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美味蒸西葫芦
美味蒸文蛤
美味蒸鲜鱼
●
材料：西葫芦
½
个
●
调味酱：浓汁酱油 1 大匙、葱末 1 大
匙、香油
½
大匙、辣椒粉
½
大匙、辣
椒丝少许、糖 1 小匙、蒜末 1 大匙、芝
麻盐
½
大匙
●
烹饪方法
1. 将南瓜切成厚 1cm 的圆形。
2. 请放入适量的材料制作调料酱备用。
3. 请在内锅中加两杯水，放入蒸架，再放
入切好的西葫芦，最后均匀撒上第 2 步
准备的调味酱。
4. 请将内锅放入电饭煲内，并盖好锅盖。
5. 请在菜单中选择营养炖，并将时间设成
15 分钟，再按下[煮饭/确认]按钮。
※ 销售的蒸架需另行购买
●
材料：文蛤 2 只、牛肉 15g、鸡蛋清
½
个、鸡蛋
½
个、葱末 1 小匙、蒜末
½
小
匙、食盐•胡椒粉少许
●
烹饪方法
1. 请将牛肉切成细末。
2. 请洗净淤泥后将文蛤切半，用刀取下贝壳上
剩余的蛤肉，切成细末。
3. 请将切成细末的牛肉和文蛤肉放入碗内，
添加适量葱末、蒜末、食盐和胡椒粉调味
拌匀。
4. 共可放入 4 个贝壳，每个贝壳放入
½
左右
调味的材料，压实盛满。
5. 请在文蛤肉上面均匀涂抹鸡蛋清。
6. 请在内锅中放入两杯水，然后放入蒸架。
7. 请在蒸架上面放入准备好的文蛤。
8. 请将内锅放入电饭煲内，并盖好锅盖。
9. 请在菜单中选择营养炖，并将时间设成 35
分钟，再按下[煮饭/确认]按钮。
10. 请将熟透鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清切细
末，蛋黄捣碎并用筛网过滤，然后在文蛤上
面将蛋黄和蛋清各放一半。
※ 销售的蒸架需另行购买
●
材料：
大黄鱼 1 条
●
调味酱：
酱油 3 大匙、辣椒粉 1 大匙、蒜
末
½
大匙、葱末 1 大匙、料酒 2 大匙、
水 10 大匙、糖 1 小匙
●
烹饪方法
1. 请将黄花鱼洗净处理好，然后在鱼背上以
2cm 的间距切口。
2. 请放入适量的材料制作调料酱备用。
3. 在内锅中放入黄花鱼,均匀浇入调味酱。
4. 请将内锅放入电饭煲内，并盖好锅盖。
5. 请在菜单中选择营养炖，并将时间设成 25
分钟，再按下[煮饭/确认]按钮。
美味中蒸番茄鸡蛋
炒年糕
甑糕
●
材料：番茄
½
个、鸡蛋 2 个、牛奶
100g、水 3 小匙、葱花•食盐少许
●
烹饪方法
1. 请将番茄洗净控干水分后切成细条。
2. 请在圆钵内放入切好的番茄、鸡蛋和食
盐后充分搅拌。
3. 请在第 2 步准备的材料中加牛奶、水、
葱花充分搅拌后，将其倒入内锅。
4. 请将内锅放入电饭煲内，并盖好锅盖。
5. 请在菜单中选择营养炖，并将时间设成
15 分钟，再按下[煮饭/确认]按钮。
●
材料：条型打糕(软打糕)300g、鱼糕 3
张、洋葱
⅓
个、大葱
⅓根
、胡萝卜 60g
●
调味酱：辣椒酱 3 大匙、糖稀
1½
大
匙、糖
1½
大匙、芝麻盐
½
大匙、酱油
½
大匙、
鳀
鱼海带汤水 100ml
●
烹饪方法
1. 用流动的水洗净条型打糕并切成适口大
小。
2. 请将鱼糕四等分，胡萝卜、洋葱切丝，大
葱斜切备用。
3. 请放入适量的材料制作调料酱备用。
4. 请在内锅中放入准备好的材料、酱料和
鳀
鱼海带汤水。
5. 请将内锅放入电饭煲内，并盖好锅盖。
6. 请在菜单中选择营养炖，并将时间设成
20 分钟，再按下[煮饭/确认]按钮。
●
材料：糯米 4 杯、葡萄干 60 g、板栗 15
个、大枣 10 个、松子 1 大匙、红糖 100
g、浓汁酱油 1 大匙、香油 2 大匙、食盐
少许、桂皮粉
½
小匙、水 3 杯
●
烹饪方法
1. 请将糯米洗净后在水中浸泡 2 小时以上。
2. 请将板栗和大枣去皮去核后切成适当大小
备用。
3. 请在泡好的糯米中加红糖、香油、浓汁酱
油、桂皮粉、食盐少许后搅匀。
4. 将 3 项的和所有材料放入内锅，添加 3 杯
水，然后再次搅匀。
5. 请将内锅放入电饭煲内，并盖好锅盖。
6. 请在菜单中选择营养炖，并将时间设成 40
分钟，再按下[煮饭/确认]按钮。
使用
CJR-PM0610RHW_BCHS_book_ .indb 39
2020-03-24 3:37:49
