11, Instruction And Recipe Booklet

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Calorías 86 (70% de grasa) • Carbohidratos 5g
• Proteínas 1g • Grasa 7g • Grasa saturada 1g
• Colesterol 0 mg • Sodio 271mg
• Calcio 16mg • Fibra 3g
Mini hamburguesas
Estas mini hamburguesas, llamadas "sliders" en
inglés, son una gran adición a cualquier menú de
verano y le encantan a los niños .
Cantidad: 6 mini hamburguesas
½ libra de carne de r es (paleta) molida
¼ cebolla pequeña, rallada
½ cucharada de salsa Wor cestershire
¼ cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de pimienta negra recién
molida
6 mini pancitos
1 . Alzar los pies delanteros del aparato .
Precalentar la parrilla en posición cerrada .
2 . Combinar los cinco primeros ingr edientes en
un tazón mediano, revolviendo suavemente
con las manos . Formar 6 hambur guesitas de
aproximadamente 1½ onza y 2 pulgadas de
diámetro .
3 . Colocar las hamburguesitas sobr e la placa
inferior . Cerrar las placas, pr esionando
levemente la agarradera por 10 segundos .
Asar durante 1–1½ minuto . Armar las
hamburguesas . Servir inmediatamente .
Nota : Si desea tostar los pancitos, cortarlos
en la mitad y asarlos durante 30 segundos, en
posición cerrada . Retirar de la placa y asar las
hamburguesas .
Información nutricional por mini hamburguesa:
Calorías 168 (33% de grasa) • Carbohidratos 18g
• Proteínas 10g • Grasa 6g • Grasa saturada 2g
• Colesterol 23mg • Sodio 323mg
• Calcio 23mg • Fibra 0g
Quesadillas
Este tentempié es muy sencillo . Sin embar go, es
sabroso y llena .
Cantidad: 2 porciones
1 pimiento rojo mediano, en r odajas finas
1 jalapeño mediano, sin semillas y en
rodajas finas
¼ cebolla roja grande, en r odajas finas
½ cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de pimienta negra recién
molida
1 cucharadita de chile en polvo
1½ cucharada de aceite vegetal
2 tortillas de trigo de 10 pulgadas de
diámetro
3 onzas de queso Monterey Jack, rallado
1 . Precalentar la parrilla en posición cerrada .
2 . Combinar el pimiento, el jalapeño, la cebolla,
la sal, la pimienta, el chile y una cucharada
del aceite en un tazón mediano .
3 . Abrir las placas y disponer los vegetales
sobre las placas . Asar los vegetales durante
aproximadamente 10 minutos, volteándolos
de vez en cuando, hasta que estén suaves y
ligeramente dorados . Reservar . Limpiar las
placas con papel toalla y cerrarlas .
4 . Poner las tortillas sobre una superficie plana .
Cubrir la mitad inferior de cada tortilla con los
vegetales y el queso, dejando una orilla de
½ pulgada alrededor . Doblar la tortilla en la
mitad . Cepillar la orilla de las quesadillas con
el aceite remanente .
5 . Colocar una quesadilla sobre la placa
inferior y cerrar las placas . Asar durante 4–5
minutos, hasta que el queso esté derretido
y que tenga las marcas de la parrilla . Repetir
con la otra quesadilla . Servir .
Información nutricional por porción:
Calorías 484 (51% de grasa) • Carbohidratos 41g
• Proteínas 16g • Grasa 27g • Grasa saturada 9g
• Colesterol 38mg • Sodio 1242mg
• Calcio 333mg • Fibra 8g